Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi

Özer  Ergün

Examination of Zearalenon and Aflatoxin B1 Residues in Beers Produced in Turkey Using Immunological Test Sticks (in Turkish)

Yıl 1992, Cilt: 17 Sayı: 6, - , 01.12.1992

Öz

Bu çalışmada ülkemizde tüketime sunulan biralarda “Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu” ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 kalıntıları arandı. İncelenen 25 bira numunesinde her iki mikotoksinin de kalıntılarına rastlanmadı. Bira örnekleri hiç biri ekstraksiyon işleminden geçirilmeksizin direkt olarak test edildi. Uygulanan yöntemin hassasiyeti Aflatoksin B1 için 1 ppb, Zearelanon için de 5 ppb’dir.

Anahtar Kelimeler

-

Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi

Yıl 1992, Cilt: 17 Sayı: 6, - , 01.12.1992

Özer Ergün

Öz

Bu çalışmada ülkemizde tüketime sunulan biralarda “Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu” ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 kalıntıları arandı. İncelenen 25 bira numunesinde her iki mikotoksinin de kalıntılarına rastlanmadı. Bira örnekleri hiç biri ekstraksiyon işleminden geçirilmeksizin direkt olarak test edildi. Uygulanan yöntemin hassasiyeti Aflatoksin B1 için 1 ppb, Zearelanon için de 5 ppb’dir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Bölüm	Makaleler
Yazarlar	Özer Ergün Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Aralık 1992
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1992 Cilt: 17 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA	Ergün, Ö. . (1992). Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi. Gıda, 17(6).
AMA	Ergün Ö. Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi. GIDA. Aralık 1992;17(6).
Chicago	Ergün, Özer. “Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu Ile Zearelanon Ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi”. Gıda 17, sy. 6 (Aralık 1992).
EndNote	Ergün Ö (01 Aralık 1992) Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi. Gıda 17 6
IEEE	Ö. . Ergün, “Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi”, GIDA, c. 17, sy. 6, 1992.
ISNAD	Ergün, Özer. “Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu Ile Zearelanon Ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi”. Gıda 17/6 (Aralık 1992).
JAMA	Ergün Ö. Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi. GIDA. 1992;17.
MLA	Ergün, Özer. “Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu Ile Zearelanon Ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi”. Gıda, c. 17, sy. 6, 1992.
Vancouver	Ergün Ö. Ülkemizde Tüketilen Biraların Enzim İmmunolojik Test Çubukları Metodu ile Zearelanon ve Aflatoksin B1 Kalıntıları Yönünden İncelenmesi. GIDA. 1992;17(6).