Holstein İneklerde Isı Stresinin Süt Verimi, Gebelik Oranı ve İşletme Gelirine Etkileri

Öz

Bu çalışmanın amacı, Holstein ırkı ineklerde ısı stresinin süt verimi, gebelik oranı ve işletme gelirine etkisini belirlemektir. Çalışmanın materyalini, Kayseri İlinde faaliyet gösteren 61 baş Holstein ırkı sağmal ineğe sahip süt sığırı işletmesinin 2023 yılı ilkbahar ve yaz mevsimine ait süt verimi ve gebelik oranı verileri oluşturmuştur. Araştırmada kullanılan günlük sıcaklık ve bağıl nem değerleri Meteoroloji 7. Bölge Müdürlüğü’nden temin edilmiştir. Çalışmada mevsime ve sıcaklık-nem endeksi (SNİ)’ne göre süt verimleri ve gebelik oranları karşılaştırılarak ısı stresinin işletme gelirine etkisi ortaya konulmuştur. Araştırma bulgularına göre, yaz mevsiminde süt veriminin ilkbahara göre 1.47 lt/gün/inek (p<0.001), ısı stresinin olduğu günlerde ise 1.02 lt/gün/inek (p<0.01) azaldığı tespit edilmiştir. İşletmede süt verimindeki azalmaya göre oluşan finansal kayıp miktarı yaz mevsiminde 22.05 ₺/gün/inek (0.6 €) ve ısı stresinin olduğu günlerde ise 15.3 ₺/gün/inek (0.4 €) olarak hesaplanmıştır. Gebelik oranında ise yaz mevsiminde %4.3 ve ısı stresinin varlığında %2.3 oranında azalma olduğu tespit edilmiştir. Gebelik oranındaki azalmaların işletmede oluşturduğu finansal kayıplar yaz mevsiminde 17160 ₺ (468 €) ısı stresinin olduğu dönemde ise 9240 ₺ (252 €) olarak hesaplanmıştır. Sonuç olarak, Türkiye şartlarında yetiştirilen Holstein ırkı ineklerde eşik SNİ değerinin (≥72) aşılmasıyla özellikle yaz mevsiminde gebelik oranında düşüş ve süt verim kayıpları oluştuğu ve bunun da işletme gelirinde azalmalara yol açtığı belirlenmiştir. Hâlihazırda yapılan ve yapılacak olan süt sığırı yetiştiriciliğinde işletme gelir ve karlılığının düşmemesi için SNİ değerlerinin takip edilerek işletmelerde ilave tedbirlerin alınması faydalı olacaktır.

Anahtar Kelimeler

• Gebelik oranı
• Gelir
• Holstein
• Isı stresi
• Süt verimi

Effects of Heat Stress on Milk Production, Conception Rate and Farm Income in Holstein Cows

Öz

The aim of this study was to determine the effects of heat stress on milk yield, conception rate and farm income in Holstein cows. The material of the study was milk yield and conception rate data from the spring and summer seasons of 2023 of a dairy cattle farm with 61 Holstein milking cows operating in Kayseri Province. Daily temperature and relative humidity values used in the study were obtained from the 7th Regional Directorate of Meteorology. In the study, the effect of heat stress on farm income was revealed by comparing milk yields and conception rates according to season and temperature-humidity index (THI). According to results, it was determined that milk yield decreased by 1.47 lt/day/cow in summer compared to spring (p<0.001), and by 1.02 lt/day/cow (p<0.01) on days of heat stress. The amount of financial loss incurred in the farm according to the decrease in milk yield was calculated as 22.05 ₺/day/cow (0.6 €) in the summer season and 15.3 ₺/day/cow (0.4 €) on days of heat stressed. The conception rate decreased by 4.3% in summer and 2.3% in the presence of heat stress. The financial losses caused by decreases in conception rates were calculated as 17160 ₺ (468 €) in the summer season and 9240 ₺ (252 €) in the period of heat stress. In conclusion, it has been calculated that exceeding the threshold THI value (≥72) in Holstein cows raised under Turkish conditions causes decrease in conception rate and milk yield losses, especially in the summer season, and this causes decreases in farm income. It would be beneficial to follow the THI values and take additional measures in the farms in order to prevent the decrease in income and profitability in the breeding that has been currently done and will be done in the future.

Anahtar Kelimeler

• Conception rate
• Income
• Holstein
• Heat stress
• Milk yield

Kaynakça

1. Bauman Y, Salathé EP Jr, Mauger GS, Nennich TD (2012). Impacts of climate change on milk production in the United States. Erişim Tarihi: March 7, 2024. Erişim Adresi: https://www.tandfonline.com/doi/ epdf/10.1080/00330124.2014.921017?needAccess=true
2. Bernabucci U, Basiricò L, Morera P, et al. (2015). Effect of summer season on milk protein fractions in Holstein cows. J Dairy Sci, 98 (3), 1815-1827.
3. Bokharaeian M, Toghdory A, Ghoorchi T, Ghassemi Nejad J, Esfahani IJ (2023). Quantitative associations between season, month, and temperature-humidity index with milk yield, composition, somatic cell counts, and microbial load: A comprehensive study across ten dairy farms over an annual cycle. Animals, 13 (20), 3205.
4. Çelik R (2021). Diyarbakır ili süt sığırı yetiştiriciliğinin sıcaklık-nem indeksi yönünden değerlendirilmesi. Dicle Univ Vet Fak Derg, 14 (2), 96-100.
5. Choudhary BB, Sirohi S (2019). Sensitivity of buffaloes (Bubalus bubalis) to heat stress. J Dairy Res, 86, 399-400.
6. Cuellar CJ, Saleem M, Jensen LM, Hansen PJ (2023). Differences in body temperature regulation during heat stress and seasonal depression in milk yield between Holstein, Brown Swiss, and crossbred cows. J Dairy Sci, 106 (5), 3625-3632.
7. Das R, Sailo L, Verma N et al. (2016). Impact of heat stress on health and performance of dairy animals: A review. Vet World, 9 (3), 260.
8. Dikmen S, Hansen PJ (2009). Is the temperature-humidity index best indicator of heat stress in lactating dairy cows in a subtropical environment? J Dairy Sci, 92, 109-116.

