Evde ve Huzurevinde Yaşayan Yaşlı Yetişkinlerin Günlük Sıvı Tüketimi, Türü Ve Etkileyen Faktörler: Tanımlayıcı-Karşılaştırmalı Kesitsel Bir Çalışma

Öz

Amaç: Bu çalışmanın amacı, evde ve huzurevlerinde yaşayan yaşlı bireylerin günlük sıvı tüketim miktarını, türünü ve etkileyen faktörleri belirlemektir. Gereç ve Yöntem: Bu araştırma 18 Mayıs 2024 ve 10 Ağustos 2024 tarihleri arasında toplam 237 yaşlı birey üzerinde yürütülmüş tanımlayıcı bir çalışmadır. Bu yaşlı bireylerin 126'sı kendi evinde, 111'i ise 6 farklı özel ve kamu huzurevinde yaşamaktadır. Araştırma etik kurulundan (16.05.2024; karar no: 0254) ve kurum izinleri alınmıştır. Veriler, bireysel bilgi formu, sıvı tüketim özellikleri formu ve sıvı tüketim sıklığı formu kullanılarak yüz yüze görüşme yoluyla toplanmıştır. Veriler araştırmacı tarafından SPSS 25.00 paket programında analiz edilmiştir. Bulgular: Huzurevlerinde ve kendi evlerinde yaşayan yaşlıların günlük sıvı tüketimleri anlamlı olarak farklıydı. Her iki gruptaki yaşlıların en çok tükettiği sıvı türleri su, siyah çay, çorba ve ayrandı. "Sıvıya erişimde zorluk" ve "sıvı alımında başkasının yardımına ihtiyaç duyma" gibi nedenler, huzurevlerinde kendi evlerinde yaşayanlara kıyasla anlamlı derecede daha yüksekti. Sonuç: Huzurevlerinde yaşayan yaşlıların tükettiği sıvı türleri, kişisel tercihlerinden ziyade, kurumun olanaklarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yaşlılar tercih ettikleri sıvılara erişemediklerinde, genel sıvı alımları azalma eğilimindedir. Sonuç olarak, yeterli sıvı tüketimini sağlamak için yaşlıların sıvı tercihlerinin dikkate alınması önerilir.

Anahtar Kelimeler

• : Yaşlılar
• sıvı tüketimi
• sıvı miktarı
• sıvı türü
• huzurevi

Destekleyen Kurum

Araştırma için herhangi bir bütçe desteği alınmamıştır.

Etik Beyan

Araştırmaya başlamadan önce İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Girişimsel Olmayan Klinik Araştırmalar Kurumsal Değerlendirme Kurulu'ndan ve araştırmanın yürütüleceği kurumlardan yazılı izin alındı. Onay numarası (16.05.2024; karar no: 0254).

Teşekkür

Yok

Daily Fluid Consumption, Type and Affecting Factors of Older Adults Living at Home and In Nursing Homes: A Descriptive-Comparative Cross-Sectional Study

Öz

Objective: The aim of this study was to determine the daily amount, types and influencing factors of fluid consumption among older adults living at home and in nursing homes. Material and Methods: This descriptive study was conducted with a total of 237 older adults between May 18, 2024, and August 10, 2024. Of these participants, 126 were living in their own homes and 111 were living in six different private and public nursing homes. Research ethics committee approval (16.05. 2024; decision no: 0254) and institutional permissions were obtained. Data were collected via face-to-face interviews using an individual information form, the fluid consumption characteristics form and the fluid consumption frequency form. The data were analyzed using the SPSS 25.0 statistical package. Results: Daily fluid consumption differed significantly between older adults living in nursing homes and those living in their own homes. The types of fluids consumed most by older adults in both groups were water, black tea, soup and ayran. Reasons such as “difficulty accessing fluids” and “needing assistance with fluid intake” were significantly higher in nursing homes compared to those living in their own homes. Conclusion: The types of fluids consumed by older adults living in nursing homes may depend more on the facilities provided by the institution rather than their personal preferences. When older adults cannot access their preferred fluids, their overall fluid intake tends to decrease. Consequently, it is recommended that older adults' fluid preferences be considered to ensure adequate fluid consumption.

Anahtar Kelimeler

• : Older adults
• fluid consumption
• fluid amount
• fluid type
• nursing home.

Destekleyen Kurum

No budget support was received for the research.

