BibTex RIS Kaynak Göster

TİFTİK KEÇİSİNİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Yıl 1991, Cilt: 31 Sayı: 3-4, 39 - 47, 01.12.1991

Öz

Bu araştırmada, Yerköy Hayvancılık Araştırma Enstitüsü sürüsünden sağlanan ve ilk kırkımlarını takiben işletmede 100 gün beslenen 120 baş erkek çebiç arasından ortalamayı temsil edecek şekilde seçilen 9 baş erkek çebiç üzerinde kesim ve karkas özellikleri incelenmiştir. Ortalama kesim ağırlığı 31.2 ± 0.38 kg; randıman % 46.16 ± 0.410; but ve sırt-belin toplam karkas ağırlığındaki payları sırasıyla , 29.54 ± 0.380 ve 23.27 ± 0.480 olarak bulunmuştur. Küçük cüsseli ve geç gelişen bir ırk olarak bilinen Ankara keçisinin et üretim kapasitesi hakkında ilgi sağlamayı amaçlayan bu çalışmada karkas ölçülerinden karkas uzunluğu 59.11±0.630 cm, but uzunluğu 21.78 ± 0.390 cm, göğüs derinliği 27.56 ± 0.360 cm olarak saptanmıştır.

Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat

Yıl 1991, Cilt: 31 Sayı: 3-4, 39 - 47, 01.12.1991

Öz

In this researh 120 yearling Angora billy goats were fattened after the first shearing lor 100 days in Yerköy Animal Research Institute. Nine of the billies were slaughtered to determine slaughtering and carcass dıaracteristics. The slaughtered animals were selected to represent the flock's average weights. The respective wales of 31.2±0.38 kg for slaughter weight, 46. 16±0.410 for dressing percentage, 29.54±0.380 for leg and 23.27±0.480 for back and loin together were found. The average lengths of carcass and leg and the depth of chest were 59.11±0.630 cm, 21.78±0.390 cm. 23.27±0.480 cm respectively

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Diğer ID JA49HR95TG
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Numan Akman Bu kişi benim

Mehmet Ertuğrul Bu kişi benim

Ahmet Tatayoğlu Bu kişi benim

Aşkın Kor Bu kişi benim

A. Ümit Yavuzer Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 1991
Yayımlandığı Sayı Yıl 1991 Cilt: 31 Sayı: 3-4

Kaynak Göster

APA Akman, N., Ertuğrul, M., Tatayoğlu, A., Kor, A., vd. (1991). Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 31(3-4), 39-47.
AMA Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. Aralık 1991;31(3-4):39-47.
Chicago Akman, Numan, Mehmet Ertuğrul, Ahmet Tatayoğlu, Aşkın Kor, ve A. Ümit Yavuzer. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31, sy. 3-4 (Aralık 1991): 39-47.
EndNote Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ (01 Aralık 1991) Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31 3-4 39–47.
IEEE N. Akman, M. Ertuğrul, A. Tatayoğlu, A. Kor, ve A. Ü. Yavuzer, “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”, Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 31, sy. 3-4, ss. 39–47, 1991.
ISNAD Akman, Numan vd. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 31/3-4 (Aralık 1991), 39-47.
JAMA Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31:39–47.
MLA Akman, Numan vd. “Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, c. 31, sy. 3-4, 1991, ss. 39-47.
Vancouver Akman N, Ertuğrul M, Tatayoğlu A, Kor A, Yavuzer AÜ. Slaughter and Carcass Characteristics of Angora Goat. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 1991;31(3-4):39-47.