The Effect of Different Planting Times on Yield and Yield Components of Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) in Tokat Conditions

Yıl 2020, - Türkiye 13. Ulusal, I. Uluslararası Tarla Bitkileri Kongresi Özel Sayısı, 152 - 158, 07.04.2020

Rahime Karataş Başak Özyılmaz Özge Koyutürk Levent Yazici Sezai Gökalp

Öz

This research was carried out in Tokat Middle
Black Sea Transitional Zone Agricultural Research Institute in 2016 and 2017 in
order to determine the effects of different planting times on yield and yield
components of Buckwheat (Fagopyrum
esculentum Moench.). Aktaş and Güneş varieties were used as plant material
in the research. Four different planting times were applied in the study (15
April, 15 May, 15 June and 15 July). The experiment was carried out with three
replications according to the Randomized Complate Block Experimental Design. In
this research, plant height, number of main branches, main stem diameter,
protein content, grain yield and thousand grain weight were examined. As a
result of the research, it was determined that the highest grain yield was
obtained from planting in April in both buckwheat cultivars under Tokat
conditions

Anahtar Kelimeler

Buckwheat, planting times, Tokat

Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench)’ın Tokat Şartlarında Farklı Ekim Zamanlarının Verim ve Verim Unsurlarına Etkisi

Öz

Karabuğday
içerdiği protein, diyet lif, vitamin, mineral madde, temel çoklu doymamış yağ
asitleri gibi bileşikler ile tokoferol, fenolik asit ve flavanoid gibi
antioksidanlar nedeniyle yüksek besin kalitesine sahip fonksiyonel gıda
endüstrisi için ön plana çıkan bitkilerden biridir. Besin değeri bakımından
tahıllara benzerlik göstermesine rağmen, temel aminoasitler (özellikle lisin,
treonin, triptofan) bakımından yüksek konsantrasyona sahip olması tahıllardan
farklılık oluşturur. Ayrıca serbest gluten bulundurmaması özellikle tahıl
tüketemeyen çölyak hastaları için vazgeçilmez bir üründür. Bunun yanısıra
farklı birçok alanda önemli bir kullanım potansiyeli ile tarımsal açıdan ülkemiz
için önemli bir bitkidir. Bu araştırma, Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench.) bitkisinin farklı ekim zamanlarının verim
ve bazı verim öğeleri üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amacıyla 2016 ve 2017
yıllarında Tokat Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsünde
yürütülmüştür. Denemede Aktaş ve Güneş çeşitleri bitki materyali olarak
kullanılmıştır. Araştırmada (15 Nisan, 15 Mayıs, 15 Haziran ve 15 Temmuz) dört
farklı ekim zamanı uygulanmıştır. Deneme Tesadüf Blokları Deneme Desenine göre
üç tekerrürlü yürütülmüştür. Araştırmada, bitki boyu, bitkide ana dal sayısı,
ana sap çapı, biyolojik verim, tane verimi ve bin tane ağırlığı incelenmiştir. Araştırma
sonucunda Tokat koşullarında karabuğday yetiştiriciliği için en yüksek tane
veriminin her iki çeşitte de Nisan ayı ekimlerinden alınabileceği
belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Karabuğday, ekim zamanı

Kaynakça

• Acar R., Güneş A., Gummadov N. ve Topal, İ., 2011 . Farklı Bitki Sıklıklarının Karabuğday’da (Fagopyrum esculentum Moench.) Verim ve Bazı Verim Unsurlarına Etkisi. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 25 (3): 47-51.
• Akkaya, S., Kara, B., 2018. Ekmeklik Buğdayda Ahır ve Yeşil (Karabuğday, Fiğ) Gübre Uygulamalarının Verim ve Kaliteye Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 13(1): 10-
• Bojnanska, T., Francakova, H., Chlebo, P., and Vollmannova, A., 2009. Rutin Content in Buckwheat Enriched Bread and Influence of its Consumption on Plasma Total Antioxidant Status. Czech J. Food Sci.
• Debnath, NR, Rasul M. G., Sarker, M. M. H., Rahman, M. H., Paul, A. K, 2008. Genetic divergence in buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench.). Int. J. Sustain Crop Prod, 3(2):60-68.
• Dizlek, H., Özer, M.S., İnanç, E., Gül, H., 2009. Karabuğday’ın (Fagopyrum esculentum Meonch.) Bileşimi ve Gıda Sanayinde Kullanım Olanakları. Gıda, 34(5): 317-324.
• Düzgüneş O., Kesici T., Kavuncu O. ve Gürbüz F., 1987. Araştırma ve Deneme Metodları (İstatistik Metodları). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları:1021. Ankara
• Gülpınar, A.R., Erdoğan, A., Orhan, İ., Kan, A., Sezer, F., Çelik, Ş. A., Kartal, M., 2012. Essimation of in Vitro Neuroprotective Properties and Quantification of Rutin and Fatty Acids in Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) Cultivated in Turkey. Food Research International Science Direct, 536–543.
• Kan, A., 2011. Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Karabuğdayın (Fagopyrum esculentum Meonch.) Bazı Kalite Özelliklerinin Araştırılması. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 25: 66-70, Konya.
• Kara, N., Yüksel, O., 2014. Karabuğdayı Hayvan Yemi Olarak Kullanabilir miyiz? Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 1(3): 295-300.
• Kim J., Wieslander G., and Norback D., 2004. Allergy /Intolerance to Buckwheat and Other Food Products among Swedish subjects with celiac disease. proceedings of the 9th International Symposium on Buckwheat, Prague, pp:705- 709
• Okudan, D., Kara, B., 2015. Farklı Azot Dozlarının Karabuğdayın (Fagopyrum esculentum Moench) Tane Verim ve Kalitesine Etkisi. SDÜ Fen Bilimleri Dergisi, 19(3):74-7
• Sobhanı, MR., Rahmikhdoev, G., Mazaherıd, and Majıdan, M., 2014. Effects of Sowing Date, Cropping Pattern and Nitrogen on CGR, Yield and Yield Component Summer Sowing Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench). J. Appl. Environ. Biol. Sci. 2(1) 35-46.
• Tian, Q., Li, D., & Patil, B. S., 2002. Identification and determination of flavonoids in buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench, Polygonaceae) by highperformance liquid chromatography with electrospray ionization mass spectrometry and photodiode array ultraviolet detection. Phytochemical Analysis, 13, 251–256.
• Yavuz, H., Yiğit, A., Erekul, O., 2016. Farklı Ekim Sıklıklarının Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench.)’da Verim ve Bazı Tane Kalitesi Özelliklerine Etkisi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 13(2) : 17-22