GÖKKUŞAĞI ALABALIKLARININ YEMLENMESİNDE ALABALIK VE PALAMUT İÇ ORGANLARI VEYA HAMSİ KULLANILMASININ PERFORMANS VE YEM MALİYETİ ÜZERİNE ETKİSİ

Yıl 2006, Cilt: 21 Sayı: 2, 167 - 172, 29.06.2006

Ali Türker Şevket Büyükhatipoğlu

Öz

Bu çalışmada, balık işletmelerinin en büyük giderini teşkil eden yem giderlerinin azaltılması için farklı yem kaynaklarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, başlangıç ortalama ağırlığı, 99.94±0.6 g olan gökkuşağı alabalıkları 4 deneme grubu oluşturacak şekilde kullanılmıştır. Deneme gruplarına sırasıyla I.Grup’a pelet yem (%44.96 HP), II.Grup’a 50 kıyılmış alabalık içorganı + 30 Soya Fasulyesi Unu (SFU) + 20 Buğday Kepeği (BK) (%29.12 HP), III.Grup’a 50 kıyılmış hamsi + 30 SFU + 20 BK (%40.16 HP) ve IV.Grup’a 50 kıyılmış palamut içorganı + 30 SFU + 20 BK (%39.45 HP) karışımlarından yapılmış yemler verilmiştir. Deniz kafeslerinde 7.2-11.5 °C’de, 90 gün süren deneme sonunda gruplardan, 261.79±3.23 ile 324.85±4.62 g arasında ortalama ağırlıklar elde edilmiştir. Deneme sonunda gruplarda günlük spesifik büyüme oranı, 1.07 - 1.31; ortalama kondisyon faktörü, 1.28±0.17 - 1.33±0.13; yem dönüşüm oranı ise 1.46 – 3.42 arasında hesaplanmıştır. Araştırmadan elde edilen canlı ağırlık artışı ve ekonomik analiz sonuçları; hamsi, alabalık içorganı ve palamut içorganı ile yapılan yarı yaş yemlerin gökkuşağı alabalıklarının beslenmesinde kullanılabileceğini ve yem giderlerinde bir azalma yapacağını göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

Yarı yaş yem, yem dönüşüm oranı, Gökkuşağı Alabalığı, Karadeniz

GÖKKUŞAĞI ALABALIKLARININ YEMLENMESİNDE ALABALIK VE PALAMUT İÇ ORGANLARI VEYA HAMSİ KULLANILMASININ PERFORMANS VE

Öz

Bu çalışmada, balık işletmelerinin en büyük giderini teşkil eden yem giderlerinin azaltılması için farklı yem kaynaklarının değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, başlangıç ortalama ağırlığı, 99.94±0.6 g olan gökkuşağı alabalıkları 4 deneme grubu oluşturacak şekilde kullanılmıştır. Deneme gruplarına sırasıyla I.Grup’a pelet yem (%44.96 HP), II.Grup’a %50 kıyılmış alabalık içorganı + %30 Soya Fasulyesi Unu (SFU) + %20 Buğday Kepeği (BK) (%29.12 HP), III.Grup’a %50 kıyılmış hamsi + %30 SFU + %20 BK (%40.16 HP) ve IV.Grup’a %50 kıyılmış palamut içorganı + %30 SFU + %20 BK (%39.45 HP) karışımlarından yapılmış yemler verilmiştir. Deniz kafeslerinde 7.2-11.5 °C’de, 90 gün süren deneme sonunda gruplardan, 261.79±3.23 ile 324.85±4.62 g arasında ortalama ağırlıklar elde edilmiştir. Deneme sonunda gruplarda günlük spesifik büyüme oranı, 1.07 - 1.31; ortalama kondisyon faktörü, 1.28±0.17 - 1.33±0.13; yem dönüşüm oranı ise 1.46 – 3.42 arasında hesaplanmıştır. Araştırmadan elde edilen canlı ağırlık artışı ve ekonomik analiz sonuçları; hamsi, alabalık içorganı ve palamut içorganı ile yapılan yarı yaş yemlerin gökkuşağı alabalıklarının beslenmesinde kullanılabileceğini ve yem giderlerinde bir azalma yapacağını göstermiştir

