Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu

Cilt: 14 Sayı: 6 1 Aralık 1989
  • Şeminur Topal
PDF İndir
EN TR

Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu

Öz

Çeşitli amaçlarla saf küf kültürlerinin uygun koşullarda ve özgün karakterlerini değiştirmeden korunmasını esas alan küf koleksiyonunun varlığı pek çok durum ve kuruluşun çalışmalarına destek sağlayabilir. Bu gerçekten hareketle NATO destekli ve 6 yıl süren Türkiye’de çeşitli tarımsal ürün ve gıdaların tarladan-tüketime kadarki küf floralarının taranmasına yönelik proje çalışmasında izole ve identifiye edilen küflerin bir koleksiyon bünyesinde değerlendirilmesi planlanmıştır. Pek çoğu, önemli dış koleksiyon merkezleri olan CBS-Hollanda ve CMI-İngiltere’deki uzmanların teyidini alan ve identifikasyonları tarafımızdan yapılan 10.000 civarındaki küf izolatından duplikasyon yaratabilecekleri elemine edilmiş, diğerleri korunuma alınmıştır. Yatık ve liyofilize kültürler olarak koleksiyonda bulunan küf suşlarının büyük bir kısmı için sistematik arşivleme çalışması tamamlanmış ve bilgisayar yardımı ile sınıflandırılmıştır. Bu sınıflama mevcut küflerin, izole edildiği örnek cinsi ve kayıt numaralarına, sağlandığı bölgelerin il trafik kod numaralarına, küf kültürlerinin cins ve tür isimlerine, liyofilize numaralarına ve koleksiyon odasındaki konumunun yer numaralarına göre olmak üzere 6 ayrı parametre için tek tek yapılarak arşivleme gerçekleştirilmiştir. Ayrıca identifiye edilen küflerin cins ve türlerine göre kartoteksleme işlemi yapılmıştır. Bu çalışmada koleksiyon ve korunumuna ilişkin ayrıntılı bilgiler verilmiştir. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Şeminur Topal Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 1989

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1989 Cilt: 14 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA
Topal, Ş. (1989). Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. Gıda, 14(6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ
AMA
1.Topal Ş. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. GIDA. 1989;14(6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ
Chicago
Topal, Şeminur. 1989. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu”. Gıda 14 (6). https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
EndNote
Topal Ş (01 Aralık 1989) Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. Gıda 14 6
IEEE
[1]Ş. Topal, “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu”, GIDA, c. 14, sy 6, Ara. 1989, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA88ZS55YJ
ISNAD
Topal, Şeminur. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu”. Gıda 14/6 (01 Aralık 1989). https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
JAMA
1.Topal Ş. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. GIDA. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
MLA
Topal, Şeminur. “Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu”. Gıda, c. 14, sy 6, Aralık 1989, https://izlik.org/JA88ZS55YJ.
Vancouver
1.Şeminur Topal. Küf Koleksiyonlarının Oluşturulması ve Korunumu. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1989;14(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA88ZS55YJ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.