Gastronomi Festivali Tercihinde Ziyaretçilerin Memnuniyet ve Bağlılık Düzeylerini Etkileyen Faktörler: Ege Bölgesi Örneği
Öz
Günümüzde düzenlenen gastronomi festivalleri hem yerel bölgelerin hem de turistlerin popüler cazibe unsuru haline gelmiştir. Ziyaretçilerin ilgi odağı haline gelen ve her geçen gün sayısında artış yaşanan gastronomi festivalleri yerel yiyecek ve içeceklerin tanıtılmasında ve destinasyonu ziyaret eden kişi sayısının artmasında önemli rol oynamaktadır. Türkiye’de en fazla gastronomi festivali düzenlenen bölge Ege Bölgesi’dir. Bu doğrultuda gastronomi festivali tercihinde ziyaretçilerin memnuniyet ve bağlılık düzeylerini etkileyen faktörlerin Ege Bölgesi örneğinde belirlenmesi amaçlanmıştır. Ege Bölgesi’ndeki festivaller ziyaret edilerek festivallere katılan ziyaretçilere anket uygulanarak nicel bir çalışma gerçekleştirilmiştir. Beş gastronomi festivaline katılım sağlanmış olup 400 ziyaretçiden elde edilen verilerin analizinde Yapısal Eşitlik Modellemesi testi gerçekleştirilmiştir. Araştırmada elde edilen sonuçlara göre festival alanı faktörünün ziyaretçilerin memnuniyetini önemli ölçüde etkilediği görülmüştür. Ayrıca personel, bilgilendirme yeterliliği ve yiyecek içecek faktörünün az da olsa ziyaretçilerin memnuniyetini etkilediği; uygunluk faktörünün ise ziyaretçiler için önemli olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Gastronomi, Gastronomi Festivali, memnuniyet, bağlılık, ege bölgesi
Destekleyen Kurum
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri
Proje Numarası
2018.16.01.1294
Kaynakça
- Anıl, N. K. (2012). Festival Visitors’ Satisfaction and Loyalty: An Example of Small, Local, and Municipality Organized Festival, Tourism: An International Interdisciplinary Journal, 60 (3): 255-271.
- Bilgili, B., Yağmur, Ö. ve Yazarkan, H. (2012). Turistik Ürün Olarak Festivallerin Etkinlik ve Verimliliği Üzerine Bir Araştırma (Erzurum-Oltu Kırdağ Festivali Örneği), Uluslararası Sosyal ve Ekonomik Bilimler Dergisi, 2 (2): 117-124.
- Carmichael, A. B. (2005). Understanding The Wine Tourism Experience For Winery 200 Visitors İn The Niagara Region, Ontario, Canada, Tourism Geographiex, 7(2): 185-204.
- Chang, J. (2006). Segmenting Tourists to Aboriginal Cultural Festivals: An Example in the Rukai Tribal Area, Taiwan, Tourism Management, 27(6): 1224-1234.
- Cole, S. T. ve Chancellor, H. C. (2009). Examining the Festival Attributes that Impact Visitor Experience, Satisfaction and Re-Visit Intention, Journal of Vacation Marketing, 15: 323-333.
- Cortina, J. M. (1993). What is Coefficient Alpha?, An Examination of Theory and Applications, Journal of Applied Psychology, 78: 98-104.
- Crompton, L. J. ve McKay, L. S. (1997). Motives of Visitors Attending Festival Events, Annals of Tourism Research, 24(2): 425-439.
- Duran, E., Hamarat, B. ve Özkul, E. (2014). A Sustainable Festival Management Model: The Case of International Troia Festival, International Journal of Culture Tourism and Hospitality Research, 8(2): 173-193. Hu, Y. (2010). An Exploration of the Relationships between Festival Expenditures, Motivations, and Food Involvement among Food Festival Visitors. (Doktora Tezi). Waterloo, Ontario, Canada.
- Kim, H., Borges, M., ve Chon, J. (2006). Impacts Of Environmental Values On Tourism Motivation: The Case Of FICA, Brazil, Tourism Management, 27: 957-967.
- Kim, Y. G., Eves, A. ve Scarles, C. (2009). Building a Model of Local Food Consumption on Trips and Holidays: A Grounded Theory Approach, International Journal of Hospitality Management, 28(3): 423-431.