Manisa-Akhisar Yöresi Biber (Capsicum annuum) Plantasyonlarının Beslenme Durumları

Öz

Bu çalışma; Manisa-Akhisar yöresinde yoğun tarımı yapılan biber bahçelerinin beslenme durumlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bölgede ticari amaçlı yetiştiriciliği yapılan 3 farklı biber çeşidi plantasyonundan 0-30 cm derinlikten alınan toplam 30 adet toprak ve yaprak örneklerinde verimlilik ve besin elementleri analizleri yapılmıştır. Biber yetiştiriciliğinin yapıldığı plantasyonlara ait bahçeler, 2500-3000 m² büyüklüğünde olup damla sulama yöntemiyle sulanmaktadır. Elde edilen bulgulara göre; genelde toprakların organik madde, toplam azot, alınabilir fosfor, demir ve mangan içerikleri ile bitki yapraklarının toplam azot miktarları yetersiz bulunmuştur. Bu bağlamda yöre üreticilerinin; gübreleme programlarında organik gübreler yanında azot, fosfor, demir ve manganlı gübrelemeyi de dikkate almalarının gerekliliği saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Biber,bitki besin elementleri,toprak verimliliği,yaprak

Nutritional Status of Pepper (Capsicum annuum) Fields in the Manisa-Akhisar District

Öz

This study was conducted out to determinethe nutritional status of pepper fields in the Manisa-Akhisar district, where intensive pepper agriculture is practiced. A total of 30 leaf samples and soil samples taken from 0-30 cm depth where three different varieties of pepper were being grown commercially, and an analysis was made of fertility and plant nutrients. The fields where the capsicum plantations were located are 2500-3000m² in size and are watered with a dripirrigation system. According to the results, organic matter, total nitrogen, available phosphorus, iron and manganese content of the soil and total nitrogen of the leaves was found to be generally inadequate. In this way it was established that growers in the area should pay attention in their fertilization programmes both the organic and nitrogen, phosphorus, iron, and manganese fertilization.

