Farklı Düzeylerde Öğütülmüş Dane Mısır İlavesinin Yonca Silajının Yem Değeri Üzerine Etkisi

Yıl 2015, Cilt: 52 Sayı: 3, 335 - 341, 24.12.2015

Hayrullah Ünlü Tarık Ayyılmaz Asım Kılıç

https://doi.org/10.20289/euzfd.07936

Cited By: 3

Öz

Bu araştırma, yonca silo yeminde karbonhidrat kaynağı olarak kullanılan farklı düzeylerdeki öğütülmüş dane mısırın laboratuvar koşullarında yapılan silolarının besin madde içeriği ve fermantasyon üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla düzenlenmiştir. Araştırmada kullanılan yonca, çiçeklenme döneminde hasat edilmiş ve yaklaşık 1.5-2.0 cm boyutunda parçalanan taze materyale %0 (kontrol), 5, 10 ve 15 kuru madde düzeyinde öğütülmüş dane mısır ilave edilmiştir ve 7 yıl süre ile depolanmıştır.  Yonca silo yemlerine yapılan dane mısır ilavesi, ilave düzeyine bağlı olarak silo yemlerinin ham besin maddeleri içeriğini istatistiksel düzeyde etkilemiştir (P<0.05). Mısır, ilave düzeyine bağlı olarak silo yemlerinin kuru madde (KM), organik madde (OM), ham protein (HP), ham yağ (HY), nitrojensiz öz madde (NOM) ve metabolik enerjiyi (ME) istatistiksel olarak önemli düzeyde artmıştır (P<0.05). Öğütülmüş mısır ilavesi düzeyi arttıkça yonca silo yemlerinin ham kül (HK) ve ham selüloz içeriği düşmüştür (P<0.05). Aynı şekilde öğütülmüş mısır ilavesi silo yemi kalite parametresi olarak pH, asetik asit ve bütrik asit içeriklerini düşürürken laktik asit ve toplam silo asit içeriğini arttırmıştır (P<0.05). Ayrıca, yonca silo yemlerinde fiziksel değerlendirme parametreleri olan koku, strüktür, toplam puan ve Flieg Puan’ları dane mısır ilavesi ile önemli düzeyde iyileşmiştir (P≤0.05). Diğer taraftan fiziksel özellik kriterlerinden birisi olan görsel renk parametresi silo yemleri arasında birbirilerine benzerdir (P>0.05). Sonuç olarak iyi nitelikte bir yonca silo yemi elde etmek için karbonhidrat kaynağı olarak öğütülmüş mısır %15 kuru madde düzeyinde yonca ile karıştırılabilir.

