Öz
Ankara ilinde yapılan bu araştırma; ailelerin beslenme idaresi ile ilgili davranışlarını, karşılaştıkları sorunları ve bunlara etki eden faktörleri incelemek amacıyla yapılmıştır. Farklı özelliklere sahip 258 denek tesadüfi örnekleme yöntemiyle araştırma kapsamına alınmıştır. Araştırma kapsamına alınan deneklerin %48.8’inin her zaman yiyecek harcamaları için planlama yaptıkları, eğitim düzeyi yükseldikçe yiyecek harcamaları için planlama yapma oranının azaldığı belirlenmiştir. Deneklerin %94.2’si alışverişten önce bir liste hazırlamakta, ancak sadece %11.7’si alışveriş listesine bağlı kalmaktadır. Ailede yiyecek alışverişini bazen kadın bazen erkeğin yaptığı aileler ilk sırada yer almaktadır. Mağaza seçiminde fiyatların uygun olması ilk sırayı alırken; yiyecek maddesi seçiminde kalite önde gelmektedir. Yiyecek maddesi satın alırken karşılaşılan sorunlardan, mağazalar arasındaki fiyat farklılıkları başta gelmektedir. Araştırmaya alınan deneklerin yarıdan fazlası alışverişten sonra, alışverişte ödenen para miktarı, alınan yiyeceğin kalitesi ve miktarı gibi konularda her zaman değerlendirme yapmaktadır.
Anahtar Kelimeler
Öz
Ankara ilinde yapılan bu araştırma; ailelerin beslenme idaresi ile ilgili davranışlarını, karşılaştıkları sorunları ve bunlara etki eden faktörleri incelemek amacıyla yapılmıştır. Farklı özelliklere sahip 258 denek tesadüfi örnekleme yöntemiyle araştırma kapsamına alınmıştır. Araştırma kapsamına alınan deneklerin %48.8’inin her zaman yiyecek harcamaları için planlama yaptıkları, eğitim düzeyi yükseldikçe yiyecek harcamaları için planlama yapma oranının azaldığı belirlenmiştir. Deneklerin %94.2’si alışverişten önce bir liste hazırlamakta, ancak sadece %11.7’si alışveriş listesine bağlı kalmaktadır. Ailede yiyecek alışverişini bazen kadın bazen erkeğin yaptığı aileler ilk sırada yer almaktadır. Mağaza seçiminde fiyatların uygun olması ilk sırayı alırken; yiyecek maddesi seçiminde kalite önde gelmektedir. Yiyecek maddesi satın alırken karşılaşılan sorunlardan, mağazalar arasındaki fiyat farklılıkları başta gelmektedir. Araştırmaya alınan deneklerin yarıdan fazlası alışverişten sonra, alışverişte ödenen para miktarı, alınan yiyeceğin kalitesi ve miktarı gibi konularda her zaman değerlendirme yapmaktadır.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Bölüm | Makaleler |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Aralık 1988 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 1988 Cilt: 13 Sayı: 6 |
