Termal İşletmelerinde Maliyet Analizleri Ve Örnek Çalışması

Yıl 2019, Sayı: 84, 191 - 212, 04.10.2019

Tülay Tellioğlu

https://doi.org/10.25095/mufad.625810

Öz

Bu çalışmada, termal işletmesinde verilen hizmetler, maliyetleri açısından incelenmiştir. Üretilen hizmetlerin maliyetine ilişkin bilgilerin, yönetimin alacağı kısa vadeli kararlarda ve problemlerin çözümünde bir araç olarak kullanılması gerektiğinden söz edilmiştir. Termal işletmesinde üretilen hizmet maliyetlerinin bulunabilmesi için ilk olarak, genel üretim giderlerinin esas ve yardımcı gider yerlerine dağıtımları yapılmıştır. Daha sonra, yardımcı gider yerlerinden esas hizmet üretim gider yerlerine benimsenen bir yöntem ile ikinci gider dağıtımı gerçekleştirilmiştir. Çalışmada amaç, seçilen bir termal hizmet işletmesi üzerinde hizmet üretim maliyetinin, esas hizmet gider yerleri bakımından hesaplanması ve gider yerlerindeki kara geçiş boyutunun incelenmesidir. Bu amaçla, üretilen hizmetlerin maliyetini oluşturan gider unsurlarından genel üretim giderlerinin, sabit gider ve değişken gider olarak ayrımı yapılmış ve ayrımda regresyon yöntemi tercih edilmiştir. Ayrıca giderlerin sabit ve değişken olarak ayrılması, sorumluluk merkezlerindeki gider kontrolünün sağlanması açısından da önem taşımaktadır.

Anahtar Kelimeler

Termal işletmeleri, hizmet maliyeti, gider dağıtımı, gider ayrımı

Kaynakça

• Akbulut, Gülpınar (2010), “Türkiye’de Kaplıca Turizmi Ve Sorunları”, Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 9(1) ISSN: 1303-0094, ss.35-54
• Akdoğan, Nalan (2000), Maliyet Muhasebesi Uygulamaları, Gazi Kitabevi, Ankara.
• Aslan, Zeynep (1996), “Ege Bölgesine yönelik Termal Turizm Talebinin Analizi ve Termal Turizm İşletme Modeli” (Yayınlanmamış doktora tezi). Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, İzmir.
• Bayın, Gamze (2015), “Türkiye’de Sağlık Turizmi Alanında Yapılan Lisansüstü Tezlerin İçerik Değerlendirmesi”, KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 17 (28), ISSN: 2147-7833, ss.49-55.
• Belkayalı, Nur - Akpınar, Nevin (2009), “Yalova Termal Kaplıcaları’nın Rekreasyon ve Turizm Amaçlı Kullanımının Ekonomik Değerinin Seyahat Maliyeti Yöntemi İle Tespit Edilmesi”, Coğrafi Bilimler Dergisi, CBD 7 (2), ss.177-184.
• Benligiray, Yılmaz (1996), İhtisas Muhasebeleri, Birlik Ofset, Eskişehir.
• Bursal, Nasuhi - ERCAN, Yücel (1999). Maliyet Muhasebesi, (s.382). No: 888, A.Ü. Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir.
• Büyükmirza, K (1999), Maliyet ve Yönetim Muhasebesi, Sel Ofset, Ankara.
• Çetiner, Ertuğrul (2009), Konaklama İşletmelerinde Yönetim Muhasebesi, Gazi Kitabevi, Ankara.
• Drury, Colin (1997), Management and Cost Accounting, Chapman&Hall, Newyork.
• Hilton, Ronald W. (1997), Managerial Accounting, The McGraw-Hill Companies, USA.
• Kaval, Hasan (1994), Konaklama İşletmeleri Muhasebesi, Yaklaşım yayınları, Ankara.
• Küçükaltan, Derman (1998), “Türkiye’deki Otel İşletmelerinde İşgören Seçimi ve Eğitiminin Hastane İşletmeciği ile Karşılaştırılmasına Yönelik Bir Uygulama” Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Yıl:9, Mart-Haziran, ss.51-59.
• Polat, Eray (2015), Konaklama İşletmelerinde Fiyatlandırma Davranışlarını Belirleyen Faktörler Ve Yöresel Fiyatlar İle Dünya Fiyatlarının Fiyat Belirlemedeki Nispi Önemleri Üzerine Bir İnceleme. (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi). Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.
• Rasim, Z. (2004), Otel İşletmelerinde Maliyet ve Yönetim Muhasebesi Uygulamaları: Bir Araştırma, (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi). Selçuk Üniversitesi/Sosyal Bilimler Enstitüsü, Konya.
• Sevgener, A.Sait - Hacırüstemoğlu, Rüstem (2000), Yönetim Muhasebesi, Alfa yayınları, İstanbul.
• Sözbilir, Halim (1986), Hastanelerde Etkenliği Arttırmada Yönetime Yardımcı Bir Araç Olarak Maliyet Bilgilerinin Kullanılması ve Afyon’da Bir Örnek Olay Çalışması, No:35, T.C.Anadolu Üniversitesi yayınları, Eskişehir.
• Taktak, Fatih - Demir, Hülya (2010), Termal Otel Geliştirme: Afyonkarahisar Örneği, Harita Teknolojileri Elektronik Dergisi, 2(1), e-ISSN:1309-3983, ss.20-35.
• Usal, Alparslan - Kurgun, Osman Avşar (2001), Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri, Detay yayıncılık, Ankara.
• Uslu, Selçuk (1982), Gider Kontrolüne Yardımcı Bir Araç Olarak Sorumluluk Muhasebesi, İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi, Ankara.
• http://www.gib.gov.tr/fileadmin/user_upload/Yararli_Bilgiler/amortisman_oranlari_2014.htm (05.12.2018).