Etik Beyan

Before starting the research, written permission was obtained from the İzmir Kâtip Celebi University Non-Interventional Clinical Studies Institutional Review Board and the institutions where the research would be conducted. The approval number was (16.05. 2024; decision No:0254).

Teşekkür

None.

Kaynakça

1. Vivanti A, Yu L, Palmer M, Dakin L, Sun J, Campbell K. Short-term body weight fluctuations in older well-hydrated hospitalized patients. J Hum Nutr Diet. 2013;26(5):429-35. DOI:10.1111/jhn.12034.
2. Huang Y, Wong Y, Cheng C, Su K. Nutrient intakes and iron status of elderly men and women. Nutr Res. 2001;21(7):967-81.
3. Aydoğan Ü, Onar T, Nerkiz P. Yaşlılıkta görülen fizyolojik değişiklikler (Physiological changes observed in aging). Gerofam. 2011;2(3):1-12. DOI: 10.5490/gerofam.2011.2.3.2.
4. Muz G, Özdil K, Erdoğan G, Sezer F. Huzurevi ve evde kalan yaşlılarda su tüketimi ve ilişkili faktörlerin belirlenmesi (Water consumption and related factors in elderly people who lived in nursing home and home). Turk Hij Den Biyol Derg. 2017;74(Suppl 1):143-50. DOI: 10.5505/TurkHijyen.2017.46503.
5. Hooper L, Abdelhamid A, Attreed NJ, Campbell WW, Channell AM, Chassagne P, et al. Clinical symptoms, signs, and tests for identification of impending and current water-loss dehydration in older people. Cochrane Database Syst Rev. 2015;(4):CD009647. DOI: 10.1002/14651858.CD009647.pub2.
6. Malisova O, Poulia KA, Kolyzoi K, Lysandropoulos A, Sfendouraki K, Kapsokefalou M. Evaluation of water balance in a population of older adults: A case-control study. Clin Nutr ESPEN. 2018;24:95-9. DOI: 10.1016/j.clnesp.2018.01.006.
7. Białecka-Dębek A, Pietruszka B. The association between hydration status and cognitive function among free-living elderly volunteers. Aging Clin Exp Res. 2019;31:695-703. DOI: 10.1007/s40520-018-1019-5.
8. Republic of Türkiye Ministry of Health. Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2015 [Internet]. Ankara (TR): Republic of Türkiye Ministry of Health; 2016 [cited 2026 Jul 20]. Available from: https://hsgm.saglik.gov.tr/depo/birimler/saglikli-beslenme-hareketli-hayat-db/Yayinlar/rehberler/2015-beslenme-rehberi.pdf

