Kapak Resmi
ISSN: 2757-5470 e-ISSN: 2757-9239

Dergi Kurulları

Danışma Kurulu

AG
Prof. Dr. Ahmet Güner
SELCUK UNIVERSITY
Temel Gıda İşlemleri, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Ayşe Güneş Bayir
Doç. Dr. Ayşe Güneş Bayir
Kastamonu Üniversitesi
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
Gültekin Yıldız
Prof. Dr. Gültekin Yıldız
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Veteriner Bilimleri, Hayvansal Üretim, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları
Ender Yarsan
Veteriner Farmakoloji, Veteriner Bilimleri
Mehmet Bilir
Uzman Mehmet Bilir
Tarım ve Orman Bakanlığı
Kütüphane ve Bilgi Çalışmaları (Diğer), Bilişim ve Teknoloji Hukuku, Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı
Recep Kara
Prof. Dr. Recep Kara
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi

Yayın Kurulu

Ayşe Güneş Bayir
Doç. Dr. Ayşe Güneş Bayir
Kastamonu Üniversitesi
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer)
AG
Prof. Dr. Ahmet Güner
SELCUK UNIVERSITY
Temel Gıda İşlemleri, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
AG
Prof. Dr. Aytekin Günlü
Selçuk Üniversitesi
Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği
AT
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bülent Bayraktar
Doç. Bülent Bayraktar
BAYBURT ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
Tıbbi Fizyoloji (Diğer), Zootekni, Genetik ve Biyoistatistik, Hayvan Fizyolojisi - Sistemler
CA
Doç. Dr. Ceren Akal
ANKARA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Süt Teknolojisi
Gökhan Zengin
Prof. Dr. Gökhan Zengin
SELCUK UNIVERSITY
Enzimler, Bitki Biyokimyası
ÇG
Süt Teknolojisi, Gıda Teknolojileri, Gıda Mikrobiyolojisi
Hakan Yardımcı
Prof. Dr. Hakan Yardımcı
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Veteriner Mikrobiyolojisi
Gültekin Yıldız
Prof. Dr. Gültekin Yıldız
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Veteriner Bilimleri, Hayvansal Üretim, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları
Cemalettin Sarıçoban
Prof. Dr. Cemalettin Sarıçoban
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Teknolojileri, Et Teknolojisi, Gıda Bilimleri, Gıda Mühendisliği
Mustafa Atasever
Prof. Dr. Mustafa Atasever
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
Süt Teknolojisi, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Spor ve Egzersiz Beslenmesi, Et Teknolojisi
NT
Doç. Dr. Nihat Telli
KONYA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Gıda Mikrobiyolojisi, Süt Teknolojisi, Gıda Teknolojileri, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme
Mustafa Karakaya
Prof. Dr. Mustafa Karakaya
Selçuk Üniversitesi
Gıda Teknolojileri, Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Et Teknolojisi, Gıda Bilimleri (Diğer), Gıda Mühendisliği, Paketleme, Depolama ve Taşımacılık (Gıda ve Tarım Ürünleri hariç), Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Recep Kara
Prof. Dr. Recep Kara
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ, VETERİNER FAKÜLTESİ
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi
MG
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Yasin Akkemik
Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akkemik
KASTAMONU UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY
Süt Teknolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü, Et Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi, Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, Fermantasyon Teknolojisi
T. Halûk Çelik
Prof. Dr. T. Halûk Çelik
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Zafer Gonulalan
Prof. Dr. Zafer Gonulalan
ERCIYES UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY MEDICINE
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü
Son Güncelleme Zamanı: 11 Mayıs 2026