Derleme

Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi

Cilt: 2 Sayı: 3 30 Eylül 2019
PDF İndir
EN

Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi

Öz

Metal ile ametal arasında bir özelliğe sahip olan arsenik yerkabuğunda en çok bulunan elementlerden biri olup organik ve inorganik formlara sahiptir. Arsenik toksisitesi, kimyasal forma, ortam derişimine ve türe bağlı olarak değişirken arsenit (As+3) ve arsenat (As+5) gibi inorganik formları hayvansal organizmalar için toksik ve kanserojen etkiye sahiptir. Doğal süreçler ve antropojenik etkiler sonucu doğada yüksek derişimlerde bulunan arsenik, biyolojik sistemlerde metilasyon süreci ile ya da organik bileşiklerle kompleks oluşturarak organoarsenikaller haline dönüştürülebilen doğal bir detoksifikasyon mekanizmasına sahiptir. Arseniğin organik formları ile makromoleküllerinin inorganik arsenik türlerine göre daha az toksik olduğu bilinmektedir. Bir organoarsenikal türü olan arsenolipitlerin biyosentezi, arsenit metabolitlerinin doğal oluşumuna dayanır ve bu yoldaki tüm ara maddeler algal kökenlidir.

Bu derlemede; arsenikin kaynakları, kimyasal formları, biyolojik sistemlerde arsenik metabolizması ve arsenolipid biyosentezi ile toksik etkileri incelenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Yücecan, S., Baykan, S. (1981) Food Chemistry, Food control and Analyses (in Turkish), M.E.B. Temel Ders Kitabı, 5: 51-53, İstanbul.
  2. Wassell, P., Bonwick, G., Smith, C.J., Almiron Roig, E., Young, N.V.G. (2010) Towards a multidisciplinary approach to structuring in reduced saturated fat-based systems – a review. Introduction of Journal of Food Science and Technology, 45: 642–655.
  3. Gordon, D. T., Ratliff, V. (1992) The implications of omega-3 fatty acits in human healty, Advances in Seafood Biochemistry Composition and Quality, Ed. By George L. Flick, 406 pp.
  4. Akyurt, İ. (1993) Fish feeding Technology (in Turkish), Atatürk Üniversitesi Ziraat Fak. ders kitabı, 156: 75, Erzurum.
  5. Özbolat, G., Tuli, A. (2016) Ağır Metal Toksisitesinin İnsan Sağlığına Etkileri. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 25(4): 502-521.
  6. Flora, S.J.S. (2015) Arsenic: Chemistry, Occurrence, and Exposure, in Handbook of Arsenic Toxicology, Academic Press: Oxford, 1-49.
  7. Kumari, B., Kumar, V., Sinha, A.K., Ahsan, J., Ghosh, A.K., Wang, H., DeBoeck, G. (2017) Toxicology of arsenic in fish and aquatic systems. Environmental Chemistry Letters, 15(1): 43-64.
  8. Kunito, T., Kubota, R., Fujihara, J., Agusa,T., Tanabe, S. (2008) Arsenic in Marine Mammals, Seabirds, and Sea Turtles, D.M. Whitacre (ed.), Reviews of Environmental Contamination and Toxicology., Springer, IX, 185.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Derleme

Yayımlanma Tarihi

30 Eylül 2019

Gönderilme Tarihi

5 Ağustos 2019

Kabul Tarihi

23 Eylül 2019

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2019 Cilt: 2 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA
Bakan, M. (2019). Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research, 2(3), 83-88. https://doi.org//medfar.v2i49146.601717
AMA
1.Bakan M. Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi. MedFAR. 2019;2(3):83-88. doi:/medfar.v2i49146.601717
Chicago
Bakan, Mısra. 2019. “Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi”. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research 2 (3): 83-88. https://doi.org//medfar.v2i49146.601717.
EndNote
Bakan M (01 Eylül 2019) Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research 2 3 83–88.
IEEE
[1]M. Bakan, “Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi”, MedFAR, c. 2, sy 3, ss. 83–88, Eyl. 2019, doi: /medfar.v2i49146.601717.
ISNAD
Bakan, Mısra. “Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi”. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research 2/3 (01 Eylül 2019): 83-88. https://doi.org//medfar.v2i49146.601717.
JAMA
1.Bakan M. Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi. MedFAR. 2019;2:83–88.
MLA
Bakan, Mısra. “Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi”. Mediterranean Fisheries and Aquaculture Research, c. 2, sy 3, Eylül 2019, ss. 83-88, doi:/medfar.v2i49146.601717.
Vancouver
1.Mısra Bakan. Arsenik Metabolizması ve Arsenolipid Biyosentezi. MedFAR. 01 Eylül 2019;2(3):83-8. doi:/medfar.v2i49146.601717

MedFAR, Mersin Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi tarafından İngilizce ve Türkçe olarak yayınlanmaktadır. MedFAR herhangi bir yayın ücreti uygulamamaktadır.

MedFAR'da Yayınlanan Makaleler Creative Common Licence tarafından lisanslanmaktadır.
 by-nc.svg

medfar@mersin.edu.tr