TURİZM FAKÜLTESİ ÖĞRENCİLERİNİN HELAL KONSEPTLİ OTELLERE BAKIŞ AÇISI

Yıl 2017, Cilt: 10 Sayı: 1, 99 - 119, 25.07.2017

Gülizar Akkuş

https://doi.org/10.17218/hititsosbil.288925

Cited By: 2

Öz

     Özellikle
son yıllarda yeni bir pazar yaratması açısından büyük ilgi uyandıran helal
turizm konsepti içerisinde oteller önemli bir yer tutmaktadır. Ancak yapılmış
kısıtlı ampirik araştırmanın çoğu, bu otellerde konaklayan misafirlerin
beklentileri ve algıları ile sınırlandırılmıştır. Bu araştırmada, turizm
sektörüne sağladığı kalifiye eleman desteği göz önüne alınarak, özellikle
turizm fakültesi öğrencilerinin henüz yeni olan helal konseptli otel kavramına
bakış açıları ve konuya ilişkin düşüncelerini tespit ederek literatürdeki
boşluğu doldurmak amaçlanmıştır.

Araştırmada Punch (2005)’ın ölçme aracı
geliştirme aşamaları takip edilerek 36 ifadeden oluşan bir anket formu
oluşturulmuştur. Araştırmanın evrenini Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesinin
Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü lisans
öğrencileri oluşturmaktadır. Elde edilen veriler SPSS 20.0 paket istatistik programı
ile analiz edilmiştir. Öğrencilerin helal konseptli otellere ilişkin görüşleri
ortalamalar dikkate alınarak değerlendirilmiş ve açımlayıcı faktör analizine
tabi tutulan ölçme aracı 27 madde ve altı boyuta indirgenmiştir. 

