Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi

Çağla Erdoğan; Mihriban Korukluoğlu

Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi

Öz

Günümüzde gelişen teknoloji, artan talep ve azalan doğal kaynaklar nedeniyle kimyasal kullanımı zorunlu hale gelmektedir. Gıda güvenliği için kullanılan kimyasal maddelerin başında ise antibiyotikler yer almaktadır. Kullanılan antibiyotiklerin kimyasal yapıları, hedef hücreyi çeşitli yollardan etkilemektedir. Ancak zamanla mikroorganizmanın, yapısı ve etkisi farklı antibiyotiklere karşı dirençli hale gelmektedir. Özellikle antibiyotiklerin yaygın biçimde kullanıma girmesi sonucu Staphylococcus aureus suşlarında direnç artışı gözlemlenmektedir. Son zamanlarda β-laktam grubu antibiyotiklere karşı dirençli S. aureus’lar ve metisilin dirençli S. aureus (MRSA) dünyada önemli bir problem haline gelmiştir.

Anahtar Kelimeler

Staphylococcus aureus,antibiyotik,metisilin direnci

Kaynakça

Aarestrup, F. M. and Jenser, L. B., 2007. Use of antimicrobials in food animal production. In Foodborne Diseases, 405-417.
Alcamo, E. and Guilfoile, P., 2007. Antibiotic Resistant Bacteria. New York: Chelsea House.p 128.
Anonymous, 2014. Performance standards for antimicrobial susceptibility testing; twenty-fourth informational supplement. Clinical and Laboratory Standards Institute. Document M100-S24. Wayne, PA: CLSI; 2014.
Bannerman, T. L., 2003. Staphylococcus, Micrococcus, and other catalase-positive cocci that grow aerobically. Manual of Clinical Microbiology, 8: 384-404.
Baquero, F., Tedim, A. P. and Coque, T. M., 2013. Antibiotic resistance shaping multi-level population biology of bacteria. Frontiers in Microbiology, 4, 1-15.
Chambers, H. F., 2001. Methilcillin –Resistant Staphylococcus aureus. Mechanisms of Resistance and İmplications for Treatment. Postgraduate Medicine. 109(2): 43-50.
Chambers, H.F. and DeLeo, F.R., 2009. Waves of resistance: Staphylococcus aureus in the antibiotic era. Nature Reviews Microbiology. 7, 629-641.
Desbois, A. P. and Smith, V. J., 2010. Antibacterial free fatty acids: activities, mechanisms of action and biotechnological potential. Applied Microbiology and Biotechnology, 85(6): 1629-1642.

