EN
TR
Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi
Öz
Nar suyu günlük hayatamızda tükettiğimiz bir meyve suyu olup, narın sağlık açısından oldukça faydalı
olduğu bilinmektedir. Bu çalışmada ticari olarak satın alınarak tüketilen nar sularının farklı Gram (+) ve Gram (-)
bakteriler üzerinde oluşturduğu antibakteryel aktivitenin ve antibiyotiklerle beraber kullanıldığında oluşabilecek
sinerjistik etkinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla ticari olarak satın alınan “meySu” markalı nar suyu
kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlar neticesinde tek başına Ampisilin’in 7.64-9.23 mm; Gentamisin’in 22.26-22.98
mm; nar suyunun ise 19.07-20.14 mm arasında zon çapı meydana getirdiği görülmüştür. Bakıldığında tek başına
nar suyunun Ampisilin’den daha yüksek oranda antibakteriyal aktivite sergilediği görülmektedir. Nar suyu ve
Ampicillin beraber uygulandığında 20.11-21.14 mm araasında, nar suyu ve Gentamisin birlikte uygulandığında ise
26.36-28.94 mm araasında zon çapı oluşturduğu görülmektedir. Bu sonuçlar nar suyunun Gentamisin ile daha fazla
olmak üzere her iki antibiyotik ile sinerjistik etki gösterdiğini ortaya koymaktadır. Çalışma sonucunda elde edilen
veriler, nar suyunun test bakterilerine karşı oldukça iyi düzeyde antibakteriyal aktivite sergilediğini göstermektedir.
Ayrıca; nar suyunun test edilen antibiyotiklerle beraber kullanıldığında sinerjistik etki yaratması da ayrıca bir
öneme sahiptir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Aviram M, Rosenblat M, 2012. Pomegranate protection against cardiovascular diseases. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, doi:10.1155/2012/382763.
- Aviram M, Volkova N, Coleman R, Dreher M, Reddy MK., Ferreira D, Rosenblat M, 2008. Pomegranate phenolics from the peels, arils, and flowers are antiatherogenic: studies in vivo in atherosclerotic apolipoprotein E-deficient (E-o) mice and in vitro in cultured macrophages and upoproteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56: 1148–1157.
- Collins CH, Lyne PM, Grange JM, 1989. Microbiological Methods. London, 410s.
- Dağcı EK, Dığrak M, 2005. Bazı Meyve Ekstraktlarının antibakteriyal ve antifungal aktiviteleri. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 8(2): 1-7.
- Elmanama AA, Alyazji AA, Abu NA, 2011. Antibacterial, antifungal and synergistic effect of Lawsonia inermis, Punica granatum and Hibiscus sabdariffa. Annals of Alquds Medicine, 7: 33-41.
- Glazer I, Masaphy S, Marciano P, Bar-Ilan I, Holland D, Kerem Z, Amir R, 2012. Partial identification of bioactive compounds having antifungal activities from Punica granatum peel extracts. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(19): 4841–4848.
- Hama AA, Taha Y, Qadir SA, 2014. The antimicrobial activity of pomegranate (Punica granatum) juice. International Journal of Scientific & Engineering Research, 5(10): 796-798.
- Jayaprakasha G, Jena B, Negi P, 2006. Antimicrobial activities of pomegranate. Seeram NP, Schulman RN, Heber D (Ed.). Pomegranates: Ancient Roots to Modern Medicine. CRC Press, 167–183 p.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Gıda Mühendisliği
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yayımlanma Tarihi
30 Eylül 2018
Gönderilme Tarihi
23 Ocak 2018
Kabul Tarihi
1 Haziran 2018
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2018 Cilt: 8 Sayı: 3
APA
Arı, M., & Erbil, N. (2018). Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi. Journal of the Institute of Science and Technology, 8(3), 131-135. https://doi.org/10.21597/jist.458611
AMA
1.Arı M, Erbil N. Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi. Iğdır Üniv. Fen Bil Enst. Der. 2018;8(3):131-135. doi:10.21597/jist.458611
Chicago
Arı, Merve, ve Nurcan Erbil. 2018. “Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi”. Journal of the Institute of Science and Technology 8 (3): 131-35. https://doi.org/10.21597/jist.458611.
EndNote
Arı M, Erbil N (01 Eylül 2018) Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi. Journal of the Institute of Science and Technology 8 3 131–135.
IEEE
[1]M. Arı ve N. Erbil, “Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi”, Iğdır Üniv. Fen Bil Enst. Der., c. 8, sy 3, ss. 131–135, Eyl. 2018, doi: 10.21597/jist.458611.
ISNAD
Arı, Merve - Erbil, Nurcan. “Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi”. Journal of the Institute of Science and Technology 8/3 (01 Eylül 2018): 131-135. https://doi.org/10.21597/jist.458611.
JAMA
1.Arı M, Erbil N. Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi. Iğdır Üniv. Fen Bil Enst. Der. 2018;8:131–135.
MLA
Arı, Merve, ve Nurcan Erbil. “Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi”. Journal of the Institute of Science and Technology, c. 8, sy 3, Eylül 2018, ss. 131-5, doi:10.21597/jist.458611.
Vancouver
1.Merve Arı, Nurcan Erbil. Ticari Olarak Satın Alınan Nar Suyunun Antibakteriyal ve Bazı Antibiyotiklerle Sinerjistik Etkisi. Iğdır Üniv. Fen Bil Enst. Der. 01 Eylül 2018;8(3):131-5. doi:10.21597/jist.458611
Cited By
Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Nar Ekşisinin Antibakteriyel ve Antimutajenik Etki Potansiyeli
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
https://doi.org/10.18185/erzifbed.523767