Anahtar Kelimeler

Yarı yaş yem, yem dönüşüm oranı, Gökkuşağı Alabalığı, Karadeniz

Kaynakça

• Anonim, 2003. Su Ürünleri İstatistikleri. T. C. Başbakanlık Devlet İstatistik Enstitüsü. Ankara.
• Aral, O., Ağırağaç, C. ve Yiğit, M., 1999. Karadeniz’de ağ kafeslerde alabalıkların (Oncorhynchus mykiss) beslenmesinde midye etinin kullanımı üzerine bir araştırma. Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi, 23 (1): 23-29.
• Aras, N. M ve Aras, M. S. 1992. Farklı periyotlarda verilen sığır dalağının damızlık alabalıklarda (S. gairdneri) canlı ağırlık artış hızı ve yaşama gücüne etkisi üzerinde araştırmalar. Akdeniz Üniversitesi Isparta Mühendislik Fakültesi 7. Mühendislik Haftası Tebliğ Özetleri, 25 mayıs-2 mayıs.
• Asgard, T., 1987. Squid as feed for salmonids. Aquaculture, 61: 259-273.
• Asgard, T. and Austreng, E., 1985. Dogfish offal, ensiled or frozen, as feed for salmonids, Aquaculture: 49: 289-305
• Atay, D., 1980. Alabalık üretim tekniği. Başbakanlık Basımevi. Ankara.
• Atay, D., 1983. Bitkisel protein kaynaklarının alabalık rasyonlarında kullanılma olanakları. E.Ü. Faculty of Science Journal, Series B, Suppl.
• Berge, G. M. and Austreng, E., 1989. Blue mussel in feed for rainbow trout. Aquaculture: 81:79-90.
• Bharadwaj, A.S., Brignon, W.R., Gould, N.L., Brown, P.B. and Wu, Y.V., 2002. Evaluation of meat and bone meal in practical diets fed to juvenile hybrid striped bass Morone chrysops x M. Saxatilis. Journal of the Aquaculture Society, Vol: 33(4): 448-457.
• Cheng, Z.J. and Hardy, R.W., 2002. Apparent digestibility coefficients of nutrients and nutritional value of poultry by-product meals for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) measured in vivo using settlement. Journal of the Aquaculture Society, Vol:33(4): 458-465.
• Dabrowski, K., Poczyczynski, P., Kökck, G. and Berger, B., 1989. Effect of partially or totally replacing fish meal protein by soybean protein on growth, food utilization and proteolytic enzyme activities in rainbow trout (Salmo gairdneri). new in vivo test for exocrine pancreatic secretion. Aquaculture: 77:29-49.
• Dinçer, R. ve Aras, S., 1990. Alabalık rasyonlarında çeşitli düzeylerde kullanılan sığır şirdeni'nin "Abomasus" ve günlük yemleme sayısının gökkuşağı alabalığının (Salmo gairdneri) büyüme hızı, yemden yararlanma ve yaşama gücüne etkileri. Doğa Türk Zooloji Dergisi, cilt:14 (2):237-251.
• Düzgüneş, O., Kesici, T. ve Gürbüz, F., 1993. İstatistik metotları. II. Baskı, Ankara Üniv. Zir. Fak. Yay., 291:369.
• Erkoyuncu, İ., Erdem, M., Samsun, O., Özdamar, E. ve Kaya, Y., 1994. Karadeniz’de avlanan bazı balık türlerinin et verimi, kimyasal yapısı ve uzunluk-ağırlık ilişkisinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. İst. Üniv. Su Ürünleri Dergisi,1-2:181- 191.
• Hardy, R. W., Shearer, K. D. and Spinelli, J., 1984. The nutritional properties of co-dried fish silage in rainbow trout (Salmo gairdneri) dry diets. Aquaculture: 38:35-44.
• Kanidyev, A. N., Gamighin, E. A. And Moukhina, R. I., 1975. Test results on replacement animal protein with plant protein in rainbow trout diets, X th International Congress of Communications, Kyoto, Japan, p. 253.
• Li, M.H., Manning, B.B. and Robinson, E.H., 2002. Comparison of various animal protein sources for growth, feed efficiency and body composition of juvenile channel catfish Ictalurus punctatus. Journal of the Aquaculture Society, Vol:33(4): 489-493.
• Riche, M., Oetker, M., Haley, D. I., Smith, T. and Garling, D. L. 2004. Effect of feeding frequency on consumption, growth, and efficiency in juvenile tilapia (Oerochromis niloticus). Israeli J. Aquacult.-Bamidgeh, 56(4): 247-255.
• Sanz, A., Morales, A. E. Higuera, M. and Cardenete, G., 1994. Sunflower meal compared with soybean meal as partial substitutes for fish meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets:protein and energy utilization. Aquaculture: 128:287-300.
• Steffens, W. and M. L. Albrecht., 1976. Possibilityof reducing the proportion of fish meal in feed rainbow trout (Salmo gairdneri): Archiv fır Tierrernahrung. 26 (4):285-291.
• Tacon, A. G. J. and Jackson, A. J., 1985. Utilizationof conventional and unconventional protein sources in practical fish feeds. Nutrition and Feeding in Fish. Newyork Academic Press, 119-147.
• Ustaoğlu, S. ve Bircan, R., 1998. Karadeniz'deki ağ kafeslerde yetiştirilen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın gelişme ve yem değerlendirmesine farklı yemleme düzeylerinin etkileri. Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi, cilt:22 (3): 285-291.
• Yang, Y., Xie, S., Cui, Y., Lei, W., Zhu, X.,Yang, Y. and Yu, Y., 2004. Effect of replacement of dietary fish meal by meat and bone meal and poultry by- product meal on growth and feed utilization of gibel carp, Carassius auratus gibelio. Aquaculture Nutrition, 10: 289-294.
• Yıldırım, Ö., Çelikkale, M.S., Korkut, A.Y., ve Hoşsu, B., 1999. Balıkhane artıklarının alternatif yem kaynağı olarak gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın beslenmesinde kullanım olanakları. E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, 16 (1): 159-174.
• Yiğit, M. ve Aral, O., 1999. Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın tatlısu ve deniz suyundaki büyüme farklılıklarının karşılaştırılması. Türk Vet. ve Hay. Derg., 23 (1): 53-59.