Determination of Some Physical Properties of Currant (Ribes spp.), Jostaberry (Ribes x Nidigrolaria bauer) and Goosberry (Ribes grossularia L.) Cultivars

Abstract

In this study, physical properties of different currant (Ribes spp.) cultivars, Jostaberry (Ribes x nidigrolari Bauer) and gooseberry (Ribes grossular L.) grown in Kestel District of Bursa Province were investigated. Measurements showed that among fruit varieties, the lowest fruit width was obtained in Red Lake (8.69 mm), the highest fruit width was identified in Goliath cultivars (13.60 mm). The average width of the fruits was 13.81 mm for Jostaberry cultivars and 15.45 mm for the gooseberries. The lowest fruit size (length) was found in Red Lake cultivars among currant varieties as 8.39 mm and the highest fruit sizes (length) were detected in Goliath, Jostaberry and Bektashi cultivars as 13.35, 14.22 and 16.40 mm respectively. In currant varieties, the lowest fruit weight was obtained in Booskop Giant (0.53 g) while the highest value was obtained in Goliath with an average of 1.68 g. The average fruit weights obtained for Jostaberry and Gooseberries were 1.83 and 2.48 g, respectively.

Keywords

• Currant, jostaberry, gooseberry, Kestel

Frenküzümü (Ribes spp.), Jostaberry (Ribes x nidigrolaria Bauer) ve Bektaşi Üzümünün (Ribes grossularia L.) Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Bu araştırmada Bursa İli Kestel İlçesinde yetiştiriciliği yapılan farklı frenküzümü (Ribes spp.) çeşitlerinin, Jostaberry (Ribes x nidigrolaria Bauer) ve bektaşi üzümünün (Ribes grossularia L.) fiziksel özellikleri incelenmiştir. Yapılan ölçümler sonucunda meyve eni frenküzümü çeşitlerinde en düşük Red Lake çeşidinde (8,69 mm) en yüksek ise Goliath çeşidinde (13,60 mm) tespit edilmiştir. Jostaberry’nin meyve eni ise ortalama 13,81 mm olarak ve bektaşi üzümünde ise 15,45 mm olarak tespit edilmiştir. Meyve boyu frenküzümü çeşitlerinde en düşük Red Lake çeşidinde 8,39 mm ve en yüksek meyve boyu ise Goliath çeşidinde 13,35 mm olarak tespit edilirken, Jostaberry ’de 14,22 mm ve bektaşi üzümünde ise 16,40 mm olarak saptanmıştır. Frenküzümü çeşitlerinde meyve ağırlığı en düşük Booskop Giant çeşidinde (0,53 gr) en yüksek değer ise ortalama 1,68 gr ile Goliath çeşidinde elde edilmiştir. Jostaberry ve bektaşi üzümünde ise sırasıyla 1,83 gr – 2,48 gr ortalama meyve ağırlıkları elde edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Frenküzümü, Jostaberry, bektaşi üzümü, Kestel