TR
EN
TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ
Öz
Kusurlu üretimin neden olduğu zararlar, insan sağlığını tehdit eden ürünler ve müşterilerin şeffaflık talepleri dikkatleri tedarik zinciri izlenebilirliği (TZİ) konusuna çekmiştir. Bunun bir sonucu olarak da işletmeler, tedarik zincirlerinde etkin bir izlenebilirlik kurmanın yollarını aramaya başlamışlardır. Bu süreçte izlenebilirliğin başarısını engelleyen faktörlerin anlaşılması, TZİ’nin etkinliği açısından önemli bir konudur. Bu çalışmanın amacı, tedarik zinciri izlenebilirliğinin önündeki engelleri listelemek, bu engeller arasındaki ilişkileri ve etkileşimleri ortaya çıkarmak ve diğer engelleri etkileyen en kritik engelleri belirlemektir. Kritik engellerin ortaya çıkartılması, kaynakların doğru noktalara aktarılması konusunda işletmelere yardımcı olacaktır. Çünkü kritik bir engelde yapılabilecek iyileştirmeler, tüm sistemi etkileme potansiyeline sahiptir. Bu çalışmada, TZİ engellerini belirleyebilmek için ilk aşamada literatür taraması yapılarak engeller listelenmiş ve daha sonra uzman görüşleri doğrultusunda araştırmada kullanılacak 18 engel belirlenmiştir. Anket 20 işletmeye uygulanmış ve elde edilen veriler DEMATEL yöntemiyle analiz edilerek engeller, neden-sonuç kategorisine ayrılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Alfaro, J., & Ra´bade, L. (2009). Traceability as a strategic tool to improve inventory management: A case study in the food industry. International Journal of Production Economic, 118, 104-110.
- Aung, M., & Chang, Y. (2014). Traceability in a food supply chain: Safety and quality perspectives. Food Control, 39, 172-184. Ayçin, E. (2020). Çok Kriterli Karar Verme: Bilgisayar Uygulamalı Çözümler. Ankara: Nobel.
- Ayçin, E., & Özveri, O. (2016). Yalın üretim uygulamalarında israfın azaltılması ile performans ölçütleri arasındaki ilişkilerin ve etkileşimin DEMATEL yöntemiyle analizi. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, 35, 325-353.
- Bechini, A., Cimino, M., Marcelloni, F., & Tomasi, A. (2008). Patterns and technologies for enabling supply chain traceability through collaborative e-business . Information and Software Technology, 50, 342–359.
- Bosona, T., & Gebresenbet, G. (2013). Food traceability as an integral part of logistics management in food and agricultural supply chain. Food Control, 33, 32-48.
- Çelikbilek, Y. (2018). Çok Kriterli Karar Verme Yöntemleri. Ankara: Nobel.
- Dediu, L., Moga, L., & Cristea, V. (2016). The barriers for the adoption of traceability systems by Romanian fish farms. AACL Bioflux, 9(6), 1323-1330.
- Donnelly, K. A., & Olsen, P. (2012). Catch to landing traceability and the effects of implementation-A case study from the Norwegian white fish sector. Food Control, 27, 228-233.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
İşletme
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yazarlar
Yayımlanma Tarihi
23 Aralık 2021
Gönderilme Tarihi
24 Mayıs 2021
Kabul Tarihi
13 Ekim 2021
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2021 Cilt: 6 Sayı: 2
APA
Yıldız Çankaya, S. (2021). TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ. Journal of Research in Business, 6(2), 357-380. https://doi.org/10.54452/jrb.942000
AMA
1.Yıldız Çankaya S. TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ. JRB. 2021;6(2):357-380. doi:10.54452/jrb.942000
Chicago
Yıldız Çankaya, Sibel. 2021. “TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ”. Journal of Research in Business 6 (2): 357-80. https://doi.org/10.54452/jrb.942000.
EndNote
Yıldız Çankaya S (01 Aralık 2021) TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ. Journal of Research in Business 6 2 357–380.
IEEE
[1]S. Yıldız Çankaya, “TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ”, JRB, c. 6, sy 2, ss. 357–380, Ara. 2021, doi: 10.54452/jrb.942000.
ISNAD
Yıldız Çankaya, Sibel. “TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ”. Journal of Research in Business 6/2 (01 Aralık 2021): 357-380. https://doi.org/10.54452/jrb.942000.
JAMA
1.Yıldız Çankaya S. TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ. JRB. 2021;6:357–380.
MLA
Yıldız Çankaya, Sibel. “TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ”. Journal of Research in Business, c. 6, sy 2, Aralık 2021, ss. 357-80, doi:10.54452/jrb.942000.
Vancouver
1.Sibel Yıldız Çankaya. TEDARİK ZİNCİRİ İZLENEBİLİRLİĞİNİN ÖNÜNDEKİ ENGELLERİN DEMATEL YÖNTEMİYLE DEĞERLENDİRİLMESİ. JRB. 01 Aralık 2021;6(2):357-80. doi:10.54452/jrb.942000