Determination of Physico-Mechanical Properties of Sage (Salvia officinalis l.) at Different Moisture Contents

Yıl 2015, Cilt: 10 Sayı: 1, 73 - 82, 01.06.2015

Deniz Yılmaz Mehmet Emin Gökduman

Öz

Sage (Salvia officinalis L.) is widely produced in our country which is located in the
aromatic medicinal plants. Sage mechanization applications is not enough. Physico-mechanical
properties of plants must be known to increase these applications. In this study, leaf and stalk
dimensions, projection area, picking force, leaf-to-stalk ratio, and essential oil content of sage were
determined at three different moisture contents: 8.4%, 11.5%, and 16.2% (d.b). These properties are
important features for the development of threshing and separating units of sage. Most parameters
increased with increasing moisture content. The essential oil content of sage decreased with increasing
moisture content. Moisture content had a significant effect on the physical and mechanical properties
of sage. Flower picking force of sage changed between 4.3 and 6.5 N.

Anahtar Kelimeler

Sage, Salvia officinalis, agricultural mechanization, physical-mechanical properties.

Adaçayı (Salvia Officinalis) Bitkisinin Farklı Nem Düzeylerinde Fiziko-Mekanik Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Adaçayı (Salvia Officinalis) ülkemizde yaygın olarak üretilen tibbi aromatik bitkiler içerisinde yer almaktadır. Adaçayı (Salvia Officinalis) ile ilgili tarımsal mekanizasyon uygulamaları yeterli değildir. Bu uygulamaları arttırmak için bitkiye ait fiziko-mekanik özelliklerin bilinmesi gerekmektedir. Bu çalışmada, adaçayı (Salvia Officinalis) bitkisinin üç farklı nem düzeyinde (%8.4, %11.5% ve %16.2 (k.b)), boyutları, projeksiyon alanı yapraklarının saptan kopma kuvveti, yaprak/sap oranı, uçucu yağ miktarı gibi bazı fiziko-mekanik özellikleri belirlenmiştir. Bu özellikler adaçayı (Salvia Officinalis) bitkisi için harmanlama ve ayırma düzenlerinin geliştirilmesinde önemli özelliklerdir. Araştırılan özelliklerin çoğu nem artışına bağlı olarak artmaktadır. Uçucu yağ içeriği nem düzeyinin artmasına bağlı olarak azalmıştır. Nem içeriğinin adaçayının fiziko-mekanik özellikleri üzerine etkisi önemli bulunmuştur. Yaprak kopma kuvveti 4.3 N ve 6.5 N arasında değişmektedir.

Anahtar Kelimeler

Adaçayı, tarımsal mekanizasyon, fiziko-mekanik özellikler