Araştırma Makalesi

Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği

Cilt: 9 Sayı: 3 1 Eylül 2012
  • G. Güngör
  • G. Güngör
  • K. Benli
  • H. Güngör
  • H. Güngör
PDF İndir
EN TR

Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği

Öz

Marmara denizi; palamut, lüfer vb balıkların göç yollarının merkezinde olduğu için özel bir kara ktere sahiptir. İstanbul İli ise yoğun nüfusu ile iş, turizm, kültür vb konularında ülkenin merkezi olması nedeniyle balık tüketiminin fazla olduğu bir bölgedir. Marmara denizinde avlanan balığın çok büyük bölümü İstanbul’da satışa sunulmaktadır. Bu nedenle İstanbul Su Ürünleri Hali Türkiye'nin su ürünleri piyasasında belirleyici rol oynayan en büyük hali niteliğindedir. Bilindiği gibi tüm deniz ürünlerinin avlanma sonrası çabuk bozulabilme özelliği nedeniyle en kısa ve etkin pazarlama kanalının seçilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu araştırmanın temel amacı, deniz ürünleri pazarlamasının genel yapısını ortaya koymaktır. Tüketiciler karides, kalkan ve lüfer gibi su ürünlerine yüksek bedel ödeyebilmektedirler. Ancak balıkçılar, aralarında yeterli ve etkin bir örgütlenme sağlayamadıklarından komisyoncu, perakendeci vb gibi uzun pazarlama kanallarını kullanmak durumunda kalmaktadırlar. Bu durum tüketicilerin deniz ürünlerine ödedikleri bedelin ancak %20 kadarının balıkçıya dönebilmesine olanak tanımaktadır. Gerek üretici balıkçı ve gerekse tüketici için en yararlı modelin kooperatifleşme olduğu öngörülmektedir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

G. Güngör Bu kişi benim

G. Güngör Bu kişi benim

H. Güngör Bu kişi benim

H. Güngör Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Eylül 2012

Gönderilme Tarihi

2 Kasım 2014

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2012 Cilt: 9 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA
Güngör, G., Güngör, G., Benli, K., Güngör, H., & Güngör, H. (2012). Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 9(3), 98-108. https://izlik.org/JA64GS83CY
AMA
1.Güngör G, Güngör G, Benli K, Güngör H, Güngör H. Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği. JOTAF. 2012;9(3):98-108. https://izlik.org/JA64GS83CY
Chicago
Güngör, G., G. Güngör, K. Benli, H. Güngör, ve H. Güngör. 2012. “Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 9 (3): 98-108. https://izlik.org/JA64GS83CY.
EndNote
Güngör G, Güngör G, Benli K, Güngör H, Güngör H (01 Eylül 2012) Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 9 3 98–108.
IEEE
[1]G. Güngör, G. Güngör, K. Benli, H. Güngör, ve H. Güngör, “Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği”, JOTAF, c. 9, sy 3, ss. 98–108, Eyl. 2012, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA64GS83CY
ISNAD
Güngör, G. - Güngör, G. - Benli, K. - Güngör, H. - Güngör, H. “Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 9/3 (01 Eylül 2012): 98-108. https://izlik.org/JA64GS83CY.
JAMA
1.Güngör G, Güngör G, Benli K, Güngör H, Güngör H. Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği. JOTAF. 2012;9:98–108.
MLA
Güngör, G., vd. “Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 9, sy 3, Eylül 2012, ss. 98-108, https://izlik.org/JA64GS83CY.
Vancouver
1.G. Güngör, G. Güngör, K. Benli, H. Güngör, H. Güngör. Marmara Denizi’nde Deniz Ürünleri Pazarlaması: İstanbul İli Sahil Şeridi Örneği. JOTAF [Internet]. 01 Eylül 2012;9(3):98-108. Erişim adresi: https://izlik.org/JA64GS83CY