Ticaret, Turizm ve Gastronomi Araştırmaları Dergisi’nin amacı bilimsel araştırmaları teşvik etmek, ilgili sektörlerdeki gelişmeleri akademik perspektiften değerlendirerek bu alanlardaki bilgi birikimini artırmak ve akademik bakış açısını yapıcı eleştiri ortamında geliştirmektir.

Turizm, gastronomi ve ticaret alanlarında ortak bir akademik zemin oluşturmak üzere Türkçe ve İngilizce dillerinde bilimsel ve özgün araştırma makaleleri yayımlamaktadır.

Yayımlanma Ayları