BibTex RIS Kaynak Göster

Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Yıl 2016, , 158 - 166, 31.12.2016
https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739

Öz

Dünyada geniş bir alana yayılmış olan Salvia türleri, yüksek antioksidan aktiviteye sahip fenolik madde içeriğinden dolayı tıbbi aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmada, Salvia verticillata subsp. amasiaca türünün metanol ekstraktının antioksidan kapasitesini belirlemek için Serbest Radikal Giderme (DPPH), Demir İndirgeme Gücü (FRAP), Bakır İndirgeme Gücü (CUPRAC) ve Serbest Katyon Radikali Giderme (TEAC) antioksidan aktivite testleri ile Toplam Fenolik (TP) ve Toplam Flavonoid (TF) miktarı analizleri yapılmıştır. Yapılan antioksidan testleri sonucunda, DPPH lC50 11,47±0,30, FRAP 22,22 ± 0,36 mmol TE/g eksrakt, CUPRAC 6,67 ± 0,16 mmol TE/g ekstrakt ve TEAC ise 5,77 ± 0,82  lC50 (µg/mL) olarak belirlenmiştir. Toplam fenolik ve toplam flavanoid içeriği sırasıyla 140,18 ± 8,73 mg GAE/g ekstrakt ve 51,56 ± 1,18 mg QE/g ekstrakt olarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Salvia verticillata subsp. amasiaca bitkisinin metanol eksraktının yüksek antioksidan aktivite gösterdiği belirlenmiştir.

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm Ziraat Mühendisliği
Yazarlar

Yusuf Bayan Bu kişi benim

Nusret Genç

Yayımlanma Tarihi 31 Aralık 2016
Yayımlandığı Sayı Yıl 2016

Kaynak Göster

APA Bayan, Y., & Genç, N. (2016). Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 5(2), 158-166. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739
AMA Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. Aralık 2016;5(2):158-166. doi:10.17100/nevbiltek.284739
Chicago Bayan, Yusuf, ve Nusret Genç. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi 5, sy. 2 (Aralık 2016): 158-66. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739.
EndNote Bayan Y, Genç N (01 Aralık 2016) Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 5 2 158–166.
IEEE Y. Bayan ve N. Genç, “Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”, Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi, c. 5, sy. 2, ss. 158–166, 2016, doi: 10.17100/nevbiltek.284739.
ISNAD Bayan, Yusuf - Genç, Nusret. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi 5/2 (Aralık 2016), 158-166. https://doi.org/10.17100/nevbiltek.284739.
JAMA Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2016;5:158–166.
MLA Bayan, Yusuf ve Nusret Genç. “Salvia Verticillata Subsp. Amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde Ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi”. Nevşehir Bilim Ve Teknoloji Dergisi, c. 5, sy. 2, 2016, ss. 158-66, doi:10.17100/nevbiltek.284739.
Vancouver Bayan Y, Genç N. Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi. 2016;5(2):158-66.

Cited By








Dergimizin tarandığı indeksler


12300          20980     2097822081