The Use of Intelligent Packaging in Foods

Nurcay Kocaman; Belgin Sarımehmetoğlu

TR EN

Gıdalarda Akıllı Ambalaj Kullanımı

Öz

Tüketicilerin talepleri ve gıda endüstrisinin eğilimleri doğrultusunda yeni gıda paketleme teknolojileri gelişmektedir. Son yıllardaki yenilikçi gelişmelerden biri, paketlenmiş gıdanın kalitesi ve güvenliği hakkında bilgi vermek ve izlemek amacında olan akıllı ambalajlardır. Bu derlemede gıda endüstrisinde akıllı ambalajın kullanımı, yasal düzenlemeleri, maliyeti ve akıllı paketleme araçlarından bahsedilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Akıllı ambalaj, biyosensör, indikatör, nanosensör, radyo frekanslı tanımlama (RFID) etiketleri

Ayrıntılar

Birincil Dil

İngilizce

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Nurcay Kocaman Bu kişi benim

Belgin Sarımehmetoğlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 2010

Gönderilme Tarihi

1 Nisan 2010

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2010 Cilt: 81 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA23YB77CF

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Kocaman, N., & Sarımehmetoğlu, B. (2010). The Use of Intelligent Packaging in Foods. Journal of Turkish Veterinary Medical Society, 81(2), 67-72. https://izlik.org/JA23YB77CF

AMA

1.Kocaman N, Sarımehmetoğlu B. The Use of Intelligent Packaging in Foods. Vet Hekim Der Derg. 2010;81(2):67-72. https://izlik.org/JA23YB77CF

Chicago

Kocaman, Nurcay, ve Belgin Sarımehmetoğlu. 2010. “The Use of Intelligent Packaging in Foods”. Journal of Turkish Veterinary Medical Society 81 (2): 67-72. https://izlik.org/JA23YB77CF.

EndNote

Kocaman N, Sarımehmetoğlu B (01 Nisan 2010) The Use of Intelligent Packaging in Foods. Journal of Turkish Veterinary Medical Society 81 2 67–72.

IEEE

[1]N. Kocaman ve B. Sarımehmetoğlu, “The Use of Intelligent Packaging in Foods”, Vet Hekim Der Derg, c. 81, sy 2, ss. 67–72, Nis. 2010, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA23YB77CF

ISNAD

Kocaman, Nurcay - Sarımehmetoğlu, Belgin. “The Use of Intelligent Packaging in Foods”. Journal of Turkish Veterinary Medical Society 81/2 (01 Nisan 2010): 67-72. https://izlik.org/JA23YB77CF.

JAMA

1.Kocaman N, Sarımehmetoğlu B. The Use of Intelligent Packaging in Foods. Vet Hekim Der Derg. 2010;81:67–72.

MLA

Kocaman, Nurcay, ve Belgin Sarımehmetoğlu. “The Use of Intelligent Packaging in Foods”. Journal of Turkish Veterinary Medical Society, c. 81, sy 2, Nisan 2010, ss. 67-72, https://izlik.org/JA23YB77CF.

Vancouver

1.Nurcay Kocaman, Belgin Sarımehmetoğlu. The Use of Intelligent Packaging in Foods. Vet Hekim Der Derg [Internet]. 01 Nisan 2010;81(2):67-72. Erişim adresi: https://izlik.org/JA23YB77CF