ÇOCUKLARA YÖNELİK GIDA ÜRÜNÜ AMBALAJLARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİR GRAFİK TASARIM ÖRNEKLERİ

Yıl 2023, Sayı: 48, 261 - 274, 31.05.2023

Maşallah Sincar , Atila Işık

Öz

18. Yy’den bu yana sanayi ve teknoloji alanındaki gelişmeler, gezegeni geri dönüşü olmayan bir yola sürüklemiştir. Günümüzün sürekli artan ihtiyaçları, aşırı tüketime sebep olmakta ve her gün yüzlerce ürün piyasaya sürülmektedir. Bu da kaynaklarımızın günbegün tükenmesine sebep olmaktadır. İhtiyaçlar sürekli değişse de üretimin ve tüketimin azalmadığı gerçeği, ürünlerin diğer aşamalarında önlemler alınmasını ve geliştirmeler yapılmasını gerektirmektedir.

Ambalaj sektöründe büyük bir paya sahip olan gıda ürün ambalajları en çok atığın üretildiği alanlardan biridir. Ambalaj sektörünün sebep olduğu atık sorunu sürdürülebilirlikle ilgili kavramları gündeme getirmektedir. Sürdürülebilirlik kavramı, doğa ile insan arasındaki dengenin gözetilerek, doğal kaynakları kullanırken başka nesillerin de düşünülmesi gerektiği esasına dayanmaktadır.
“Betimsel Analiz” yönteminin kullanıldığı araştırmada “Rastgele Örneklem” yöntemiyle seçilen 7 adet örnek incelenmiştir. Çocuklar için sürdürülebilir duyarlılıkta tasarlanan gıda ürün ambalajları, çocukları birçok yönden destekleyebilir; onların sağlığı, kişilik gelişimi ve çevreye olan bakış açıları üzerinde olumlu etki sağlayabilir.

Anahtar Kelimeler

Ambalaj, Gıda Ambalajları, Grafik Tasarım, Sürdürülebilirlik, Erken Çocukluk Dönemi.

Kaynakça

• Azzi, A., Battini, D., Persona, A. vd. (2012). Packaging Design: General Framework and Research Agenda. Packaging Technology and Science An International Journal, 25(8), s. 435-456.
• Bayraktar, V., Temel, F. (2013). Erken Çocukluk Döneminde Alfabe Bilgisinin Desteklenmesi., Eğitimci Öğretmen Dergisi, 18 (36-40).
• Bhamra, T., Lofthouse, V. (2007) Design for Sustainability a Practical Approach. TJ International Ltd. Padstow, Comwall. Erişim: 05.11.2021. https://books.google.com.tr/books?id=Am3zicVWIhoC&printsec=frontcover&hl=tr&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
• Bruntland, G.H. (1987). Report of the World Commission on Environment and Oslo. World Commission on Environment and Development.
• Coffey, T. (2017). Packaging for people, planet and profit - a sustainability checklist, Food & Drink Federation & INCPEN, s: 8, London. Erişim: 14.11.2021. https://www.fdf.org.uk/globalassets/resources/publications/packaging-checklist.pdf
• Justice, L., Skibbe, L., Canning, A., Lankford, C. (2005). Pre-schoolers, Print and Storybooks: An Observational Study Using Eye Movement Analysis. Journal of Research in Reading, 28 (3), 229-243.
• SPC, (2011). Sustainable Packaging Coalition Report, Definition of Sustainable Packaging. Erişim: 14.11.2021. https://sustainablepackaging.org/wp-content/uploads/2017/09/Definition-of-Sustainable-Packaging.pdf
• Şahin, F. (2019). Erken okuryazarlık gelişimini destekleyici unsurlar. Z.F. Temel (Ed.), Dil ve erken okuryazarlık içinde (106-123). Ankara: Hedef CS.
• Knight, P., O. Jenkins, J., (2009). Adopting and Applying Eco-design Techniques. Journal of Cleaner Production, 17/5, s. 549-558.
• Zhu, Q., Sarkis, J., Geng, Y. (2005). Green Supply Chain Management in China: Pressures, Practises and Performance, International Journal of Operations & Production Management, 25(5), 449-468.