Apiturizmin Geliştirilmesi Kapsamında Apirota Oluşturulmasına Yönelik Bir Araştırma: Marmaris Örneği

Yıl 2023, Cilt: 20 Sayı: 1, 41 - 56, 29.04.2023

Nermin Ayaz Dönmez , Fahri Helvacıoğlu

https://doi.org/10.24010/soid.1198465

Cited By: 1

Öz

Çalışmanın amacı, dinlence, deniz ve çeşitli alternatif turizm faaliyetlerinin gerçekleştiği Marmaris’in, kırsal alanında arıcılık faaliyetleri ile ziyaretçi çekmeyi sağlayacak ve bölgede değer yaratacak apirota önerisi oluşturmaktır. Araştırma, Eylül 2022 tarihinde gerçekleşmiştir. Araştırma alanı Marmaris’in Hisarönü Körfezi ile İçmeler Koyu arasında çizilecek hattın güneyinde kalan ve arıcılık faaliyetleri yapılan kırsaldır. Çalışmada, nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Araştırma alanında, apiturizmi geliştirme ve apirota oluşturmaya yönelik görüşlerin toplanması için görüşme tekniğinden yararlanılmıştır. Görüşmelerde yarı yapılandırılmış toplam 7 açık uçlu soru sorulmuştur. Araştırma alanı ile ilgili derinlemesine bilgi sahibi olan yerel arıcı ve turizm profesyonellerinden oluşan 10 katılımcının görüşlerine başvurulmuştur. Araştırma sonucunda araştırma alanının, apiturizm arzına sahip olduğu; kırsaldaki kültürel, tarihi ve doğal zenginliklerin bu arzı zenginleştireceği; apiturizm kapsamında yapılabilecek uygulamaların ve ürünlerin çeşitlendirilmesi gerektiği ortaya koyulmuştur. Elde edilen veriler ışığında apiturizmin gelişimine katkı sağlayacağı düşünülen bir apirota geliştirilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Apirota, Apiturizm, Arıcılık, Marmaris

Destekleyen Kurum

TUBİTAK

Proje Numarası

2209-A

A Research on the Designing Apiroute within the Scope of Developing Apitourism: The Case of Marmaris

Öz

The study aims to design an apiroute that will attract visitors with beekeeping activities in the rural area of Marmaris, and create value in the region. The research was carried out in September 2022. The research area is the countryside between Hisarönü Gulf and İçmeler Bay of Marmaris, which is located to the south of the line to be drawn and where beekeeping activities are carried out. The opinions of 10 participants, consisting of local beekeepers and tourism professionals who have in-depth knowledge about the research area, were taken. The qualitative research method was used in the research. In the field of research, the interview technique was used to collect opinions on developing apitourism and creating apiroute. A total of 7 open-ended questions were asked during the interviews. In the research findings; the research area has an apitourism supply; cultural, historical, and natural riches in the countryside will enrich this supply; It has been found that the practices and products that can be made within the scope of apitourism should be diversified. In light of the data obtained, an apiroute, which is thought to contribute to the development of apitourism, has been developed.