Anahtar Kelimeler

• Pepper (Capsicum annuum),nutrients,soil fertility,leaf

Kaynakça

1. Anonim, 1993. Soil Survey Manual, Soil Survey Division Staff. United States Department of Agriculture, Handbook No:18, U.S. Goverment Printing Office, Washington, D.C, USA. pages 410.Anonim, 2015. T.C Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı, Tarımsal Yatırımcı Danışma Ofisi, Manisa İli Tarımsal Yatırım Rehberi.Anonim, 2017a. 2016/2017 Ocak-Kasım Dönemi Akdeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği Yaş Meyve ve Sebze Sektörü Türkiye Geneli Değerlendirme Raporu. www.akib.gov.trAnonim, 2017b. www.adana.tarım.gov.tr Açıkta Biber Yetiştiriciliği (Erişim tarihi: 08.12.2017).Anonim, 2017c. İstanbul Ticaret Odası Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Şubesi Türkiye’de Üretilen Tarım Ürünleri ve Ekonomideki Yeri. http://www.ito.org.tr S: 76 (Erişim Tarihi: 11.12.2017).Aybak H. Ç., 2006, Biber, Hasad Yayıncılık, S.157.Ayers, R.S., Westcot, D.W. , 1985. Water Quality for Agriculture. Irr. And Drain paper, FAO, United Nation, 29, Rev.1. Rome, s: 17.Bayram, S., Elmacı, Ö.L., 2014. Ege Bölgesi Tire İlçesi Mısır Plantasyonlarının Beslenme Durumlarının İncelenmesi. SDU Journal of the Faculty of Agriculture/SDÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 9(2).Bouyoucos, G.J., 1955. A Recalibration of the Hydrometer Method for Making Mechanical Analysis of the Soils. Agronomy Journal, 4,9, 434.Bremner, J. M., & Mulvaney, C. S. (1982). Nitrogen—Total 1. Methods of soil analysis. Part 2. Chemical and microbiological properties, (methodsofsoilan2), 595-624.Cheng, Q., Yaobin Y., Xuelion, W. 2012. Analysis of trace elements in hulless by ICPOES. Journal of Agricultural Science and Tech. (Beijing), 14(3): 94-100.Deliboran, A., Sakin, E., Gülle Sakin, E.D., Çoşkun, M.,2013. Evaluation of the some productivity characteristic of greenhouse soils at strict Karaali-Şanlıurfa. Soil-Water Journal, 2(2): 1077-1084.Elmacı, Ö.L., 1989. Antalya Yöresinde (Kale) Sebze Yetiştirilen Seralardaki Toprakların ve Bitkilerin Besin Maddesi Durumunun Tespiti, Yüksek Lisans Tezi, E.Ü.Z.F, İzmir, Basılmamış.Günay, A., 1992. Özel Sebze Yetiştiriciliği. A.Ü. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Ankara.Jackson, M.L., 1967. Soil Chemical Analysis. Prentice-Hall of India Private Limited. New delhi.Jones Jr, Wolf J B, Mills HA, 1991. Plant Analysis Handbook. Micro Macro Publishing, Inc., Athens, GA.Kacar B (1984). Plant nutrition. Ankara Univ. Agricultural Fac. Pub.: 899 Practice Guide: 250.Kacar, B. (1995). Toprak Analizleri. Bitki ve Toprağın Kimyasal Analizleri: III. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Eğitim Araştırma ve Geliştirme Vakfı Yayınları, Ankara, Turkey, Yayın No: 3.Kacar, B., 2009. Toprak Analizleri. Nobel Yayınları, Fen Bilimleri: 90, Yayın No: 2, Ankara.Kaufmann, H.G, and R. Vormerk, 1971. "Nutrient requirements of pepper (Capsicum annuum L.) and eggplant (Solanum melongena L.) grown in greenhouses and plastic tunnels." Arch. Gartenbau 19.1: 7-27.Kellog, C. E. 1952. Our Garden Soils. The Macmillan Company. New York. p. 232.Loue, A. 1968. Diagnostic Petiolaire de Prospection. Etudes sur la Nutrition et la Fertilisation Potassiques de la Vigne. Société Commerciale des Potasses d’Alsace Services Agronomiques. p. 31-41.Mécs, J. (1974): A fűszerpaprika tápanyagforgalma. (Nutrient uptake in spice paprika.) Zöldségterm. Kut. Int. Bull., 9, 137.Miller, C.H. and McCollum, R.E., 1979. Relationship Between Growth of Bell Peppers and Nutrient Accumulation During Ontogeny in Field Environments. Journal of the American Society for Horticultural Science, 104 (6), 852-857.Olsen, S.R. and Sommers, E.L., 1982. Phosphorus. Availability Indices. Phosphorus Soluble in Sodium Bicarbonate. Methods of Soil Analysis. Part 2, Chemical and Microbiological Properties. Edit: A.L. Page, R.H. Miller, D.R. Keeney, 404-430.Phillips KM, Ruggio DM, Ashraf-Khorassani M, Haytowitz DB. Difference in folate content of green and red sweet peppers (Capsicum annuum) determined by liquid chromatography-mass spectrometry. J. Agric. Food Chem. 2006; 54: 9998–10002. doi: 10.1021/jf062327a PMID: 17177533Reuter, D. J. and Robinson, J. B. 1986. Plant Analysis: An Interpretation Manual, Melbourne, Australia: Inkata Press.Schlichting, Ernst, and Hans-Peter Blume, 1966. "Bodenkundliches Praktikum; eine Einfuhrung in pedologisches Arbeiten fur Okologen, insbesondere Land-und Forstwirte, und fur Geowissenschaftler." Sevgican, A., Alan, R., Padem, H., Güvenç, Ġ., Tüzel, Y., Gül, A., ve Balkaya, A. (1995). Sebze Tütekim Projeksiyonları ve Üretim Hedefleri, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası IV. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, TC Ziraat Bankası Kültür Yayınları, (6), 655-674.Somos, A. 1984. The paprika; Akade´mia Kiado´: Budapest, pp: 30-40.Sönmez, S., Uz, İ., Kaplan, M., Aksoy, T., 1999. Kumluca ve Kale Yörelerindeki Seralarda Yetiştirilen Biberlerin Beslenme Durumlarının Belirlenmesi. Tr. J. of Agriculture and Forestry 23 (1999) Ek Sayı, 2 365 – 373, TUBİTAK.Şeniz, V., 1992. Domates, Biber ve Patlıcan Yetiştiriciliği. Tarımsal Araştırmaları Destekleme ve Geliştirme Vakfı, Yayın No: 26, Yalova.TUİK, 2018. TÜİK verileri, Bitkisel Üretim, Örtüaltı Tarımı verileri. Veloso, C. A. C., and T. Muraoka, 1993. "Diagnosis of macronutrient deficiency symptoms in black pepper (Piper nigrum, L.)." Scientia Agricola 50.2 (1993): 232-236. Wahyuni Y, Ballester AR, Sudarmonowati E, Bino RJ, Bovy AG. 2011. Metabolite biodiversity in pepper (Capsicum) fruits of thirty-two diverse accessions: variation in health-related compounds and implications for breeding. Phytochemistry. 72: 1358–70. doi: 10.1016/j.phytochem.2011.03.016 PMID: 21514607Wahyuni Y, Ballester AR, Sudarmonowati E, Bino RJ, Bovy AG. Secondary metabolites of Capsicum species and their importance in the human diet. J. Nat. Prod. 2013; 76: 783–793. doi: 10.1021/ np300898z PMID: 23477482Winsor, G., Adams, P., 1987. Diagnosis of Mineral Disorders in Plants.Glasshouse Crops, Volume 3, p. 44-50, London.Zengin, M., 2012. Toprak ve Bitki Analiz Sonuçlarının Yorumlanmasında Temel İlkeler In: Bitki Besleme (Ed. Karaman, M.R.), Gübretaş Rehber Kitaplar Dizisi:2, s. 837-961.