Alanya ve Gazipaşa’da Üretilen Avokadolarda Pestisit Kalıntı Varlığının Araştırılması ve Quechers Analiz Metodunun Verifikasyonu

Öz

Bu araştırmada; 2018-2019 yıllarında Ülkemiz avokado yetiştiriciliğinin ve ihracatının yaklaşık %70 ‘nin gerçekleştirildiği Antalya’nın Gazipaşa ve Alanya ilçelerinde üreticilerden tedarik edilen 220 adet avokado örneğinde 490 etken maddenin varlığı/miktarı LC-MS/MS ve GC-MS/MS cihazlarıyla tespit edilmiştir. Araştırmada ayrıca metot verifikasyonu çalışmaları gerçekleştirilerek, her bir etken madde için ölçüm belirsizliği hesaplamaları yapılmıştır. Örneklerin hiçbirinde pestisit kalıntısı tespit edilemezken, verifikasyon ve ölçüm belirsizliği değerleri SANTE dokümanına uygun aralıklar içerisinde bulunmuştur. Sörvey analiz sonuçları ne kadar olumlu olsa da, avokado bahçelerinde kök çürüklüğü hastalığına neden olan Phytophthora cinnamoni Rands küfü, Akdeniz meyve sineği, thrips, kabuklu bitler, unlu bitler ve limon sıçanı gibi yaygın olarak görülen zararlılarla mücadelenin bitki koruma uzmanı ziraat mühendisleri rehberliğinde düzenli olarak sürdürülmesi önerilmektedir.

Anahtar Kelimeler

• Pestisit
• LC-MS/MS
• GC-MS/MS
• kalıntı
• verifikasyon

Research of Pesticide Residues in Avocados Produced in Alanya and Gazipaşa and Verification of Quechers Analysis Method

Abstract

In this research, Survey study with pesticide analysis in total 490 active substances in 220 avocado samples obtained from producers in Gazipaşa and Alanya districts of Antalya, where approximately 70% of our country's avocado cultivation and exports were carried out in 2018-2019, at the same time, method verification studies were carried out with some of these examples, and measurement uncertainty calculations were made for each active substance. Altough we couldnt determine any pesticide residues none of the samples, verification and measurement uncertainty values were within the ranges appropriate to the SANTE document. No matter how positive the survey analysis results; Phytophthora cinnamoni Rands, which causes root disease in avocado gardens, combating common pests such as fungi named Mediterranean fruit fly, thrips, shelled lice, flour lice and lemon rats; It is recommended to continue regularly under the guidance of plant protection specialist agricultural engineers.

Keywords

• Pestisit
• LC-MS/MS
• GC-MS/MS
• residue
• verification

Kaynakça

1. Anastassiades, M., Lehotay, S. J., Stajnbaher, D., & Schenck, F. J. (2003). Fast and easy multiresidue method employing acetonitrile extraction/partitioning and “dispersive solid-phase extraction for the determination of pesticide residues in produce. Journal of AOAC International, 86, 412–431.
2. Anonim. (2019a). Alanya’dan Polonya’ya ilk kez avokado ihracatı başladı. http://www.alanyaadres.com/ekonomi/alanyadan-polonyaya-ilk-kez-avokado-ihracati-basladi-h44593.html. (Haber yayın tarihi: 15.08.2019 15:13). Erişim tarihi: 13 Ocak 2020.
3. Anonim. (2019b). Gazipaşa’nın avokado hedefi 5 milyon adet. https://www.gunhaber.com.tr/haber/Gazipasa-nin-avokado-hedefi-5-milyon-adet/431809. Erişim tarihi: 13 Ocak 2020.
4. AOAC. (2007). Pesticide Residues in Foods by Acetonitrile Extraction and Partitioning with Magnesium Sulphate. AOAC Official Method 2007.01.
5. Bayram, S. (2010). Avokado yetiştiriciliği. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/batem/Belgeler. Erişim tarihi: 14 Ocak 2020.
6. Chamkasem, N., Ollis, L. W., Harmon, T., Lee, S., & Mercer, G. (2013). Analysis of 136 pesticides in avocado using a modified QuEChERS method with LC-MS/MS and GC-MS/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(10), 2315-2329.
7. EURACHEM/CITAC Guide. (2012). Quantifying Uncertainty in Analytical Measurement. 3rd Edition.
8. European Commission. (2017). Guidance document on analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues and analysis in food and feed.

9. Document No. SANTE/11813/2017. http:// https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/plant/docs/pesticides_mrl_guidelines_wrkdoc_2017-11813.pdf. Erişim tarihi: 25 Ocak 2020.
10. Han, L., Matarrita, J., Sapozhnikova, Y., & Lehotay, S. J. (2016). Evaluation of a recent product to remove lipids and other matrix co-extractives in the analysis of pesticide residues and environmental contaminants in foods. Journal of Chromatography A, 1449, 17–29.
11. Kaya, T., & Tuna, A. L. (2019). İzmir ilindeki üç halk pazarından alınan meyve ve sebze örneklerindeki pestisit kalıntı miktarının araştırılması. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 6(1), 32-38.
12. Rajski, L., Lozanoa, A., Uclésa, A., Ferrera, C., & Alba, A. R. F. (2013). Determination of pesticide residues in high oil vegetal commodities by using various multi-residue methods and clean-ups followed by liquid chromatography tandem mass spectrometry. Journal of Chromatography A, 1304, 109-120.
13. Pano-Farias, N. S., Ceballos-Magana, S. G., Jurado, J. M., Aguayo-Villarreal, I. A., & Muniz-Valencia, R. (2018). Analytical method for pesticides in avocado and papaya by means of ultra-high performance liquid chromatography coupled to a triple quadrupole mass detector: validation and uncertainty assessment. Journal of Food Science, 83(10), 2265-2272.
14. TÜİK (2019). Bitkisel üretim istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1001. Erişim tarihi: 12 Ocak 2020.
15. Yurt, M., & Demirel, Z. B. (2017). Sağlıklı beslenmede avokadonun yeri. Beslenme ve Diyet Dergisi, 45(2), 161-17