ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ
Öz
Bu makalede Karadeniz Bölgesindeki çay tarihi, tarımı ve kültürel etkisi incelenmiş; tarihi seyrinde Türk kültürü ve yaşamına dâhil olmasıyla birlikte ortaya çıkan değerleri araştırılmıştır. Ayrıca Karadeniz havalisindeki ekonomik getirisi ile beraber insanımızın çayın etrafındaki kültürel değişikliği ve zenginliği ortaya konulmuştur. 100-150 yıllık tarihi serüveni olmasına karşın bugün için çay, Doğu Karadeniz Bölgesi’ne özgü yerel bir bitki olmaktan öte milli bir içecek haline gelmiştir.
Anahtar Sözcükler: Çay, Doğu Karadeniz, Çay Tarihi, Trabzon, Rize
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yazarlar
Yayımlanma Tarihi
13 Aralık 2016
Gönderilme Tarihi
7 Aralık 2016
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2016 Cilt: 11 Sayı: 21
Cited By
Investigation of Fuel Properties of Tea Seed Oil Biodiesel and Diesel Fuel Mixture
International Journal of Automotive Science And Technology
https://doi.org/10.30939/ijastech..973072The Effects of Different Organic Fertilizer Applications and Cutting Times on Yield in Tea Plant (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
https://doi.org/10.35229/jaes.1166579Farklı Taban Gübresi, Organik Gübre Uygulaması ve Biçim Zamanlarının Çay Bitkisinde (Camellia Sinensis (L.) O. Kuntze) Verim Üzerine Etkileri
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
https://doi.org/10.35229/jaes.1181338Çay Bitkisinin (Camellia sinensis) Bileşimi ve Sağlık Etkileri
Akademik Gıda
https://doi.org/10.24323/akademik-gida.647733Life cycle assessment of black tea production and consumption in Türkiye: Insights from waste management scenarios
Environmental Development
https://doi.org/10.1016/j.envdev.2025.101176Çay (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) Bitkisinde Gençleştirme Budamasıyla Verimde Meydana Gelen Değişmeler
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.53501/rteufemud.1522280Use Of Agricultural Waste (Tea Waste, Rice Husk, Wheat Straw) In Light Brick Production: Academic Evaluation
Sürdürülebilir Mühendislik Uygulamaları ve Teknolojik Gelişmeler Dergisi
https://doi.org/10.51764/smutgd.1809775Farklı Ekolojik Koşullardan Alınan Çay Tohumlarından Sabit Yağ Elde Edilmesi ve Elde Edilen Sabit Yağların Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.53501/rteufemud.1652159