9. Craig LA. The prevalence of dehydration and inadequate fluid intake in dysphagic elderly on thickened fluids in Canadian and United States long-term care facilities [master’s thesis]. Buffalo (NY): D’Youville College; 2016.
10. Kenkmann A, Price GM, Bolton J, Hooper L. Health, wellbeing and nutritional status of older people living in UK care homes: an exploratory evaluation of changes in food and drink provision. BMC Geriatr. 2010;10:28. DOI: 10.1186/1471-2318-10-28.
11. Klaus JH, Nardin VD, Paludo J, Scherer F, Bosco SMD. The prevalence of and factors associated with constipation in elderly residents of long-stay institutions. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2015;18:835-43. DOI: 10.1590/1809-9823.2015.13175.
12. Lesnik A, Piko N, Zeleznik D, Bevc S. Dehydration of older patients in institutional care and the home environment. Res Gerontol Nurs. 2017;10(6):260-6. DOI: 10.3928/19404921-20171013-03.
13. Godfrey H, Cloete J, Dymond E, Long A. An exploration of the hydration care of older people: a qualitative study. Int J Nurs Stud. 2012;49(10):1200-11. DOI: 10.1016/j.ijnurstu.2012.04.009.
14. Picetti D, Foster S, Pangle AK, Schrader A, George M, Wei JY, et al. Hydration health literacy in the elderly. Nutr Healthy Aging. 2017;4(3):227-37. DOI: 10.3233/NHA-170026.
15. Güngen C, Ertan T, Eker E, Yaşar R, Engin F. Reliability and validity of the standardized Mini Mental State Examination in the diagnosis of mild dementia in Turkish population. Turk Psikiyatri Derg. 2002;13(4):273-81.
16. Mahoney FI, Barthel DW. Functional evaluation: the Barthel Index. Md State Med J. 1965;14:61-65
17. Küçükdeveci AA, Yavuzer G, Tennant A, Suldur N, Sonel B, Arasil T. Adaptation of the modified Barthel Index for use in physical medicine and rehabilitation in Turkey. Scand J Rehabil Med. 2000;32(2):87-92.
18. Lawton MP, Brody EM. Assessment of older people: self-maintaining and instrumental activities of daily living. Gerontologist. 1969;9(3 Pt 1):179-86.
19. Vellas B, Villars H, Abellan G, Soto ME, Rolland Y, Guigoz Y, et al. Overview of the MNA®: its history and challenges. J Nutr Health Aging. 2006;10(6):456-63.
20. Sarıkaya D. Geriatrik hastalarda Mini Nütrisyonel Değerlendirme (MNA) testinin uzun ve kısa (MNA-SF) formunun geçerlilik çalışması [master's thesis]. Ankara (TR): Hacettepe University; 2013.
21. Cereda E. Mini nutritional assessment. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2012;15(1):29-41. DOI: 10.1097/MCO.0b013e32834d7647.
22. Bruno C, Collier A, Holyday M, Lambert K. Interventions to improve hydration in older adults: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2021;13(10):3640. DOI: 10.3390/nu13103640.
23. Li S, Xiao X, Zhang X. Hydration status in older adults: current knowledge and future challenges. Nutrients. 2023;15(11):2609. DOI: 10.3390/nu15112609.
24. Güleç E. Bakımevinde kalan yaşlı bireylerin sıvı alım durumları ve etkileyen faktörlerin incelenmesi [master's thesis]. İzmir (TR): Dokuz Eylül University, Institute of Health Sciences; 2013.
25. Alptekin E. Yaşlı bireylerde su tüketim özelliklerinin belirlenmesi [master's thesis]. Konya (TR): Necmettin Erbakan University, Institute of Health Sciences; 2019.
26. Hoca M, Türker PF. Kıbrıs Gazimağusa'da yaşayan yaşlı bireylerin beslenme alışkanlıkları, beslenme durumları ve yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi. Beslenme Diyet Derg. 2017;45(1):44-52.
27. Brimson JM, Prasanth MI, Malar DS, Sharika R, Sivamaruthi BS, Kesika P. Role of herbal teas in regulating cellular homeostasis and autophagy and their implications in regulating overall health. Nutrients. 2021;13(7):2162. DOI: 10.3390/nu13072162.
28. Hosen MS, Madhu B. Health benefits of herbal tea: a review. Dhaka (BD): Daffodil International University; 2023. p. 1-10.
29. Onurlubaş E, Gözener B, Aydemir A, Gençoğlu H. Çay tüketim tercihlerinin belirlenmesi (Tokat ili merkez ilçe örneği). Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Derg. 2024;16(16):112-22.
30. Kaya G, Toker S. Kahve tüketim alışkanlıklarının incelenmesi: İstanbul örneği. Int J Econ Polit Humanit Soc Sci. 2019;2(3):146-64
31. Yardımcı H, Özçelik AÖ, Sürücüoğlu MS. Yaşlılarda hipertansiyon durumu ve beslenme alışkanlıkları. Yaşlı Sorunları Araştırma Derg. 2011;4(1-2):15-27.
32. Aytekin M. Türkiye'de çay talebini etkileyen faktörlerin analizi. İktisadi İdari Siyasal Araştırmalar Derg. 2023;8(Special Issue):299-312. DOI: 10.25204/iktisad.1360007.
33. Mentes J. Oral hydration in older adults: greater awareness is needed in preventing, recognizing, and treating dehydration. Am J Nurs. 2006;106(6):40-9; quiz 50. DOI: 10.1097/00000446-200606000-00023.
34. Yilmaz-Akyuz E, Ustun-Aytekin O, Bayram B, Tutar Y. Nutrients, bioactive compounds, and health benefits of functional and medicinal beverages. In: Grumezescu AM, Holban AM, editors. Nutrients in Beverages. The Science of Beverages. Vol. 12. Cambridge (MA): Academic Press; 2019. p. 175-235. DOI:10.1016/B978-0-12-816842-4.00006-X.
35. Kant AK, Graubard BI, Atchison EA. Intakes of plain water, moisture in foods and beverages, and total water in the adult US population: nutritional, meal pattern, and body weight correlates: National Health and Nutrition Examination Surveys 1999-2006. Am J Clin Nutr. 2009;90(3):655-63. doi:10.3945/ajcn.2009.27749.