A Study to Determine the Effect of Generation Y on Halal Food Consumption Attitude and Behavioural Intentions

Öz

Individuals can act in line with their attitudes and behavioural intentions when making consumption decisions. Various factors are effective in the product supply and decision-making process. Consumers' preference of products that meet their needs and expectations can directly affect their satisfaction and satisfaction levels. Age groups, religious beliefs and individual differences are among the important factors that shape consumption preferences. In this study, data were collected through the survey technique, which is one of the quantitative research methods. The main objective of the research is to reveal the attitudes and behavioural intentions of Generation Y individuals towards halal food consumption. In this direction, a survey was conducted with 411 Muslim millennial participants living in Gaziantep and Adıyaman provinces. The findings show that the preferences, attitudes and behavioural intentions of the millennial individuals living in these provinces towards halal food consumption are positive.

Anahtar Kelimeler

• Generation Y
• halal food
• consumption attitude
• behavioural intention.

Proje Numarası

E-81948136-100-174122

Y Kuşağının Helal Gıda Tüketim Tutumu ve Davranışsal Niyetleri Üzerindeki Etkisini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma

Öz

Bireyler, tüketim kararlarını verirken tutumları ve davranışsal niyetleri doğrultusunda hareket edebilmektedir. Ürün temini ve karar verme sürecinde çeşitli faktörler etkili olmaktadır. Tüketicilerin, ihtiyaç ve beklentilerine uygun ürünlerin tercih etmeleri, memnuniyet ve tatmin düzeylerini doğrudan etkileyebilmektedir. Yaş grupları, dini inançlar ve bireysel farklılıklar, tüketim tercihlerini şekillendiren önemli unsurlar arasında yer almaktadır. Bu çalışmada, nicel araştırma yöntemlerinden biri olan anket tekniği aracılığı ile veriler toplanmıştır. Araştırmanın temel hedefi, Y kuşağı bireylerinin helal gıda tüketimine yönelik tutumlarını ve davranışsal niyetlerini ortaya koymaktır. Bu doğrultuda, Gaziantep ve Adıyaman illerinde yaşayan 411 Müslüman Y kuşağı katılımcıyla anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgular, söz konusu illerde yaşayan Y kuşağı bireylerinin helal gıda tüketimine yönelik tercih, tutum ve davranışsal niyetlerinin olumlu yönde olduğunu göstermektedir.

Anahtar Kelimeler

• Y Kuşağı
• helal gıda
• tüketim tutumu
• davranışsal niyet.

Destekleyen Kurum

Gaziantep Üniversitesi

Proje Numarası

E-81948136-100-174122

Kaynakça

1. Abbas, T. (2019). Pakistandaki Tüketicilerin Helal Gıda Algılarının Belirlenmesi (Master'sThesis, Sosyal Bilimler Enstitüsü).
2. Abbasov, H. F. (2020). The effective thermal conductivity of composite phase change materials with open-cellular metal foams. International Journal of Thermophysics, 41(12), 164.
3. Aktu, Y. (2016). Levinson’un Kuramında İlk Yetişkinlik Döneminin Yaşam Yapısı. Psikiyatride Güncel Yaklaşımlar, 8(2), 162-177.
4. Amalia, F. A., Sosianika, A., &Suhartanto, D. (2020). IndonesianMillennials’ HalalFoodPurchasing: Merely A Habit?. British FoodJournal, 122(4), 1185-1198
5. Büyüköztürk, Ş. (2018). Sosyal Bilimler İçin Veri Analizi El Kitabı. Pegem Atıf İndeksi, 001-214.
6. Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö. E., Karadeniz, Ş., & Demirel, F. (2012). Örnekleme Yöntemleri.
7. Cohen, J. (2013). Statistical power analysis for the behavioral sciences. routledge.
8. Çelik, H. (2011). Kur’an’a Göre Hz. Âdem’in Yaratılışı. İü İlahiyat Fakültesi Dergisi, 2, 2, 49-70.

