Kuluçkada Yumurta İçi (In Ovo) Besleme Uygulamaları
Öz
Damızlık
işletmelerde kuluçkada çıkış gücünde sağlanacak bir birim artış önemli bir
ekonomik değer ifade eder. Yumurta içerisine çeşitli besin maddelerinin
verilmesi damızlıkçı ve kuluçka işletmeleri için kuluçkada çıkış gücünün
artmasına, çıkış sonrası yüksek yaşama gücü ve performansın sağlanmasına imkan
tanır. Bu nedenle, kuluçka döneminde kanatlı embriyolarına uygulanan in ovo
besleme yöntemi son yıllarda gündeme gelen alternatif bir uygulamadır. Yumurta
içi besleme olarak da bilinen bu yöntem, kuluçkanın herhangi bir döneminde
embriyoların amniyon ya da sarı keseleri içerisine amino asit, karbonhidrat,
organik asit, vitamin, antikor, hormon gibi farklı maddelerin solüsyon şeklinde enjeksiyonu ile uygulanmaktadır. In
ovo besleme ile çıkış öncesi ince bağırsağın işlevsel hale gelmesi, sindirim
kapasitesinin artması ve villüslerin yüzey alanının genişlemesi
amaçlanmaktadır. Ayrıca bu uygulamalar çıkış gücünün yükselmesine, çıkış
sonrası civcivin yemden daha etkin yararlanmasına, çıkış sonrası ilk hafta
civciv ölümlerinin azaltılmasına, erken dönem hastalıklarının önlenmesine,
bağışıklık sisteminin, iskelet sisteminin ve enzim aktivitesinin
geliştirilmesine yönelik birçok amaçla yapılabilmektedir. Bu derlemede,
kuluçkada in ovo besleme yöntemi, bu yöntemin avantajları, verilebilecek besin
maddeleri ve bunların etkileri hakkında bilgi verilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Al-Murrani, W. K. 1982. Effect of injecting amino acids in to the egg on embryonic and subsequent growth in the domestic Fowl. British Poultry Science 23: 171–174.
- Bhanja, S.K., Mandal, A.B., Goswami, T.K. 2004. Effect of in ovo injection of amino acids on growth, immune response, development of digestive organs and carcass yields of broilers. Indian J. Poult. Sci. 39: 212-218.
- Brake, J., Pardue, S.L. 1998. Role of ascorbic acid in poultry nutrition. Proceedings of 10th European Poultry Conference, Jerusalem, Israel, p. 63–67.
- Christensen, V.L., Wineland, M.J., Fasenko, G.M., Donaldson, W.E. 2001. Egg storage effects on plasma glucose and supply and demand tissue glycogen concentrations of broiler embryos. Poultry Science 80: 1729-1735.
- Eisa Beiglou, R. 2010. Kanatlılarda in ovo besleme uygulamalarının bağırsak gelişimi ve performans üzerine etkileri. Tavukçuluk Araştırma Dergisi 9(1): 34-40.
- Elibol, O., Türkoğlu, M., Akan, M., Erol, H. 2001. İnkübasyon sırasında ağır yumurtalara askorbik asit enjeksiyonunun kuluçka özelliklerine etkisi. Turk J. Vet. Anim. Sci. 25: 245–248.
- Gaafar, K.M., Selim, S.A., El-ballal, S.S. 2013. Effect of in ovo administration with two levels of amino acids mixture on the performance of Muscovy ducks. Animal Science 25(1): 58-65.
- Gonzales, E., Oliviera, A.S., Cruz, C.P., Leandro, N.S.M., Stringhini, J.H., Brito, A.B. 2003. In ovo administration of butyric acid to broiler embryos. Proceedings of the 14th European Symposium on Poultry Nutrition, Oslo, Norway, p. 97-99.
- Gore, A.B., Qureshi, M.A. 1997. Enhancement of humoral and cellular immunity by vitamin E after embryonic exposure. Poult. Sci. 76: 984-991.
- Hajihosaini, M., Mottaghitalab, M. 2004. Effect of amino acid injection in broiler breeder eggs on hatchability and growth of hatched chicken. J. Agric. Sci. 1: 23-32.