Anahtar Kelimeler

-

Kaynakça

• Association of Official Analytical Chemists (AOAC), 1995. Oofficial methods of analysis, 16th Edition. Edited by Patricia Cunniff. Virginia, USA.
• Brzoska, F., Pieszka, M., Zyzak, W., 1998. Effect of effluent absorbent and ensiling agents on grass silage intake, cow performance and milk composition. Rocz. Nauk. Zootech., 27: 179-192.
• Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, Ş., Filya, İ., 2010. Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi, 16(2):269-276.
• Cook, B. G., Pengelly, B. C., Brown, S.D., Donnelly, J.L., Eagles, D.A., Franco, M.A., Hanson, J., Mullen, B.F., Partridge, I.J., Peters, M., Schultze-Kraft, R., 2005. Tropical forages. Csiro, Dpi&F(Qld), Ciat and Ilri, Brisbane, Australia. ISBN: 0 643 09231 5.
• Çiftçi, M., Çerçi, İ.H., Dalkılıç, B., Güler, T., Ertaş, O. N., 2005. Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. YYÜ Vet. Fak. Derg., 16 (2):93-98.
• DLG, 1987. Bbewertung von grünfutter, silage und heu. Merkblantt, No.224.
• FAO, 2006. FAOSTAT. Ffood and agriculture organization of the united nations., http://faostat.fao.org. 18.02.2015.
• Filya, İ., Muck, R.,E., Contreras-Govea F.,E., 2007. Inoculant effects on alfalfa silage:Fermentation products and nutritive value. J Dairy Sci, 90 (11): 5108-5114, 2007.
• Gross , F., Riebe, K., 1974. Gärfutter. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, p: 173-185.
• Harrison, J. H., 1995. The art and science of ensiling alfalfa. Washington State University , Puyallup Research and Extension Center, 7612 Pioneer Way E., Puyal1up, WA, 9837,. p:55-62.
• Ke, W.C., Yang, F.Y., Undersander, D.J., Guo, X.S., 2015. Fermentation characteristics, aerobic stability, proteolysis and lipid composition of alfalfa silage ensiled with apple or grape pomace, Animal Feed Science and Technology 202: 12–19.
• Kılıç, 1986. Silo Yemi (öğretim, öğrenim ve uygulama önerileri). Bilgehan Basım Evi, 160772, Bornova–İzmir, s:327.
• Kılıç, A., 2010. Silo Yemi, Hasad Yayıncılık Ltd. Şti., Hasad Ltd. Şti., P.K. 35 Ümraniye, 34760, İstanbul, İsbn: 978-975-8377-73-2, s:264.
• Kung, L., Jr., Grieve, D. B., Thomas, J. W., Huber, J. T., 1984. Added ammonia or microbial inocula for fermentation and nitrogenous compounds of alfalfa ensiled at various percents of dry matter. Journal of Dairy Science, 67:299.
• McDonald, P., Henderson, A.R., Heron, S.J.E. (Eds.), 1991. Tthe biochemistry of silage. Chalcombe Publications, Marlow, Bucks.
• Muck, R. E., İ. Filya and Contreras-Govea, F.E., 2007. Inoculant effects on alfalfa silage: in vitro gas and volatile fatty acid production, Journal of Dairy Science J. Dairy Sci. 90:5115–5125.
• Muck, R.E., 1987. Dry matter level effects on alfalfa silage quality.1. Nitrogen transformations. Trans. Am. Soc. Agric. 30:7–14.
• Muck, R.E., 2011. The art and science of makıng silage. Proceedings, 2011 Western Alfalfa & Forage Conference, Las Vegas, NV, 11-13 December, 2011.
• Naumann, C., Bassler, R., 1993. Methodenbuch, Band III, VDLUFA-Verlag.
• Orloff, S.,B., S.,C., Mueller. 2008. Harvesting, cur¬ing, and preservation of alfalfa. In C.G. Summers and D.H. Putnam (Eds.), Irrigated alfalfa manage¬ment in Mediterranean and desert zones [Publication 8300] (chapter 14). Oakland: University of Califor¬nia Agriculture and Natural Resources.
• Owens, V.N., Albrecht, K.A., Muck, R.E., Duke, S.H., 1999. Protein degradation and fermentation characteristics of red clover and alfalfa silage harvested with varying levels of total nonstructural carbohydrates. Crop Sci. 39, p:1873–1880...
• Pys J., Migdal, W., Pucek T., Živković Branislav, Fabjan Mihal, Kosovac Olga, Radović Čedomir, 2002. Effect of lactic acid bacterial inoculant with enzyme and rolled barley additive on the chemical composition and protein degradation of alfalfa silage. Biotechnology in Animal Husbandry, Volume 18, Issue 3-4, pPages: 33-44.
• Radovic, J., Sokolovic, D., Markovic, J., 2009. Alfalfa-most important perennial forage legume in animal husbandry. Biotechnology in Animal Husbandry, 25, p:465-475.
• Reed, O., E., Fitch, J., B., 1917. Alfalfa Silage., Agricultural Experiment Station. Kansas State Agricultural College., Bulletin No. 217. http://www.ksre.ksu.edu/historicpublications/pubs/SB217. pdf. 25.03.2015.
• Putnam, D,.H., Long, R., Reed, B.,A., Williams, W.,A., 2001. Effect of Overseeding Forages into Alfalfa on Alfalfa Weevil, Forage Yield and Quality. J. Agronomy and Crop Science 187:75–81.
• Sheperd, A. C., Maslanka, M., Quınn, D., Kung, L., 1995. Additives containing bacteria and enzymes for alfalfa silage. Journal of Dairy Science, 78:565-572.
• SPSS, 2007, SPSS 15 for Windows. SPSS Inc.
• Stokes, M. R., 1992. Effects of an enzyme mixture, an inoculant, and their interaction on silage fermentation and dairy production. Journal of Dairy ScienceJ. Dairy Sci,. 75:764–773.