Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Cilt: 12 Sayı: 5 1 Ekim 1987
  • Nevzat Artık
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Öz

Leguminosae familyasından olan soya fasülyesi (Glysine max. L. merrill) tarımı ülkemizde ilk defa 1. Dünya savaşı yıllarında başlamıştır. 1950 yılında 2045 hektar alanda yapılan soya üretimi gittikçe artarak 1970 yılında 11000 hektara ulaşmıştır. 1970 yılından 1980 yılına kadar üretim alanı giderek azalmıştır. 1981 yılında başlatılan teşvik tedbirleri ile ikinci ürün olarak ekim alanı artmış ve 1985 yılında ekim alanı 28000 hektara ulaşmıştır. 1964 yılında 5000 ton (833 kg/ha) olan soya üretimi 1985 yılında 60000 tona (2147 kg/ha) erişmiştir (Anonymous, 1983 ve 1985).

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Nevzat Artık Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ekim 1987

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1987 Cilt: 12 Sayı: 5

IZ

https://izlik.org/JA83NY62YP

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Artık, N. (1987). Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda, 12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
AMA
1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. GIDA. 1987;12(5). https://izlik.org/JA83NY62YP
Chicago
Artık, Nevzat. 1987. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12 (5). https://izlik.org/JA83NY62YP.
EndNote
Artık N (01 Ekim 1987) Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. Gıda 12 5
IEEE
[1]N. Artık, “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”, GIDA, c. 12, sy 5, Eki. 1987, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA83NY62YP
ISNAD
Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda 12/5 (01 Ekim 1987). https://izlik.org/JA83NY62YP.
JAMA
1.Artık N. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. GIDA. 1987;12. Available at https://izlik.org/JA83NY62YP.
MLA
Artık, Nevzat. “Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma”. Gıda, c. 12, sy 5, Ekim 1987, https://izlik.org/JA83NY62YP.
Vancouver
1.Nevzat Artık. Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Ekim 1987;12(5). Erişim adresi: https://izlik.org/JA83NY62YP

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.