The Determination of Some Physical Properties of Corn Kernel

Yıl 1996, Cilt: 10 Sayı: 12, 55 - 65, 31.12.1996

Ahmet Peker

Öz

The dependence of some physical properties of corn cernel on moisture contents were determined. In samples, moisture contents were changed between 12.8 to 36.7 % as dry base (db). The lenght of grain were changed according to moisture centent, from 9.18 to 14.77 mm, the width from 5.63 to 10.30 mm, the thickness from 3.13 to 6.09 mm, volume of grain from 0.247 to 0.349 cm3, thousand grain mass from 226.30 to 314.56 g. porosity from 18.0 to 35.4%, projected area of grain from 1.345 to 1.775 cm². Friction coefficient of samples were determined for galvanized sheet metal, polywood and rubber surface. The largest value of coefficient friction was found on rubber. Bulk density decreased by increasing moisture contens from 871 to 656 kg/m³.

Anahtar Kelimeler

Corn Kernel, Physical Properties, Friction coefficient

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Dane Mısırın Bazı Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Dane mısırın farklı nem içeriğine göre bazı fiziksel özellikleri belirlenmiştir. Nem içeriği % 12.8... 36.7 arasında değişen örneklerin uzunluğu 9.18...14.77 mm, genişliği 5.63 ... 10.30 mm, kalınlığı 3.13 ... 6.09 mm, dane hacmi 0.247 ... 0.349 cm3, bin dane ağırlığı 226.30 ... 314.56 g, porozitesi % 18.0 ...35.4, dane izdüşüm alanı 1.345 ... 1.775 cm2'dır. Sürtünme katsayısı galvanizli sac, lastik ve kontraplak yüzeylerde belirlenmiştir. Sürtünme katsayısının en büyük değeri lastik yüzeyde or- taya çıkmıştır. Örneklerin hacım ağırlığı artan nem oranıyla 871 kg/m3'den 656 kg/ m³e düşmüştür.

Anahtar Kelimeler

DANE MISIR, SÜRTÜNME KAT SAYISI, FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ

Destekleyen Kurum

SELÇUK ÜNİVERSİTESİ

Kaynakça

• Anazoda, U.G.N., Chikwendu, S.C., 1984. Poissons Ratio and Elastic Modulus of Ra- dially Compressed Biomaterials II: Large Deformation Approxmation, Transaction of the ASAE: 1563-1572, St. Joseph, MI, USA.
• Chappel, T.W.C., Hamann, D.D., 1968. Poissons Ratio and Youngs Modulus for Apple Flesh Under Compressive Loading Transactions of the ASAE: 11 (5): 608- 610, St. Joseph, MI, USA.
• Finney, E.E., Hall, C.W., Thompson, N.R., 1964. Influence of Variety and Time Upon the Resistance of Potatoes to Mechanical Damage. Am. Potato J. 41: 178.
• Finney, E.E., Hall, C.W., 1967. Elastic Properties of Potatoes. Transaction of the ASAE, s. 4-8, USA.
• Huff, E.R., 1967. Tensile Proporties of Kennebec Patotoes. ASAE Paper No: 66-334, St. Joseph MI, USA.
• Jindal, V.K., 1985. Compression Tests for Measuring the Firmness of Potatoes, ASAE Paper No: 85-1072, St. Joseph, MI, USA.
• Kacar, B.. 1972. Bitki ve Toprağın Kimyasal Analizleri: II. Bitki Analizleri. A.Ü. ZI- raat Fakültesi Yayınları: 453. Uygulama Klavuzu 155, Ankara.
• Kara, M., Turgut, N., 1988. Erzurum Yöresinde Yetiştirilen Patates Çeşitlerinin Önemli Bazı Mekanik Özelliklerinin Saptanması Üzerine Bir Araştırma. Tarımsal Mekanizasyon 11. Ulusal Kongrest, s. 302-313, 10-12 Ekim 1988, Erzurum.
• Larsen, F.E., 1962. External and Internal (Blackspot) Mechanical Injury of Washing- ton Russet Burbank Potatoes From Field to Terminal Markets. Am. Potato J. 39:249.
• Mohsenin, N.N., 1970. Physical Properties of Plant and Animal Materials. Gordon and Breach, Science Publishers Ltd. One Park Avenue, NY 10016, USA.
• Öğüt, H.. Aydın, C., 1992. Konya Ekolojik Şartlarında Yetiştirilen Bazı Elma Çeşitlerinin Polsson Oranı ve Elastikiyet Modüllerinin Belirlenmesi. S.Ü. Zi- raat Fakültesi Dergisi, 2 (3): 39-53, Konya.
• Peker, A., Kalyoncu, 1.H., Yıldız, M.U., 1995. Türkiye'de Yetiştirilen Bazı Patates Çeşitlerinin Zedelenme Hassasiyetinin Belirlenmesi. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 8. 389-392, 3-6 Ekim 1995, Adana.
• Pekmezci. M., 1982. Türkiye'de Bahçe Ürünlerinin Depolanması, Pazara Hazırlanması ve Taşınması Simpozyumu. TÜBİTAK Yayınları No: 587.
• Sıtkel, G., 1986. Mechanics of Agricultural Materials. Akadémial Kiadó, Budapest, Hungary.
• Thornton, R.E., Smittle, D.A., Peterson, C.L., 1984. Reducing Potato Damage During Harvest. Cooperative Extension College of Agriculture. Washington State University Extension Bulletin 0646, USA.
• Wouters, A., Vervaeke, F., De Baerdemaker, J., 1985. Mechanical Properties and Bruise Suspectibility of Potatoes. ASAE Paper No: 85-6013. St. Joseph, MI, USA