Effective Use of Intangible Cultural Heritage in Hotels: The Case of Sirius Deluxe Hotel

Öz

Sustainable development of tourism and protection of intangible cultural heritage (ICH) are two interrelated and complementary phenomena. However, there are deficiencies in the promotion of ICH in its original form and its use to develop a “unique” product in hotels. The aim of this case study is to examine the Sirius Deluxe Hotel Cultural Publications and ICH events, which is a “unique”, “planned” and “comprehensive” hotel application designed by taking advantage of ICH elements in Turkey. In the research, document analysis was used and a semi-structured interview was conducted with the hotel manager. The activities carried out in the hotel regarding ICH, the implementation process, objectives, outcomes for hotel guests, advantages and difficulties were discussed and suggestions were presented for practitioners and researchers.

Anahtar Kelimeler

• Sustainable Cultural Heritage Tourism
• Turkish Teaching
• Turkish Cuisine
• Turkish Folk-Dances
• Turkish Children’s Games
• Hotel

Otellerde Somut Olmayan Kültürel Miras Unsurlarının Etkin Kullanımı: Sirius Deluxe Otel Örneği

Öz

Turizmin sürdürülebilir gelişimi ve somut olmayan kültürel mirasın (SOKÜM) korunması birbiriyle ilintili ve birbirinin tamamlayıcısı nitelikte iki olgudur. Ancak, otel işletmelerinde SOKÜM’ün aslına uygun olarak tanıtımı ve SOKÜM’den yararlanılarak “özgün” ürün geliştirme veya ürün farklılaştırma noktasında eksiklikler olduğu görülmektedir. Otelcilikte SOKÜM unsurlarından nasıl etkin bir şekilde faydalanılabileceği konusunda bilgi ve yönlendirilmeye ihtiyaç duyulduğu gözlemlenmektedir. Söz konusu ihtiyaçtan hareketle bu araştırmanın amacı, Türkiye’deki SOKÜM unsurlarından yararlanarak tasarlanmış, “özgün”, “planlı” ve “kapsamlı” bir örnek otel uygulaması olan Sirius Deluxe Hotel Kültür Yayınları ve SOKÜM etkinliklerinin örnek olay olarak incelenmesidir. Araştırmada, doküman incelemesinden yararlanılmış ve otel yöneticisiyle yarı yapılandırılmış görüşme gerçekleştirilmiştir. Otelde SOKÜM ile ilgili gerçekleştirilen faaliyetler, uygulamanın gerçekleştirilme süreci, amaçları, otel misafirlerine yönelik çıktıları, avantajları ve zorluklarına ilişkin bulgular ortaya konularak tartışılmış, uygulayıcılara ve araştırmacılara yönelik öneriler sunulmuştur.

Anahtar Kelimeler

• Sürdürülebilir Kültürel Miras Turizmi
• Türkçe Öğretimi
• Türk Mutfağı
• Türk Halk Oyunları
• Türk Çocuk Oyunları
• Otel

Kaynakça

1. Akkaya, A. K., & Şimşek Tolacı, S. (2021). Somut ve somut olmayan kültürel miras üzerine: Antalya Akseki Çukurköy. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi, (52), 91-112.
2. Altunışık, R., Coşkun, R., Bayraktaroğlu, S., & Yıldırım, E. (2007). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri: SPSS Uygulamalı (5. Baskı). Sakarya Yayıncılık.
3. Aydın, M., & Ünüvar, Ş. (2020). Somut olmayan kültürel miras kapsamında Elazığ Kürsübaşı geleneği. Journal of Gastronomy Hospitality and Travel, 3(2), 213-233.
4. Aymankuy, Y., Yakut Aymankuy, Ş., Kütüklü, D., & Demir, B. (2023). Çocuklu ailelerin masalların konaklama işletmelerinde kullanılmasına dair görüşleri. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 26(50), 807-828.
5. Ayvacı, H., & Gülcan, B. (2017). Türkiye’de turizm animasyonlarında somut olmayan kültürel miras (SOKÜM) ulusal unsurlarına bakış. Journal of Recreation and Tourism Research, 4(özel sayı 1), 207-223.
6. Bhaumik, S., & Baksi, A. K. (2024). Exploring experiential authenticity and engagement pattern in intangible cultural heritage (ICH)-based sustainable tourism: A phenomenological study. International Journal of Hospitality & Tourism Systems, 17(1), 40-47.
7. Braun, V., & Clarke, V. (2006). Using thematic analysis in psychology. Qualitative Research in Psychology, 3(2), 77-101.
8. Civelek, M. (2022). Evaluation of Karagöz Art, an intangible cultural heritage within the context of tourism. Journal of Humanities & Tourism Research, 12(2), 417-439.