Anahtar Kelimeler

helal turizm, helal konseptli oteller, turizm öğrencileri, bakış açısı

Kaynakça

• AK, B. (2010). Hipotez Testi. İçinde Şeref Kalaycı (Ed.), SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri, (ss. 65-72), Asil Yayın Dağıtım, Ankara.
• ARPACI, Ö., Uğurlu, K. ve Batman, O. (2008). “Helal Konseptli Otel İşletmelerine Yönelik Yapılan Müşteri Şikâyetleri Üzerine Bir Araştırma”, Bartın Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, Cilt: 6, Sayı: 11, ss. 181-198.
• AYMANKUY, Y. ve Aymankuy, Ş. (2013). “Turizm İşletmeciliği Eğitimi Alan Öğrencilerin Turizm Sektöründeki İstihdamla İlgili Görüşleri ve Sektördeki Kariyer Beklentileri (Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği)”, Akademik Bakış Dergisi, Sayı: 35, ss. 1-21.
• BARAN, Z., Batman, O., Yıldız, M. S. (2016). “Otel Müşterileri Helal Gıdayı Nasıl Algılıyor?”, [Bildiri]. I. Uluslararası Turizm ve Mikrobiyal Gıda Güvenliği Kongresi, 21-23 Nisan 2016, (ss. 55-63), Antalya.
• BATTOUR, M. ve Ismail, M. N. (2016). “Halal Tourism: Concepts, Practises, Challenges and Future”, Tourism Management Perspectives, Cilt: 189, ss. 150-154.
• BOĞAN, E., Batman, O. ve Sarıışık, M. (2016). “Helal Turizmin Kavramsal Çerçevesi ve Türkiye’deki Uygulamalar Üzerine Bir Değerlendirme”, [Bildiri], 3rd International Congress of Tourism & Management Researches, 20-22 Mayıs 2016, (ss. 1425-1440), Antalya: Adra Yayıncılık.
• CHOOKAEW S., Chanin, O., Charatarawat, J., Sriprasert, P. ve Nimpaya, S. (2015). “Increasing Halal Tourism Potential at Andaman Gulf in Thailand for Muslim Country”, Journal of Economics, Business and Management, Cilt: 3, Sayı: 7, ss. 739-741.
• DİNAR STANDARD. (2012). Global Muslim Lifestyle Travel Market 2012: Landscape and Consumer Need Study for Airlines, Destinastions, Hotels & Resorts Executive Summary, (Erişim adresi: http://www.Dinarstandard.Com/Travel-Study), (Erişim tarihi: 22.10.2016).
• DOĞAN, M. (2008). “Turistik Ürün Çeşitlendirilmesi Bağlamında ‘Türkiye’de İslami Turizm’”, [Bildiri], ІІІ. Balıkesir Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı, 17-19 Nisan 2008, (ss. 388-392), Balıkesir.
• DOĞAN, M. (2011). “Türkiye’de İslami Turizm’in Gelişimi: 2002–2009”. Political Economy, Crisis and Development, London: IJOPEC Publication, ss. 471-478.
• DUMAN, T. (2011). “Value of Islamic Tourism Offering: Perspectives from the Turkish Experience”, [Bildiri], World Islamic Tourism Forum (WITF), 12-13 Temmuz 2011, (ss. 2-18), Kuala Lumpur: Malezya.
• HACIOOĞLU, N., Oflaz, M., Buzlukçu, C. ve Kılıç, A. (2015). “Yerli Turistlerin Helal (Muhafazakâr) Konseptli Otellere Yönelik Tutumlarının Belirlenmesi: Afyonkarahisar Termal Otelleri Örneği”, [Bildiri], 1. Avrasya Uluslararası Turizm Kongresi Güncel Konular, Eğilimler ve Göstergeler (EITOC-2015), (ss. 489-502), Konya: Aybil Yayınları.
• HENDERSON, J. C. (2010). “Sharia-Compliant Hotels”, Tourism and Hospitality Research, Cilt: 10, Sayı: 3, ss. 246-254.
• MANSOURİ, S. (2014). “Role of Halal Tourism Ideology in Destianation Competitiveness: A Study on Selected Hotels in Bangkok, Tailand”, [Bildiri], International Conference on Law, Education and Humanities (ICLEH'14), 30-31 Ocak 2014, (ss. 20-23), Pattaya: Thailand.
• MOHSİN, A., Ramli, N. ve Alkhulayfi, B. A. (2016). “Halal Tourism: Emerging Opportunities”. Tourism Management Perspectives, Cilt: 19, ss. 137-143.
• OFLAZ, M. (2015). Turistik Ürün Çeşidi Olarak Helal Turizm Konsepti Uygulayan Konaklama Tesislerinde Müşteri Algıları, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yayımlanmış Yüksek Lisans Tezi, Balıkesir.
• ÖZDEMİR, H. (2015). Muhafazakâr Otel Müşterilerinin Otel İşletmelerinde Aradıkları Özelliklerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Yayımlanmış Doktora Tezi, Ankara.
• ÖZDEMİR, I. M. ve Met, O. (2012). “The Expectations of Muslim Religious Customers in The Lodging Industry: The Case of Turkey”. Current Issues in Hospitality and Tourism Research and Innovations, ss. 323-327.
• PAMUKÇU, H. ve Arpacı, Ö. (2015). “Helal Konseptli Otel İşletmeleri: Türkiye’deki Mevcut Durum Üzerine Bir Araştırma”, [Bildiri], 1. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, 19-21 Kasım 2015, (ss. 319-331), Kastamonu.
• PAMUKÇU, H., Tanrısever, C. ve Batman, O. (2015). “Turizmde Yeni Eğilimler”, [Bildiri], 2. Uluslararası Turizm ve Yönetim Araştırmaları Kongresi, 01-03 Mayıs 2015, (ss. 457-475), Kuşadası-Aydın, Antalya: Adra Yayıncılık.
• PUNCH, K. F. (2005). Sosyal Araştırmalara Giriş –Nicel Ve Nitel Yaklaşımlar, Siyasal Kitabevi, Ankara, 1. Baskı.
• SAAD, H. E., Ali, B. N. ve Abdel-Ati, A.-A., M. (2014). “Sharia-Complaint Hotels in Egypt: Concept and Challenges”, Advances in Hospitality and Tourism Research, Cilt: 2, Sayı: 1, ss. 1-15.
• SARIIŞIK, M. ve Pamukçu, H. (2016). “Helal Turizm Kavramı Ve Gelişimi Üzerine Genel Bir Değerlendirme”, [Bildiri], 17. Ulusal Turizm Kongresi: Akademi ve Sektör Buluşması, 20-23 Ekim 2016, (ss. 99-109), Bodrum-Muğla, Ankara: Detay Yayıncılık.
• STANDING COMMITTEE FOR ECONOMIC AND COMMERCIAL COOPERATION OF THE ORGANIZATION OF ISLAMIC COOPERATION (COMCEC). (2016a). Comcec Tourism Outlook, Comcec Coordination Office, Ankara: Turkey.
• STANDING COMMITTEE FOR ECONOMIC AND COMMERCIAL COOPERATION OF THE ORGANIZATION OF ISLAMIC COOPERATION (COMCEC). (2016b). Muslim Friendly Tourism: Developing and Marketing MFT Products and Services in the OIC Member Countries, Comcec Coordination Office, Ankara: Turkey.
• TEKİN Ö. A. (2014). “İslami Turizm: Dünyadaki ve Türkiye’deki Genel Durum Üzerine Bir İnceleme”, Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, Cilt: 7, Sayı: 29, ss. 750-766.