9. Duru S (2018). Determination of starting level of heat stress on daily milk yield in Holstein cows in Bursa city of Turkey. Ankara Univ Vet Fak Derg, 65, 193-198.
10. Ermetin O, Kul E, Sari M (2023). Evaluation of temperature-humidity index (THI) values in terms of dairy cattle in KOP (Konya Plain Project) region. TURJFAS, 11, 954-962.
11. Erzurum O (2024). Küresel iklim değişiklikleri ve süt sığırı yetiştiriciliği. Manas J Agric Vet Life Sci, 14 (1), 92-100. Ferreira FC, Gennari RS, Dahl GE, De Vries A (2016). Economic feasibility of cooling dry cows across the United States. J Dairy Sci, 99, 9931-9941.
12. Gantner V, Mijić P, Kuterovac K, Solić D, Gantner R (2011). Temperature-humidity index values and their significance on the daily production of dairy cattle. Mljekarstvo, 61 (1), 56-63.
13. Ghavi Hossein-Zadeh N, Mohit A, Azad N (2013). Effect of temperature-humidity index on productive and reproductive performances of Iranian Holstein cows. Iran J Vet Res, 14 (2), 106-112.
14. Hill DL, Wall E (2015). Dairy cattle in a temperate climate: The effects of weather on milk yield and composition depend on management. Anim, 9, 138-149.
15. Khan FA, Prasad S, Gupta HP (2013). Effect of heat stress on pregnancy rates of crossbred dairy cattle in Terai region of Uttarakhand, India. Asian Pac J Reprod, 2, 277-279.
16. Koç HU, Uğurlu M (2019). Süt sığırlarında ısı stresinin verim özellikleri üzerine etkisi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 59 (1), 30-35.
17. Koyuncu M, Akgün H (2018). Çiftlik hayvanları ve küresel iklim değişikliği arasındaki etkileşim. Uludağ Univ Ziraat Fak Derg, 32 (1), 151-164.
18. Mauger G, Bauman Y, Nennich T, Salathé E (2015). Impacts of climate change on milk production in the United States. Prof Geogr, 67 (1), 121-131.
19. Nabenishi H, Ohta H, Nishimoto T et al. (2011). Effect of the temperature-humidity index on body temperature and conception rate of lactating dairy cows in southwestern Japan. J Reprod Dev, 57 (4), 450-456.
20. Nadaroğlu Y, Şimşek O (2017). İzmir’de iklim değişikliğinin süt üretimine etkisi. IV. Türkiye İklim Değişikliği Kongresi (TİKDEK’2017), 5-7 Temmuz, İstanbul, Türkiye.
21. Nam KT, Choi N, Na Y, Choi Y (2024). Effect of the temperature–humidity index on the productivity of dairy cows and the correlation between the temperature–humidity index and rumen temperature using a rumen sensor. Animals, 14 (19), 2848.
22. Ravagnolo O, Misztal I (2000). Genetic component of heat stress in dairy cattle, parameter estimation. J Dairy Sci, 83, 2126–2130.
23. Rodriguez-Venegas R, Meza-Herrera CA, Robles-Trillo PA et al. (2023). Effect of THI on milk production, percentage of milking cows, and time lying in Holstein cows in northern-arid Mexico. Animals, 13 (10), 1715.
24. Sarıözkan S, Aral Y, Murat H, Aydın E, Sarıözkan S (2012). Süt sığırcılığı işletmelerinde fertilite bozukluklarından kaynaklanan finansal kayıpların hesaplanması. Ankara Univ Vet Fak Derg, 59 (1), 55-60.
25. Sheikh AA, Bhagat R, Islam ST et al. (2017). Effect of climate change on reproduction and milk production performance of livestock: A review. J Pharmacogn Phytochem, 6 (6), 2062-2064.
26. Skibiel AL, Koh J, Zhu N et al. (2022). Carry-over effects of dry period heat stress on the mammary gland proteome and phosphoproteome in the subsequent lactation of dairy cows. Sci Rep, 12, 6637.
27. Sowula-Skrzyńska E, Borecka A, Pawłowska J, Kaczor A (2023). Thermal stress influence on the productive and economic effectiveness of Holstein-Friesian dairy cows in temperate climate. Ann Anim Sci, 23 (3), 887-896.
28. St-Pierre NR, Cobanov B, Schnitkey G (2003). Economic losses from heat stress by US livestock industries. J Dairy Sci, 86(E Suppl.), 52–77.
29. Vinet A, Mattalia S, Vallée R et al. (2024). Effect of temperature-humidity index on the evolution of trade-offs between fertility and production in dairy cattle. Genet Sel Evol, 56 (1), 23.
30. Yaslıoğlu E, İlhan H (2016). Güney Marmara süt sığırı yetiştiriciliğinin ısı stresi yönünden değerlendirilmesi. JOTAF, 13 (4), 1219.