9. Demir, M., & Demir, Ş. Ş. (2015). Otel animasyon hizmetlerinin yöneticiler ve turistlerin bakış açısıyla değerlendirilmesi. International Journal of Social Sciences and Education Research, 1(1), 35-48.
10. Eroğlu, M. A. (2023). Sarıkeçili yörüklerinin çuval dokumacılığı ve doğal boyacılığın son temsilcisi: UNESCO yaşayan insan hazinesi ödüllü Emine Karadayı. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 22(88), 1492-1505.
11. García-Almeida, D. J. (2019). Knowledge transfer processes in the authenticity of the intangible cultural heritage in tourism destination competitiveness. Journal of Heritage Tourism, 14(5), 409-421.
12. Gündüz Alptürker, İ. G., Gök, T., & Alptürker, H. (2021). Somut olmayan kültürel miras farkındalığının bilinirlik ve deneyimleme açısından değerlendirilmesi. Milli Folklor, 17(132), 16-31.
13. Floričić, T., & Jurica, K. (2023). Wine hotels—intangible heritage, storytelling and co-creation in specific tourism offer. Heritage, 6(3), 2990-3004.
14. Karakayalı, Z., Kanca, B., & Uçar, Ö. (2023) Somut olmayan kültürel miras kapsamında geçmişte Giresun ilinde oynanan çocuk oyunları. Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel, 6(2), 813-823.
15. Kasapoğlu, P. (2024). SOKÜM müzelerinde halk danslarının müzelenmesi: Sorunlar, örnekler, öneriler. Milli Folklor, 18(142), 86-99.
16. Kırıkçı, S., & Çetiner, N. (2021). Coğrafi işaretli el sanatlarının turistik ürün bağlamında değerlendirilmesi: Bartın işi telkırma örneği. Academic Social Resources Journal, 6(27), 1150-1157.
17. Kim, S., Whitford, M., & Arcodia, C. (2019). Development of intangible cultural heritage as a sustainable tourism resource: The intangible cultural heritage practitioners’ perspectives. Journal of Heritage Tourism, 14(5), 422-435.
18. Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for Hospitality and Tourism (7. Baskı). Pearson Education Limited.
19. Kotler, P., Kartajaya, H., & Setiawan, Iwan. (2010). Marketing 3.0: from Products to Customers to the Human Spirit. Wiley.
20. Kozak, M. (2014). Bilimsel Araştırma: Tasarım, Yazım ve Yayım Teknikleri (3. Baskı). Detay Yayıncılık.
21. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye Kültür Portalı. (2024). Somut Olmayan Kültürel Miras. https://www.kulturportali.gov.tr/portal/somutolmayankulturelmiras adresinden 28.10.2024 tarihinde alınmıştır.
22. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdürlüğü. (2025). Somut Olmayan Kültürel Miras Türkiye Ulusal Envanteri. https://yakegm.ktb.gov.tr/TR-344757/somut-olmayan-kulturel-miras-turkiye-ulusal-envanteri.html adresinden 13.05.2025 tarihinde alınmıştır.
23. Merriam, S. B. (2018). Nitel Araştırma: Desen ve Uygulama İçin Bir Rehber. (S. Turan, Çev.). Nobel Akademik Yayıncılık. (Orijinal eserin basım tarihi 2009).
24. Oğuz, Ö. (2013). Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması Sözleşmesi ve Türkiye Romanya Geleneksel Ortak Mutfağı Projesi. Aynı Tadı Paylaşmak: Türkiye-Romanya Geleneksel Ortak Mutfağı Çalıştayı, Ankara.
25. Rubin, A., & Babbie, E. R. (2008). Research Methods for Social Work. Thomson Higher Education.
26. Saçlı, Ç., & Öztürk, F. B. (2020). İpekçilik kültürü ve turizm: Paydaşların Hatay’da ipekçiliğe yönelik görüşleri. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 19(76), 1916-1930.
27. Sirius Deluxe Otel. (t.y.) Sirius Deluxe Academy. https://www.siriusdeluxe.com/catalog.php adresinden 30.04.2025 tarihinde alınmıştır.
28. Soylu, B. Ç., & Şahin, B. (2023). Somut olmayan kültürel miras araştırmalarında koruma-kullanma ve turizm. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, 7(2), 359-377.
29. Sözer Özdemir, Ü. Ş. (2021). Conceptual framework of a transmission project for safeguarding circassian dances in Turkey. Milli Folklor, 33(132).
30. Türk Dil Kurumu. (t.y.). Türk Dil Kurumu Sözlükleri. https://sozluk.gov.tr/ adresinden 6.11.2024 tarihinde alınmıştır.
31. Türker, A., & Çelik, İ. (2012). Somut olmayan kültürel miras unsurlarının turistik ürün olarak geliştirilmesine yönelik alternatif öneriler. Yeni Fikir Dergisi, 4(9), 86-98.
32. Tüzel, B. (2022). Ebru sanatı geleneğine ilişkin netnografik bir analiz: Youtube’da koruma ve aktarım. Millî Folklor, 17(133), 207-221.
33. UNESCO (2003, 17 Ekim). Somut Olmayan Kültürel Mirasın Korunması Sözleşmesi. https://ich.unesco.org/doc/src/00009-TR-PDF.pdf adresinden 28.10.2024 tarihinde alınmıştır.
34. UNESCO (1972, 16 Kasım). Convention Concerning the Protection of the World Cultural and Natural Heritage, Complete text. https://whc.unesco.org/en/conventiontext/ adresinden 30.10.2024 tarihinde alınmıştır.
35. UNESCO (2025). Intangible Cultural Heritage Lists. https://ich.unesco.org/en/lists?text=&country[]=00228&multinational=3#tabs adresinden 30.04.2025 tarihinde alınmıştır.
36. UNESCO Türkiye Milli Komisyonu. (2025). UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listeleri. https://www.unesco.org.tr/Pages/126/123/UNESCO-Somut-Olmayan-K%C3%BClt%C3%BCrel-Miras-Listeleri adresinden 30.04.2025 tarihinde alınmıştır.
37. Yıldırım, A. & Şimşek, Y. (2013). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri (9. baskı). Seçkin Yayıncılık.