Broyler Karma Yemlerine İlave Edilen Kekik Yağı (Orıganum vulgare) ve Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua l.) Karışımının Besi Performansı, Karkas Parametreleri ve Bazı İç Organ Ağırlıkları Üzerine Etkisi
Öz
Amaç: Bu araştırma broyler karma yemlerine kekik yağı ve keçiboynuzu tozu karışımının besi performansı, karkas parametreleri ve bazı iç organ ağırlıkları üzerine etkisini belirlemek için yapılmıştır.
Materyal ve Metot: Araştırmada, günlük yaşta 192 adet karışık cinsiyette civciv kullanılmıştır. Denemede 48’er civcivden oluşan 1 kontrol ve 3 adet deneme grubu olmak üzere toplam 4 grup oluşturulmuştur. Her grup 12’şerli 4 alt gruba ayrılmıştır. Çalışma toplam 42 gün sürdürülmüştür. Kontrol grubuna bazal rasyon verilirken, diğer üç deneme gruplarına sırasıyla kekik yağı ve keçiboynuzu tozu karışımı içeren rasyonlar verilmiştir (0.5, 1 ve 2 g/kg). Hayvanlara yem ve su ad-libitum sağlanmıştır. Gruplara 1-14. gün yapısında % 23 ham protein (HP) 3000 kcal/kg metabolik enerji (ME), 15- 28. Gün %21 HP 3100 kcal/kg ME ve 29- 42.gün % 20 HP 3200 kcal/kg ME içeren rasyonlar verilmiştir.
Bulgular: Deneme sonunda, kontrol grubuna oranla deneme gruplarında canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi (YT), yemden yararlanma oranı (YYO), karkas ve iç organ ağırlıkları bakımından istatistiksel olarak farklılık bulunmamıştır (P >0.05).
Sonuç: Bu çalışmada, kekik yağı ve keçiboynuzu tozu karışımının broyler karma yemlerinde 1 g/kg düzeyinde güvenli bir şekilde ilave edilebileceği kanaatine varılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Abdel-Waretha AAA, Kehrausa S, Hippenstiela F, Südekuma KH. 2012. Effects of thyme and oregano on growth performance of broylers from 4 to 42 days of age and on microbial counts in crop, small intestine and caecum of 42-day-old broilers, Anim Feed Sci Tech, 178, 198–202.
- Al-Kassie GAM. 2009. Influence of two plant extracts derıved from thyme and cınnamon on broıler performance. Pak Vet J, 29, 169- 173, 2009.
- Ayaz FA, Torun H, Ayaz S, Correia PJ, Alaiz M, Sanz C, Gruz J, Strnad M. 2007. Determination of chemical composition of Anatolian carob pod (Ceratonia Siliqua L.): Sugars, amino and organic acids, minerals and phenolic compounds. J Food Qual, 30, 1040-1055.
- Bölükbaşi SC, Erhan MK, Özkan A. 2006. Effect of dietary thyme oil and vitamin E on growth, lipid oxidation, meat fatty acid composition and serum lipoproteins of broilers. S Afr J Anim Sci, 36, 189-196.
- Burt S. 2004.: Essential oils: Their antibacterial properties and potential applications infood—A review. Int J Food Microbiol, 94, 223–253.
- Çelik R, Şahin T. 2015. İçme suyuna farklı düzeylerde ilave edilen esansiyel yağ karışımlarının (nane+kekik+ardıç+biberiye) broilerlerde besi performansı, kesim ve karkas özellikleri üzerine etkisi. Vet Hek Der Derg, 86 (1), 22-35.
- Demirtaş Ö. 2007. Keçiboynuzu (Ceratonia Siliqua) Çekirdeklerinden Gam Üretim Yollarının Araştırılması, Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana. Dibner JJ, Richard JD. 2005. Antibiotic growth promoters in agriculture: history and mode of action. Poult Sci, 84, 634–643.
- Dong XF, Gao WW, Tong JM, Ji AHQ, Sa RN, Zhang Q. 2007. Effect of polysavone (αα extract) on abdominal fat deposition and immunity in broiler chickens. Poult Sci, 86, 1955-1959.
- Feizi A, Bijanzad P, Kaboli K. 2013. Effects of thyme volatile oils on performance of broiler chickens. Eur J Exp Biol, 3, 250-254.
- Garcıa V, Gregori PC, Hernandez F, Megıas MD, Madrid J. 2007. Effect of formic acid and plant extracts on growth, nutrient digestibility, ıntestine mucosa morphology, and meat yield of broilers, J Appl Poultry Res, 16, 555–562.