Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods

Cilt: 3 Sayı: 1 1 Mart 2006
  • S. Kayişoğlu M. Demirci
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi Kapak
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
PDF İndir
EN TR

Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods

Öz

ölçüde etkilenirken, demir miktarındaki değişim önemli bulunmamıştır. Ayrıca, depolama koşulları sodyum, çinko ve demir miktarlarındaki değişimi önemli ölçüde etkilememiştir

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Anonymous, 1993. Çocuk Maması Analiz Metodları, Turkish Standard No:10949.
  2. Artık,N.,S.Velioglu, 1993. Bazı Pekmez Örneklerinin Standarda Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerine Araştırma, Standart 32, 51-54.
  3. Düzgünes, O., T.Kesici, O.Kavuncu, and F.Gurbuz, 1987. Araştırma ve Deneme Metotları, A.U. Ziraat Fakültesi Yayınları, No:102, Ankara.
  4. Eksi, A., N.Artik, 1984. Pestil İşleme Tekniği ve Kimyasal Bileşimi, pp 273-276, Ankara.
  5. Gokalp, H., Y.Kaya, M.Tulek ve Y.Zorba, 1993. Et ve Ürünlerinde Kalite Kontrolü ve Laboratuar Uygulamaları Kılavuzu, Atatürk Üniversitesi Yayın No: 318, Ders Kitabı Serisi No:69, pp 105-106, Erzurum.
  6. Gökce,K.,M.Cizmeci, 1965. Pekmez, Tarım Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müd. Yayınları A- 109, pp 5, Akın Matbaası, Ankara.
  7. Güven, S., 1982. 3. Gıda Kongresi, Gıda Tekniği Derneği, Yayın No:4, pp 10-12, Ankara.
  8. Kavas, A., 1990. Sağlıklı Beslenmede Kuru İncir ve Çekirdeksiz Kuru Üzümün Önemi Semineri, İzmir Tic.Odası, Tariş Bank Genel Müd. Yayın No:1990/2, pp 53-65, İzmir.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

S. Kayişoğlu M. Demirci Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Mart 2006

Gönderilme Tarihi

3 Kasım 2014

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2006 Cilt: 3 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA64BW56WS

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Demirci, S. K. M. (2006). Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 3(1), 1-7. https://izlik.org/JA64BW56WS
AMA
1.Demirci SKM. Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods. JOTAF. 2006;3(1):1-7. https://izlik.org/JA64BW56WS
Chicago
Demirci, S. Kayişoğlu M. 2006. “Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 3 (1): 1-7. https://izlik.org/JA64BW56WS.
EndNote
Demirci SKM (01 Mart 2006) Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 3 1 1–7.
IEEE
[1]S. K. M. Demirci, “Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods”, JOTAF, c. 3, sy 1, ss. 1–7, Mar. 2006, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA64BW56WS
ISNAD
Demirci, S. Kayişoğlu M. “Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 3/1 (01 Mart 2006): 1-7. https://izlik.org/JA64BW56WS.
JAMA
1.Demirci SKM. Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods. JOTAF. 2006;3:1–7.
MLA
Demirci, S. Kayişoğlu M. “Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods”. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, c. 3, sy 1, Mart 2006, ss. 1-7, https://izlik.org/JA64BW56WS.
Vancouver
1.S. Kayişoğlu M. Demirci. Effects of Storage Time and Condition on Mineral Contents of Grape Pekmez Produced by Vacuum and Classical Methods. JOTAF [Internet]. 01 Mart 2006;3(1):1-7. Erişim adresi: https://izlik.org/JA64BW56WS