Farklı Düzeylerde Öğütülmüş Dane Mısır İlavesinin Yonca Silajının Yem Değeri Üzerine Etkisi
Öz
Bu araştırma, yonca silo yeminde karbonhidrat kaynağı olarak kullanılan farklı düzeylerdeki öğütülmüş dane mısırın laboratuvar koşullarında yapılan silolarının besin madde içeriği ve fermantasyon üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla düzenlenmiştir. Araştırmada kullanılan yonca, çiçeklenme döneminde hasat edilmiş ve yaklaşık 1.5-2.0 cm boyutunda parçalanan taze materyale %0 (kontrol), 5, 10 ve 15 kuru madde düzeyinde öğütülmüş dane mısır ilave edilmiştir ve 7 yıl süre ile depolanmıştır. Yonca silo yemlerine yapılan dane mısır ilavesi, ilave düzeyine bağlı olarak silo yemlerinin ham besin maddeleri içeriğini istatistiksel düzeyde etkilemiştir (P<0.05). Mısır, ilave düzeyine bağlı olarak silo yemlerinin kuru madde (KM), organik madde (OM), ham protein (HP), ham yağ (HY), nitrojensiz öz madde (NOM) ve metabolik enerjiyi (ME) istatistiksel olarak önemli düzeyde artmıştır (P<0.05). Öğütülmüş mısır ilavesi düzeyi arttıkça yonca silo yemlerinin ham kül (HK) ve ham selüloz içeriği düşmüştür (P<0.05). Aynı şekilde öğütülmüş mısır ilavesi silo yemi kalite parametresi olarak pH, asetik asit ve bütrik asit içeriklerini düşürürken laktik asit ve toplam silo asit içeriğini arttırmıştır (P<0.05). Ayrıca, yonca silo yemlerinde fiziksel değerlendirme parametreleri olan koku, strüktür, toplam puan ve Flieg Puan’ları dane mısır ilavesi ile önemli düzeyde iyileşmiştir (P≤0.05). Diğer taraftan fiziksel özellik kriterlerinden birisi olan görsel renk parametresi silo yemleri arasında birbirilerine benzerdir (P>0.05). Sonuç olarak iyi nitelikte bir yonca silo yemi elde etmek için karbonhidrat kaynağı olarak öğütülmüş mısır %15 kuru madde düzeyinde yonca ile karıştırılabilir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Association of Official Analytical Chemists (AOAC), 1995. Oofficial methods of analysis, 16th Edition. Edited by Patricia Cunniff. Virginia, USA.
- Brzoska, F., Pieszka, M., Zyzak, W., 1998. Effect of effluent absorbent and ensiling agents on grass silage intake, cow performance and milk composition. Rocz. Nauk. Zootech., 27: 179-192.
- Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, Ş., Filya, İ., 2010. Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi, 16(2):269-276.
- Cook, B. G., Pengelly, B. C., Brown, S.D., Donnelly, J.L., Eagles, D.A., Franco, M.A., Hanson, J., Mullen, B.F., Partridge, I.J., Peters, M., Schultze-Kraft, R., 2005. Tropical forages. Csiro, Dpi&F(Qld), Ciat and Ilri, Brisbane, Australia. ISBN: 0 643 09231 5.
- Çiftçi, M., Çerçi, İ.H., Dalkılıç, B., Güler, T., Ertaş, O. N., 2005. Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. YYÜ Vet. Fak. Derg., 16 (2):93-98.
- DLG, 1987. Bbewertung von grünfutter, silage und heu. Merkblantt, No.224.
- FAO, 2006. FAOSTAT. Ffood and agriculture organization of the united nations., http://faostat.fao.org. 18.02.2015.
- Filya, İ., Muck, R.,E., Contreras-Govea F.,E., 2007. Inoculant effects on alfalfa silage:Fermentation products and nutritive value. J Dairy Sci, 90 (11): 5108-5114, 2007.
- Gross , F., Riebe, K., 1974. Gärfutter. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, p: 173-185.
- Harrison, J. H., 1995. The art and science of ensiling alfalfa. Washington State University , Puyallup Research and Extension Center, 7612 Pioneer Way E., Puyal1up, WA, 9837,. p:55-62.
