Araştırma Makalesi

DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI

Cilt: 7 Sayı: 3 31 Aralık 2024
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi Kapak
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
PDF İndir
TR EN

DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI

Öz

Doğal ve kültürel değerler açısından oldukça zengin olan Denizli, turizm açısından oldukça önemli bir destinasyondur. Denizli termal turizm, kültür turizmi, şehir turizmi, kırsal turizm, balon turizmi ve gastronomi turizmi açısından birçok turistik değere sahiptir. Gastronomi turizmi açısından Denizli Tandır Kebabını tanıtmak, toplumsal bilinç oluşturmak ve Denizli’nin gastronomi turizminden alacağı payı artırmak oldukça önemlidir. Bu çalışmada Denizli turizm potansiyeli ele alınmış geleneksel ürün olarak Denizli Tandır Kebabı ile ilgili yorumlar değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmeler lezzet, hizmet, atmosfer, personel ve değer olmak üzere 5 tema kapsamında ele alınmıştır.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Devlet Hava Meydanları İşletmesi Genel Müdürlüğü (2023). Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı, https://www.dhmi.gov.tr/Sayfalar/Istatistikler.aspx, ([Erişim Tarihi: 14.07.2023].
  2. Işkın, M., & Genç, K. (2020). Gastronomi turizmi açısından geleneksel ürün adı tescilinin önemi: Çakallı menemeni. Akademik Gastronomi Çalışmaları, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, 42, 267-281.
  3. Kültür ve Turizm Bakanlığı, (2023). Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürlüğü, https://yigm.ktb.gov.tr/TR-9851/turizm-istatistikleri.html, ([Erişim Tarihi: 19.01.2023].
  4. Sınai Mülkiyet Kanunu, https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuatmetin/1.5.6769.pdf, ([Erişim Tarihi: 15.05.2023].
  5. Türk Patent ve Marka Kurumu, (2023). https://www.turkpatent.gov.tr/cografi-isaret, ([Erişim Tarihi: 15.06.2023].
  6. Türkiye İstatistik Kurumu, (2023). https://data.tuik.gov.tr/Kategori/GetKategori?p=egitim-kultur-spor-ve-turizm-105&dil=1, ([Erişim Tarihi: 15.01.2023].
  7. İnternet Kaynakçası https://www.denizlikebabi.net/, [Erişim Tarihi: 14.03.2023].
  8. https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuatmetin/1.5.6769.pdf, ([Erişim Tarihi: 15.03.2023].

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Rekreasyon, Tatil ve Turizm Coğrafyası, Turizm (Diğer)

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

31 Aralık 2024

Gönderilme Tarihi

8 Nisan 2024

Kabul Tarihi

3 Eylül 2024

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2024 Cilt: 7 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA95GS33YR

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Bertan, S. (2024). DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, 7(3), 469-478. https://izlik.org/JA95GS33YR
AMA
1.Bertan S. DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI. saktad. 2024;7(3):469-478. https://izlik.org/JA95GS33YR
Chicago
Bertan, Serkan. 2024. “DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI”. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (3): 469-78. https://izlik.org/JA95GS33YR.
EndNote
Bertan S (01 Aralık 2024) DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi 7 3 469–478.
IEEE
[1]S. Bertan, “DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI”, saktad, c. 7, sy 3, ss. 469–478, Ara. 2024, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95GS33YR
ISNAD
Bertan, Serkan. “DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI”. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi 7/3 (01 Aralık 2024): 469-478. https://izlik.org/JA95GS33YR.
JAMA
1.Bertan S. DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI. saktad. 2024;7:469–478.
MLA
Bertan, Serkan. “DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI”. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 7, sy 3, Aralık 2024, ss. 469-78, https://izlik.org/JA95GS33YR.
Vancouver
1.Serkan Bertan. DENİZLİ GASTRONOMİ TURİZMİNDE GELENEKSEL ÜRÜN OLARAK DENİZLİ TANDIR KEBABI. saktad [Internet]. 01 Aralık 2024;7(3):469-78. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95GS33YR