Effect of Adding Increasing Levels of Phytase to Diet Containing Lower Phosphorus on Performance and Amount of Retained Phosphorus in Body of Broiler Chicks

Öz

A study was conducted to determine the effect of adding increasing levels of phytase on performance and amount of retained phosphorus in body of broiler chicks fed diet containing lower phosphorus. Thus creating 6 treatments in randomized plot design were used with two replicates of ten birds each. The research lasted three weeks and total of 120 day-old, unsexed broiler chicks (Ross-1) were used in the research. When 1000 units phytase was added to diet containing 0.46% phosphorus, body weight, weight gain, feed consumption and retained phosphorus in body were significantly increased in comparison to those fed diet without phytase (P<0.01) and also feed/gain ratio was also increased but not significantly. Performance characteristics and retained phosphorus in body with this group were comparable with diets containing 0.76 and 0.61% phosphorus. Phosphorus levels in the feces of groups that were fed diets with phytase were decreased about 56 % than those of the groups fed diet containing 0.76% phosphorus.

Anahtar Kelimeler

• Phytase
• Broiler Performance
• Phosphorus Retention

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Düşük Fosforlu Rasyona Artan Seviyelerde Fitaz İlavesinin Broylerlerde Performans Ve Vücutta Tutulan Fosfor Miktarına Etkisi

Öz

Düşük seviyede fosfor (P) içeren bir rasyona artan seviyelerde fitaz enzimi ila- vesinin broylerlerde performans ve vücutta tutulan P miktarına etkisini tesbit etmek için bir araştırma yapılmıştır. Araştırmada % 0.46 P içeren rasyona 0, 500, 1000, 1500 ünite/g seviyesinde fitaz veya % 0.15 ve 0.30 P sağlayacak seviyede dikalsiyum fosfat katılmıştır. Böylece oluşturulan 6 grup tesadüf parselleri deneme planında 2 tekerrürlü olarak ve herbir tekerrürde 10'ar civcivin bulunduğu 12 grup şeklinde denenmiştir. Üç hafta süren araştırmada karışık cinsiyette toplam 120 adet günlük Ross-I etlik civcivi kullanılmıştır. Yüzde 0.46 P içeren rasyona 1000 ünite fitaz ilavesi, enzim katılmayan grupla karşılaştırıldığında, canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi ve vücutta tutulan P miktarını önemli derecede arttırmış (P<0.01) ve yem/CAA oranı önemli olmamakla beraber düşmüştür. Bu grubun performans ve vücutta tutulan P miktarı % 0.76 ve 0.61 P içeren rasyonlarla beslenen gruplarınkine çok yakın bulunmuştur. Düşük P'lu rasyona enzim Ilavesi ile P tüketimi artmıştır. Enzim içeren rasyonlarla beslenen gruplarda dışkı P seviyesi, % 0.76 P İçeren grupla karşılaştırıldığında or- talama % 56 azalmıştır.

Anahtar Kelimeler

• fosfor
• fitaz enzimi
• performans

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Kaynakça

1. Bahtiyarca, Y., O. Yazgan, 1996. Çevre kirlenmesine yol açan kanatlı gübresindeki fosforun minimizasyonu. Teknik Tavukçuluk Dergisi, basımda.
2. Bahtiyarca, Y., M. Aköz, 1996. Farklı seviyelerde ſitaz enzimi katılmış normal ve düşük miktarlarda kullanılabilir fosfor ihtiva eden rasyonların broylerlerde performans ve fosforun kullanımına etkisi. S.Ü. Zir. Fak. Dergisi, basımda.
3. Barton, C.F. 1948. Photometric analysis of phosphate rock. Ind. and Eng. Chem. Anal. Ed. 20:1068-1073.
4. Düzgüneş, O. 1975. İstatistik Metodları. A.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları : 578 A.Ü. Basımevi, Ankara.
5. Edwards, H.M., 1983. Phosphorus. 1 Effect of breed and strain on utilization of sub- optimal levels of phosphorus in the ration. Poult. Sci. 62: 77-84.
6. Edwards, H.M. 1991. Effect of phytase on phytate utilization by monogastric ani- mals. Georgia Nut. Conf. for the Feed Industry, 1-8.