Yıl 2019, Cilt 34 , Sayı 2, Sayfalar 184 - 194 2019-06-25

Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi
Determination of different origin barley cultivars in terms of grain yield and some quality traits

Özge Doğanay Erbaş Köse [1] , Zeki Mut [2]


Arpa malt sanayinde ve hayvan beslenmesinde kullanılan önemli bir tahıldır. Bu çalışma, Yozgat koşullarında 13 arpa çeşidinin tane verimi ve bazı kalite özelliklerini belirlemek amacıyla 2012-2015 yetiştirme sezonlarında 3 yıl süreyle tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Üç yıllık ortalamalara göre çeşitlerin tane verimi 278.7-375.2 kg da-1, bitki boyu 67.66-91.83 cm, hektolitre ağırlığı 56.17-67.41 kg, bin tane ağırlığı 33.73-45.56 g, kül oranı % 1.771-2.097, yağ oranı % 1.581-2.085, protein oranı % 12.32-13.39, nişasta oranı % 57.15-62.40, ADF oranı % 5.898-7.523, NDF oranı % 22.00-24.87, K içeriği % 0.600-0.692, P içeriği % 0.399-0.425 ve Mg içeriği % 0.153-0.175 arasında değişmiştir. Tane verimi ile bitki boyu arasında olumlu ve önemli ilişki belirlenmiştir. Çalışmada, sırasıyla Erginel-90, Larende, Aydanhanım, Zeynelağa, Scarpia ve Özdemir-05 çeşitleri en yüksek tane verimine sahip çeşitler olmuştur. Aydanhanım çeşidi yüksek tane verimi yanında bitki boyu, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı ve nişasta içeriği bakımından öne çıkan çeşit olmuştur.


Barley is an important cereal used in malt industry and in animal feeding. This study was carried out according to the randomized complete block design with three replications for 3 years in the growing season of 2012-2015 in order to determine the grain yield and some quality characteristics of 13 barley cultivars in Yozgat conditions. Over the years, grain yields of the cultivars varied between 278.7-375.2 kg da-1, plant heights between 67.66-91.83 cm, test weights between 56.17-67.41 kg, thousand grain weights between 33.73-45.56 g, ash contents between 1.771-2.097 %, fat ratios between 1.581-2.085 %, protein contents between 12.32-13.39 %, starch contents between 57.15-62.40 %, ADF contents between 5.898-7.523 %, NDF contents between 22.00-24.87%, K contents between 0.600-0.692 %, P contents between 0.399-0.425 % and Mg contents between 0.153-0.175 %. Relationship between grain yields with plant height was determined in positive and significant. The highest grain yield was obtained from Erginel-90, Larende, Aydanhanım, Zeynelağa, Scarpia ve Özdemir-05 cultivars, respectively. Aydanhanım cultivar with high grain yield was in the superior position in terms of plant height, thousand grain weight, test weight and starch content

  • Sirat, A. Sezer, İ. 2017. Samsun ekolojik koşullarında bazı iki sıralı arpa (Hordeum vulgare conv. distichon) çeşitlerinin verim, verim unsurları ile bazı kalite özelliklerinin incelenmesi. Akademik Ziraat Dergisi, 6(1):23-34.
  • Zhang, G., Hamaker, B. R., 2017. The nutritional property of endosperm starch and its contribution to the health benefits of whole grain foods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(18): 3807-3817.
  • Aydoğan, S., Şahin, M., Göçmen Akçacık, A., Demir, B., Hamzaoğlu, S., Kara, İ., 2017. Arpa genotiplerinin farklı lokasyonlardaki kalite özelliklerinin değerlendirilmesi. Selçuk Tarım ve Gıda Dergisi, 31 (2): 8-13.
Birincil Dil tr
Konular Fen
Bölüm Tarla Bitkileri
Yazarlar

Orcid: 0000-0003-0429-3325
Yazar: Özge Doğanay Erbaş Köse
Kurum: BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
Ülke: Turkey


Orcid: 0000-0002-1465-3630
Yazar: Zeki Mut (Sorumlu Yazar)
Kurum: BİLECİK ŞEYH EDEBALİ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT VE DOĞA BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
Ülke: Turkey


Tarihler

Yayımlanma Tarihi : 25 Haziran 2019

Bibtex @araştırma makalesi { omuanajas470078, journal = {Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi}, issn = {1308-8750}, eissn = {1308-8769}, address = {}, publisher = {Ondokuz Mayıs Üniversitesi}, year = {2019}, volume = {34}, pages = {184 - 194}, doi = {10.7161/omuanajas.470078}, title = {Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi}, key = {cite}, author = {Erbaş Köse, Özge Doğanay and Mut, Zeki} }
APA Erbaş Köse, Ö , Mut, Z . (2019). Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi , 34 (2) , 184-194 . DOI: 10.7161/omuanajas.470078
MLA Erbaş Köse, Ö , Mut, Z . "Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi". Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 34 (2019 ): 184-194 <https://dergipark.org.tr/tr/pub/omuanajas/issue/46215/470078>
Chicago Erbaş Köse, Ö , Mut, Z . "Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi". Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 34 (2019 ): 184-194
RIS TY - JOUR T1 - Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi AU - Özge Doğanay Erbaş Köse , Zeki Mut Y1 - 2019 PY - 2019 N1 - doi: 10.7161/omuanajas.470078 DO - 10.7161/omuanajas.470078 T2 - Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 184 EP - 194 VL - 34 IS - 2 SN - 1308-8750-1308-8769 M3 - doi: 10.7161/omuanajas.470078 UR - https://doi.org/10.7161/omuanajas.470078 Y2 - 2019 ER -
EndNote %0 Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi %A Özge Doğanay Erbaş Köse , Zeki Mut %T Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi %D 2019 %J Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi %P 1308-8750-1308-8769 %V 34 %N 2 %R doi: 10.7161/omuanajas.470078 %U 10.7161/omuanajas.470078
ISNAD Erbaş Köse, Özge Doğanay , Mut, Zeki . "Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi". Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 34 / 2 (Haziran 2019): 184-194 . https://doi.org/10.7161/omuanajas.470078
AMA Erbaş Köse Ö , Mut Z . Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi. Anadolu Journal of Agricultural Sciences. 2019; 34(2): 184-194.
Vancouver Erbaş Köse Ö , Mut Z . Farklı kökenli arpa çeşitlerinin tane verimi ve bazı kalite özellikleri yönünden değerlendirilmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi. 2019; 34(2): 194-184.