9. Dancey, C. P., & Reidy, J. (2007). Statistics without maths for psychology. Pearson education.
10. Dölekoğlu, C. Ö., & Çelik, O. (2018). Y Kuşağı Tüketicilerin Gıda Satın Alma Davranışı. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım Ve Doğa Dergisi, 21, 55-66.
11. Ekka, P. M. (2023). HalalTourism Beyond 2020: Concepts, OpportunitiesAndFutureResearchDirections. Journal Of Islamic Marketing.
12. Evans, J. D. (1996). Straightforward statistics for the behavioral sciences. Thomson Brooks/Cole Publishing Co.
13. Golafshani, N. (2003). UnderstandingReliabilityAndValidity İn QualitativeResearch. TheQualitative Report, 8(4), 597-607.
14. Güneş, Z., & Yetim, H. (2020). Helâl Gıda Üretimi Ve Tüketimi. Academic Platform Journal Of HalalLifestyle, 2(2), 70-94.
15. Kağnıcıoğlu, D., Duyan, E. C., & Etci, H. Y Kuşağının Karı̇yer Değerlerı̇ ve Kişilik Özelliklerinin Araştırılması ve Karşılaştırılması. Isguc The Journal of Industrial Relations and Human Resources, 61-90.
16. Kahraman, F. (2021). Hz. Âdem’e Öğretilen İsimler: İslâmî İlimlerde Dilin Kökeni, Modern Bilimlerde Dilin Önemi. Beü İlahiyat Fakültesi Dergisi, 8(2), 355-384.
17. Kaplan, M., & Gezen, A. 2017: Tüketicilerin Helal Ürün Satın Alma Niyetini Etkileyen Faktörler Üzerine Bir Araştırma.
18. Karaalp, C. (2021). Hz. Âdem’in Yaratılışı, İnsanlığın Çoğalması Ve Diğer Yaratılış Meselelerinin Kur’an Açısından Değerlendirilmesi. Dergipark, 9(1), 27-63.
19. Kızılkaya, B. (2017). Türkiye’de Helal Gıda Konusundaki Tüketici Eğilimlerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Muğla.
20. Memiş, S., Cesur, Z., & Akın, Ü. (2018). Tüketicilerin Helal Sertifikalı Mamullere Yöneliminin, Algılanan Risk Ve Güven Arayışına Aracılık Etkisi. Balkan Ve Yakın Doğu Sosyal Bilimler Dergisi, 4(2), 32-46.
21. Özdemir, G., & Altıner, D. D. (2019). Gastronomi kavramlari ve gastronomi turizmi üzerine bir inceleme. Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 12(1), 1-14.
22. Öztürk, A., Nart, S., & Altunışık, R. (2015). Tüketicilerin Helal Tüketim Davranışlarının Belirleyicileri: Planlı Davranış Teorisi Çerçevesinde Bir Araştırma. International Journal Of IslamicEconomicsAnd Finance Studies, 1(2), 141-160.
23. Rezai, G., Mohamed, Z., & Shamsudin, M. N. (2012). Non‐MuslimConsumers' Understanding Of HalalPrinciples İn Malaysia. Journal Of Islamic Marketing, 3(1), 35-46.
24. Şahan, M., & Dedeoğlu, B. B. (2022). Restoran Tüketicilerinin Helal Gıda Satın Alma Niyetlerinde Farkındalık Ve Tutumun Etkisi: Kuşağın Rolü.
25. Şencan, H. (2005). Güvenilirlik Ve Geçerlilik. Hüner Şencan.
26. Tabachnick, B. G., Fidell, L. S., &Ullman, J. B. (2013). Using MultivariateStatistics (Vol. 6, Pp. 497-516). Boston, Ma: Pearson.
27. Tekin, M. (1993). Kanonik Korelâsyon Analizi Ve Bir Uygulama. Yayınlanmamış Doktora Tezi, İstanbul: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü.
28. Thompson, B. (1988). CanonicalCorrelation Analysis: An ExplanationWithComments On CorrectPractice.
29. Tufur, M. (2011) “Türkiye’nin Y Kuşağı”, Mediacat Özel Eki, Mayıs
30. Türk, A. (2013). Y Kuşağı. Kafe Kültür Yayıncılık.
31. Türkiye İstatistik Kurumu, Türkiye Genç Nüfus İstatistiklerihttps://data.tuik.gov.tr/Bulten/Index?p=Istatistiklerle-Genclik-2022-49670 (Erişim Tarihi: 05.05.2025).
32. Wibowo, M. W., Putri, A. L. S., Hanafiah, A., Permana, D., &ShAhmad, F. (2022). How Education Level PolarizesHalalFoodPurchaseDecision Of IndonesianMillennials. Journal Of Islamic Marketing, 13(12), 2582-2610.
33. Yüksekbilgili, Z. (2015). Türkiye’de Y Kuşağinin Yaş Araliği. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 14(53), 259-267.