Deurenberg, R. H., Vink, C., Kalenic, S., Friedrich, A. W., Bruggeman, C. A. and Stobberingh, E. E., 2007. The molecular evolution of methicillin resistant Staphylococcus aureus. Clinical Microbiology and Infection, 13(3): 222-235.
Fuda, C. S., Fisher, J.F. and Mobashery, S., 2005. Cellular and Molecular Life Sciences Review β-Lactam resistance in Staphylococcus aureus: the adaptive resistance of a plastic genome C. Cellular and Molecular Life Science. 62 (22), 2617-2633. Hancock, R. E. and Speert, D. P., 2000. Antibiotic resistance in Pseudomonas aeruginosa: mechanisms and impact on treatment. Drug Resistance Updates, 3(4): 247-255.
Li, Q. T., Zhu, Y. Z., Dong, K., Liu, C., Zhou, Y. H., Ni, Y. X. and Guo, X. K., 2011. A novel sequence-based coa genotyping method to discriminate nosocomial methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolates. Irish journal of medical science, 180(2): 463-468.
Lozano, C., Gómez-Sanz, E., Benito, D., Aspiroz, C., Zarazaga, M. and Torres, C., 2011. Staphylococcus aureus nasal carriage, virulence traits, antibiotic resistance mechanisms, and genetic lineages in healthy humans in Spain, with detection of CC398 and CC97 strains. International Journal of Medical Microbiology, 301(6): 500-505.
Miller, E. L., 2002. The penicillins: a review and update. Journal of Midwifery & Women’s Health, 47(6): 426-434.
Mulligan, M. E., Murray-Leisure, K. A., Ribner, B. S., Standiford, H. C., John, J. F., Korvick, J. A. and Victor, L. Y., 1993. Methicillin-resistant Staphylococcus aureus: a consensus review of the microbiology, pathogenesis, and epidemiology with implications for prevention and management. The American Journal of Medicine, 94(3): 313-328.
Nukaga, M., Abe, T., Venkatesan, A. M., Mansour, T. S., Bonomo, R. A. and Knox, J. R., 2003. Inhibition of Class A and Class C β-Lactamases by Penems: Crystallographic Structures of a Novel 1, 4-Thiazepine Intermediate. Biochemistry, 42(45): 13152-13159.
Papadopoulos, P., Papadopoulos, T., Angelidis, A.S., Boukouvala, E., Zdragas, A., Papa, A., Hadjichristodoulou, C. and Sergelidis, D., 2018. Prevalence of Staphylococcus aureus and of methicillin-resistant S-aureus (MRSA) along the production chain of dairy products in north-western Greece. Food Mİcrobiology, 69, 43-45.
Pesavento, G., Ducci, B., Comodo, N. and Nostro, A. L., 2007. Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated from raw meat: A research for methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Food Control, 18(3): 196-200.
Raja, A. and Prabakarana, P., 2011. Actinomycetes and drug-an overview. American Journal of Drug Discovery and Development, 1(2): 75-84.
Roch, M., Gagetti, P., Davis, J., Ceriana, P., Errecalde, L., Corso, A., Rosato, A.E. 2017. Daptomycin Resistance in Clinical MRSA Strains Is Associated with a High Biological Fitness Cost. Frontiers In Microbiology, 8, 1-9.
Rybak, M.J., LaPlante, K.L., 2005. Community-associated methicillin-resistant Staphylococcus aureus: a review. Pharmacotherapy 25, 74-85.
Spratt, B. G., 1983. Penicillin-binding Proteins and the Future of β-Lactam Antibiotics: The Seventh Fleming Lecture. Microbiology, 129(5): 1247-1260.
Sundsfjord, A., Simonsen G.S., Haldorsen. B,C,, Haaheim. H., Hjelmevoll, S.O., Littauer, P. and Dahl, K.H. 2004. Genetic methods for detection of antimicrobial resistance. APMIS, 112, 815–837.
Yıldırım, F., Sengöz, G., Yaşar, K. K., Karabela, S., Berzeg, D. and Kutlu, S. B., 2005. The Antibiotic Resistance and Metallo-β-lactamase Production of Carbapenem-resistant Pseudomonas and Acinetobacter. Clinical Microbiology & Infection Supplement, 11, (659).
Yurdakul, N. E., Erginkaya, Z. and Ünal, E., 2013. Antibiotic Resistance of Enterococci, Coagulase Negative Staphylococci and Staphylococcus aureus Isolated from Chicken Meat. Czech Journal of Food Science, 31(1).
Walker, C.B., 1996. The Acquisition of Antibiotic Resistance in the Periodontal Microflora. Periodontogaly 2000, 10(1): 79-88.
Wilke, M. S., Lovering, A. L. and Strynadka, N. C., 2005. β-Lactam antibiotic resistance: a current structural perspective. Current Opinion in Microbiology, 8(5): 525-533.
Wright, G. D., 2007. The antibiotic resistome: the nexus of chemical and genetic diversity. Nature Reviews Microbiology, 5(3): 175-186.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Derleme

Yazarlar

Çağla Erdoğan ^* Bu kişi benim
Türkiye

Mihriban Korukluoğlu
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

26 Şubat 2018

Gönderilme Tarihi

12 Haziran 2017

Kabul Tarihi

23 Kasım 2017

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2018 Sayı: 19

IZ

https://izlik.org/JA37XB76BD

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Erdoğan, Ç., & Korukluoğlu, M. (2018). Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 19, 9-15. https://izlik.org/JA37XB76BD

AMA

1.Erdoğan Ç, Korukluoğlu M. Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi. gidaveyem. 2018;(19):9-15. https://izlik.org/JA37XB76BD

Chicago

Erdoğan, Çağla, ve Mihriban Korukluoğlu. 2018. “Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi”. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, sy 19: 9-15. https://izlik.org/JA37XB76BD.

EndNote

Erdoğan Ç, Korukluoğlu M (01 Şubat 2018) Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi 19 9–15.

IEEE

[1]Ç. Erdoğan ve M. Korukluoğlu, “Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi”, gidaveyem, sy 19, ss. 9–15, Şub. 2018, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA37XB76BD

ISNAD

Erdoğan, Çağla - Korukluoğlu, Mihriban. “Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi”. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi. 19 (01 Şubat 2018): 9-15. https://izlik.org/JA37XB76BD.

JAMA

1.Erdoğan Ç, Korukluoğlu M. Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi. gidaveyem. 2018;:9–15.

MLA

Erdoğan, Çağla, ve Mihriban Korukluoğlu. “Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi”. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, sy 19, Şubat 2018, ss. 9-15, https://izlik.org/JA37XB76BD.

Vancouver

1.Çağla Erdoğan, Mihriban Korukluoğlu. Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi. gidaveyem [Internet]. 01 Şubat 2018;(19):9-15. Erişim adresi: https://izlik.org/JA37XB76BD