Assessment of in vitro rumen fermentation patterns, gas formation and nutrient degradation of laurel oil

Yıl 2016, Cilt: 87 Sayı: 1, 1 - 10, 01.01.2016

Özge Sızmaz

Öz

Söz konusu çalışma, defne yağının biyoaktif bileşenini belirlemek ve farklı seviyelerde ilave edilen defne yağının in vitro rumen simülasyon tekniği ile fermentasyon parametreleri, gaz formasyonu ve besin madde yıkımlanabilirliği üzerine etkilerini ortaya koymak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışma, in vitro ortamda rumen sıvısı kullanılarak ve defne yağı katkısının farklı iki dozu denenerek yürütülmüştür. Söz konusu katkı maddesi rumen sıvısına 50 mg/L ve 100 mg/L olarak ilave edilmiştir. Temel rasyonun kaba yem konsantre:yem oranı 0.48:0.52 [kuru madde (KM) bazında] olarak ayarlanmıştır. Fermentasyon sonunda elde edilen rumen sıvısı örneklerinde fermentasyon parametreleri ölçülmüş, etken madde analizleri ise GC ve GCMS cihazları kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Defne yağının ana biyoaktif bileşeninin limonene (%64,6) olduğu tespit edilmiştir. Suni rumen ortamına ilave edilmiş olan Limonene fermentasyon parametrelerini, besin madde yıkımlanabilirliğini ve metan gazı emisyonunu etkilememiştir. Ayrıca toplam uçucu yağ asiti konsantrasyonu değişmezken izobütirat ve propiyonat oranının kuadratik olarak arttığı gözlemlenmiştir. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre defne yağının in vitro rumen fermentasyonuna ve besin madde yıkımlanabilirliğine olumsuz bir etkisi olmamıştır. Çalışmada elde edilen veriler neticesinde, defne yağının ruminant rasyonlarında kullanılabileceği düşünülmektedir ancak söz konusu çalışma defne yağının in vitro rumen fermentasyonuna etkisinde detaylı olarak gerçekleştirilen ilk çalışmadır. Bu nedenle defne yağının kullanılabilirliğinin ve etkilerinin belirlenmesi için in vivo çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır

Anahtar Kelimeler

Defne yağı, kısa zincirli yağ asitleri, metan, rusitec

Defne yağının in vitro rumen fermantasyon özellikleri, gaz formasyonu ve besin madde yıkımlanabilirliğinin belirlenmesi

Öz

The purpose of this study was to determine the bioactive compounds of laurel oil and to evaluate the effect of different doses of laurel oil on rumen fermentation traits, gas formation and nutrient disappearance using in vitro rumen simulation technique. The trial was conducted with in vitro rumen by using Rusitec system and 2 treatments that is Laurel oil supplied at 50 mg/L and 100 mg/L. A basal diet consisted of a 0.48:0.52 ratio of hay and concentrate on a dry matter (DM) basis. The samples were analysed for fermentation parameters (pH, ammonia, volatile fatty acid (VFA), microorganism population and gas production) and the bioactive compounds of laurel oil and fermenter fluid samples were determined by gas chromatography (GC) and GC- (mass spectrophotometer) MS. Major constituents of the laurel oil was limonene (64.6%): Limonene did not affect the rumen fermentation, apparent nutrients degradation and methane emission. Total volatile fatty acid concentration was not affected but an increase was observed in isobutyrate proportion together with a quadratic influence in propionate proportion. Results showed that laurel oil supplementation did not affect negatively rumen fermentation and

Anahtar Kelimeler

Laurel oil, methane, short chain fatty acid, rusitec