KIMIZ VE ÖZELLİKLERİ

Yıl 1975, Cilt: 2-3 Sayı: 1, 28 - 29, 30.08.1975

Hasan Yaygın

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Öz

Krmrz kısrak sütünden yapılan bir Türk içkisidir. Atalarımız orta Asya'da kısraklarrn sütünden krmız yapmışlar ve bunu sofralarrndan eksik etmemişlerdir

Anahtar Kelimeler

KIMIZ , HAYVANCILIK , SÜT

Kaynakça

• BERENDT, M. 1.972: schweinevermarktung in cler EwG. Deutsche Gefl. und Schweinefleischprod. 24. Jahrgang : b1 : 1860.
• KÖHNE, M. 19?0 : Der volkswirtschaftliche und agrarpoiitische Standart der Schweinehaltung. Schweinezucht und-fütterung. Deuka Deutsche Kraftfutter GmbH. Düsseldorf.
• LERNER, I.M., DONALD, H.p., 1g68 : Modern Developments in Animal Breeding. Acedemic Press. London and New york.
• MEHNER, A. 1970 : Die Fleischerzeugung über das Kaninchen. Celler Jahrbuch. 1920. Kleitierzucht in Forschung und Lehre. Bnd. i9.
• NIEHAUS, H. 1.972 : wirtschafiliche Fleischkaninchenzucht, B.F.A.K. Celle.
• TEKNİK DER SCHWEİNEPRoDUKTİoN İN uunop A, 1972: rnternationale Tagung. Institut für Tierzüchtung und Haustiergenetik der Technischen Universitaet- Berlin.