Gastronomi Ne Değildir?

Atila Yüksel

Gastronomi Ne Değildir?

Öz

Gastronomi son dönemde moda akımı yaşayan bir terminoloji. Bilimsel olduğu iddia edilen çalışmaların ve her haliyle ticaret kokan magazinsel yaşantının da en gözde konusu. Ancak, gastronomi güneşinin dış çeperinde ve merkezindeki sıcaklığı ölçebildiğini iddia edenler, farklı ısı derecelerinde kaynamakta olan bu yumurtanın içinde biyofiziksel açıdan neler olduğunun farkında bile değiller.

Anahtar Kelimeler

Gastronomi

Kaynakça

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Olgu Sunumu

Yazarlar

Atila Yüksel

Yayımlanma Tarihi

15 Mart 2019

Gönderilme Tarihi

1 Ocak 2019

Kabul Tarihi

15 Mart 2019

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2019 Cilt: 16 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA95GY76HH

APA

Yüksel, A. (2019). Gastronomi Ne Değildir? Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 16(1), 186-190. https://izlik.org/JA95GY76HH

AMA

1.Yüksel A. Gastronomi Ne Değildir? SOİD. 2019;16(1):186-190. https://izlik.org/JA95GY76HH

Chicago

Yüksel, Atila. 2019. “Gastronomi Ne Değildir?”. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 16 (1): 186-90. https://izlik.org/JA95GY76HH.

EndNote

Yüksel A (01 Mart 2019) Gastronomi Ne Değildir? Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 16 1 186–190.

IEEE

[1]A. Yüksel, “Gastronomi Ne Değildir?”, SOİD, c. 16, sy 1, ss. 186–190, Mar. 2019, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95GY76HH

ISNAD

Yüksel, Atila. “Gastronomi Ne Değildir?”. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi 16/1 (01 Mart 2019): 186-190. https://izlik.org/JA95GY76HH.

JAMA

1.Yüksel A. Gastronomi Ne Değildir? SOİD. 2019;16:186–190.

MLA

Yüksel, Atila. “Gastronomi Ne Değildir?”. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, c. 16, sy 1, Mart 2019, ss. 186-90, https://izlik.org/JA95GY76HH.

Vancouver

1.Atila Yüksel. Gastronomi Ne Değildir? SOİD [Internet]. 01 Mart 2019;16(1):186-90. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95GY76HH

Seyahat ve Otel İşletmeciliği (Journal of Travel and Hotel Business) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Dergimiz EBSCOhost, Index Copernicus, Ulakbim, DRJI, Research Bible, SOBİAD ve ASOS tarafından indekslenmektedir.