Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Cilt: 9 Sayı: 6 1 Aralık 1984
  • Fikri Başoğlu
  • Ali Bayrak
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Öz

Çörekotu’nun standardını hazırlamada yardımcı olması amacıyla bir ön çalışma yapılmıştır. Bu çalışmada, 5 adet çörekotu kullanılmıştır. Örnekler, toptan satış yapan farklı yerlerden alınmıştır. Bu çalışmada, çörekotunun ortalama rutubeti %3.94, en az %3.29, en çok %4.46; yabancı madde miktarı ortalama %1.82, en az %1.2 ve en çok %3.0 olarak bulunmuştur. Toplam kül miktarı ortalama %5.13 en az %4.35, en çok %6.46; ayrıca HCl’de erimeyen kül miktarı da ortalama %1.23, en az %0.24, en çok %1.78 olarak bulunmuştur.   

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Fikri Başoğlu Bu kişi benim

Ali Bayrak Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 1984

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1984 Cilt: 9 Sayı: 6

IZ

https://izlik.org/JA36RF95HH

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Başoğlu, F., & Bayrak, A. (1984). Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. Gıda, 9(6). https://izlik.org/JA36RF95HH
AMA
1.Başoğlu F, Bayrak A. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1984;9(6). https://izlik.org/JA36RF95HH
Chicago
Başoğlu, Fikri, ve Ali Bayrak. 1984. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 9 (6). https://izlik.org/JA36RF95HH.
EndNote
Başoğlu F, Bayrak A (01 Aralık 1984) Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. Gıda 9 6
IEEE
[1]F. Başoğlu ve A. Bayrak, “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma”, GIDA, c. 9, sy 6, Ara. 1984, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA36RF95HH
ISNAD
Başoğlu, Fikri - Bayrak, Ali. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 9/6 (01 Aralık 1984). https://izlik.org/JA36RF95HH.
JAMA
1.Başoğlu F, Bayrak A. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA36RF95HH.
MLA
Başoğlu, Fikri, ve Ali Bayrak. “Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma”. Gıda, c. 9, sy 6, Aralık 1984, https://izlik.org/JA36RF95HH.
Vancouver
1.Fikri Başoğlu, Ali Bayrak. Çörekotu (Çörek Otu)’nun Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1984;9(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA36RF95HH

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.