Anahtar Kelimeler

Apiroute, Apitourism, Beekeeping, Marmaris

Proje Numarası

2209-A

Kaynakça

• Akar Şahingöz, S. ve İnci, F. (2018). Bolu İlinde Üretilen Arı Ürünlerinin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi. Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi, Ek Sayı 1, 519-533.
• Arih, I.K., ve Korosec. T.A. (2015). Api-Tourism:Transforming Slovenia’s Apicultural Traditions into A Unique Travel Experience. WIT Transactions on Ecology and the Environment, 193:963–974.
• Bahar, O. ve Yılmaz, E. (2016). Arı Turizmi ve Muğla’da Uygulanabilirliği, Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi.
• Bekar, A., Arman, M. S., Sürücü, Ç. (2017) Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Marmaris Bal Evi Örneği. Akademik Sosyal Araştırmalar Dergisi, Sayı:2, s. 468-477.
• Briscic, K., Poljuha, D., Siklic, J. 2013. Beekeepers’ Perceptions About The Importance Of Honey Exhibitions And Protection Of Geographical Origin Of Honey – A Case Of Istria (Croatia). Jurnal of Central European Agriculture, Vol.14 (4), 1473- 1487.
• Burucu, V. (2021). Ürün Raporu, Arıcılık. Tarımsal Ekonomi Ve Politika Geliştirme Enstitüsü. https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge/Belgeler/PDF%20%C3%9Cr%C3%BCn%20Raporlar%C4%B1/2021%20%C3%9Cr%C3%BCn%20Raporlar%C4%B1/Ar%C4%B1c%C4%B1l%C4%B1k%20%C3%9Cr%C3%BCn%20Raporu%202021-320%20TEPGE.pdf
• Creswell, J. W. (2007). Qualitative İnquiry & Research Design: Choosing Among Five Approaches (2. Baskı). USA: SAGE Publications.
• Çukur, F. & Çukur, T. (2021). Muğla İli Arıcılık Potansiyelinin Apiturizm Açısından Değerlendirilmesi. Tarım Ekonomisi Dergisi, 27(2), 113-122.
• Durusoy, E. (2014). From an Ancient Road to a Cultural Route. Institut français d’études anatoliennes. https://doi.org/10.4000/books.ifeagd.211
• GEKA, 2019. Arıcılık Ürünleri Sektör Analizi https://geka.gov.tr/uploads/pages_v/guney-ege-bolgesi-aricilik-urunleri-sektor-raporu.pdf
• Gleeson, G. M. (2014). Api Tours Travel Agency Api Routes, Feel Api, Feel Slovenia, Api Routes.
• Kardeş, M., ve Baycar A. (2021). Balın, Moleküler Gastronomideki Kullanımı. Uluslararası Turizmde Yükselen Eğilimler Kongresi (30 Eylül – 2 Ekim 2021).
• Korosec, T.A. (2016). Api Turizmi, Api Sağlık, Api Terapi, Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi.
• Madras-Majewska, B., Majewski, J. (2013). Apitourism As A Form Of Educational Tourism. Research Papers of Wrocław University of Economics, Vol. 304, 144-153.
• Merriam, S. B. (2013). Nitel Araştırma: Desen Ve Uygulama İçin Bir Rehber (3. Baskıdan Çeviri, Çeviri Editörü: S. Turan). Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
• Morgan, D. L. ve Morgan, R. K. (2008). Single-Case Research Methods For The Behavioral And Health Sciences. SAGE Publications.
• Öter, Z. (2010). Özgün Yerel Ürünlerin Uluslararası Ziyaretçilere Pazarlanması:Muğla’da Arıcılık ve Turizm Örneği. 2nd International Muğla Beekeeping and Pine Honey Congress, October 5-8, Muğla.
• Shiffler, K. (2014). Api-Tourism As Added-Value:The Case Of La Ruta De La Miel in Chile, Norwegian University of life Sciences,
• Silici, S. (2019). Honeybee Products and Apitherapy. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 7(9): 1249-1262.
• Sinkovics, R.R., Penz, E., Ghauri, P.N. (2008). Enhancing the Trustworthiness of Qualitative Research in International Business. MIR: Management International Review, Vol. 48, No. 6 (2008), pp. 689-713 (25 pages)
• Sivic, F. (2013). Apitourism: A Fusion Of Apiculture And Travel In Verdant Lands, Bee World, Vol. 90 (3), 66-67.
• Suligoj, M. (2021). Origins And Development Of Apitherapy And Apitourism, Journal of Apicultural Research, 1-6.
• Suna, B. (2018). Api Turizm’in Türkiye’deki Yeri ve Önemi. Uludağ Arıcılık Dergisi, 18 (1) , 42-51 .
• Suna, B. (2020). Turizmde Arıcılığın Kullanımına Keşifsel Bir Yolculuk. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Nisan, 31(1): 19-30.
• Şahin, Ö., & Aydın, A. (2021). Kültürel, Gastronomik ve Turistik Değer: Muğla’da Arıcılık ve Özel Muğla Arıcılık Müzesi Örneği. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 5(1), 459-473.
• Şeker, İ.T. (2020). Sivas İlinin Api-turizm Potansiyelinin İncelenmesi. Yönetim, Ekonomi ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi, 4(5): 364-373.
• Thomas, E. ve Magilvy, J. K. (2011). Qualitative Rigor Or Research Validity İn Qualitative Research. Journal for Specialists in Pediatric Nursing, 16(2), 151–155.
• Üstündağ, K ve Özer, E. (2021). Kültürel Mirasa Katkı Sağlayan Kültür Rotalarında Yerelin Katılımı ve Sosyo-Ekonomik Kalkınması
• Üzerine Bir Yaklaşım. Planlama, 31(3):428–447.
• Wos, B. (2014). Api-tourism in Europe. Journal of Environmental and Tourism Analyses, Vol. 2 No. 1, p. 66.
• Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2008). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayıncılık.