Animal Slaughtering in the Ottoman Empire According to the Copy of Law Which Dates to 1918

Öz

Throughout the history of the Ottoman Empire, its animal population has consistently been a fundamental contributor to its wealth. Animals were so significant that they influenced economics, military, and even political improvements. Thus, regulations and laws were declared periodically to ensure the health and sustainability of the animal population, and various decrees were put into effect. This research aims to analyze the Ottoman Empire's decision-making and management practices regarding animals through the concept of "biopolitics" as defined by Michel Foucault. This document, which is the subject of this review, lists breeding and cross-breeding animals, specifies which animals cannot be slaughtered, how and where those that can be slaughtered, the conditions required for slaughtering, the penalties for those who slaughtered animals illegally outside of the articles specified in the relevant law, and the authorities responsible for enforcing this law.

Anahtar Kelimeler

• Animal slaughtering
• Breeding animal
• Animals of bovines
• Cattle
• Biopolitics
• Ottoman History
• Ministry of Interior
• Imperial Decree

Teşekkür

This research was supported by the YÖK 100/2000 PhD Scholarship.

1918 Tarihli bir Kanun Suretine Göre Hayvan Kesimi

Öz

Osmanlı Devleti’nin kaydıhayatında hayvan varlığı her daim zenginliğinin temel unsurlarından olmuştur. Hayvan varlığı iktisadî, askerî ve hatta siyasî gelişmelere etki edecek kadar önemlidir. Dolayısıyla hayvan varlığının sağlığı ve sürdürülebilirliği için zaman zaman talimatnameler ile kanunnameler çıkarılmış ve çeşitli nizamnameler yürürlüğe konmuştur. Bu araştırmada, Michel Foucault tarafından ortaya konmuş olan “biyopolitika” kavramı üzerinden Osmanlı Devleti’nin hayvanlar üzerindeki karar alma ve yönetme pratikleri analiz edilmeye çalışılmıştır. Bu incelemenin konusu olan bu belge ile damızlık ve çifte elverişli hayvanlar sıralanmış, hangilerinin kesilemeyeceği ve kesilebilecek olanların nasıl ve nerede kesilebileceğini, kesilmesi için hangi şartların gerektiğini, ilgili kanunda belirlenen maddeler haricinde kanuna aykırı kesim yapanların karşılaşacakları cezaların neler olduğu ve bu kanunun hangi makamlar tarafından yürütüleceği açıklanmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Damızlık Hayvan
• Hayvanat-ı bakariye
• Sığır
• Biyopolitika
• Osmanlı Tarihi
• Dâhiliye Nezareti
• İrade
• Hayvan Kesimi

Teşekkür

Bu araştırma YÖK 100/2000 Doktora Burs Projesi desteği ile hazırlanmıştır.

Kaynakça

1. Kısa makalelerde kaynakça girişi yoktur. / No bibliography for short articles!