BEE PRDUCTS AND THE POTENTIAL HEALTH ISSUES ARISING FROM THEIR UNCONTROLLED USE
Öz
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Karabagias IK, Badeka AV, Kontakos S, Karabournioti S, Kontominas MG. Botanical discrimination of Greek unifloral honeys with physico-chemical and chemometric analyses. Food Chem. 2014; 165: 181-190.
- Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği. T.C. Resmi Gazete, Sayı: 31107, 22 Nisan 2020.
- Karadal F, Yıldırım Y. Balın kalite nitelikleri, beslenme ve sağlık açısından önemi. Erciyes Üniv Vet Fak Derg. 2012; 9(3):197-209.
- Bogdanov S. Honey composition. The Honey Book. 2009; p. 1-9.
- Özkök A, D’arcy B, Sorkun K. Total phenolic acid and total flavonoid content of Turkish pine honeydew honey. JAAS. 2010; 2(2): 65-71.
- Viuda‐Martos M, Ruiz‐Navajas Y, Fernández‐López J, Pérez‐Álvarez JA. Functional properties of honey, propolis, and royal jelly. J Food Sci. 2008; 73(9): R117-R124.
- Aksoy Z, Dığrak M. Bingöl yöresinde toplanan bal ve propolisin antimikrobiyal etkisi üzerinde in vitro araştırmalar. Fırat Üniv Fen Müh Bilim Derg. 2006; 18(4): 471-8.
- White JW. Subers MH, Schepartz AI. The identification of inhibine the antibacterial factor in honey, as hydrogen peroxide and its origin in a honey glucose-oxidase system. Biochem Biophys Acta. 1963; 73(1): 57-70.
Ayrıntılar
Birincil Dil
İngilizce
Konular
Kırsal Klinik Sağlık
Bölüm
Derleme
Yazarlar
Fatma Tutku Aksoy
0000-0001-6402-0666
Türkiye
Merve Nur Aksakal
0000-0001-5624-0140
Türkiye
İpek Çoruhlu
0000-0003-3925-0413
Türkiye
Sara Çıbık
0000-0003-0100-3409
Türkiye
Elif Sena Ozcan
0000-0002-4410-7622
Türkiye
Öykü Toptaş
0000-0002-0342-535X
Türkiye
Zümra Kul
0000-0002-6317-5639
Türkiye
Erken Görünüm Tarihi
26 Mart 2024
Yayımlanma Tarihi
26 Mart 2024
Gönderilme Tarihi
1 Şubat 2024
Kabul Tarihi
11 Mart 2024
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2024 Cilt: 13 Sayı: 1
Cited By
An alternative source of medicines: pharmaceutical utilization of animal-derived metabolites
Phytochemistry Reviews
https://doi.org/10.1007/s11101-025-10086-wPharmacovigilance and toxicological risks associated with apitherapeutic products: a systematic overview
Archives of Toxicology
https://doi.org/10.1007/s00204-025-04218-6BİR ARI ÜRÜNÜ OLAN KOVAN HAVASI (API AIR) VE ÖNEMİ
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
https://doi.org/10.38137/vftd.1653647