avatar
Serkan Şengül Prof. Dr. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Yayın 30 Hakemlik 26 CrossRef Atıf 83 TR Dizin Atıf 70
30 Yayın
26 Hakemlik
83 CrossRef Atıf
70 TR Dizin Atıf
0000-0003-4615-1982

Uzmanlık Alanları

Turizm Yönetimi Turizm Gastronomi Sürdürülebilir Turizm Turist Davranışı ve Ziyaretçi Deneyimi Turizm Pazarlaması Turizm Planlaması

Kurum

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

Popüler Yayınları

Sosyal Medyada Paylaşılan Yöresel Yemek Fotoğraflarının Turistlerin Seyahat Tercihleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Burak Eryılmaz , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6425

0

2

6425

TURİZM DESTİNASYONLARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞİM: GÖYNÜK YEREL TURİZM PAYDAŞLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Serkan Şengül , İsa Bayhan , Rahmi Yücel
Yayın Bilgisi: 2018 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.363396
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3278

1

2

3278

TURİZM DESTİNASYONLARININ UNESCO DÜNYA MİRAS LİSTESİNE GİRİŞİNDE PAYDAŞLARIN İŞ BİRLİĞİNİN ROLÜ: MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Rahmi Yücel , Serkan Şengül , Alper Kurnaz
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1047

0

2

1047

Lezzeti Görselleştirmek : Yemek Fotoğraflarında Renk, Kompozisyon ve Estetik Algı
Yazarlar: Serkan Şengül , Sevim Usta Dişsiz
Yayın Bilgisi: 2025 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1597044
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 946

0

2

946

Eski Türk Devletlerinde Mutfak Kültürü
Yazarlar: Seray Evren , Cihan Başol , Şevki Ulema , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2026 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1632690
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1017

0

2

1017

Yayınlar

SELÇUKLU MUTFAĞI AV ETLERİ VE YEMEKLERİ
Yazarlar: Melike Soy , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2026 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1632855
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 657

0

657

Eski Türk Devletlerinde Mutfak Kültürü
Yazarlar: Seray Evren , Cihan Başol , Şevki Ulema , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2026 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.33206/mjss.1632690
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1017

2

1017

Modern Türk Mutfak Kültürünün Temelleri: Selçuklularda Et Yemekleri
Yazarlar: Süleyman Can Sümerkan , Serkan Şengül , Mehmet Sarıışık
Yayın Bilgisi: 2025 , Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 574

0

574

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN TANITIMINDA DİJİTAL PAZARLAMA İLETİŞİMİNİN KULLANILMASI: BALIKESİR ZEYTİNYAĞLARI ÖRNEĞİ
Yazarlar: Büşra Diken Çolak , Seray Evren , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2025 , Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.30794/pausbed.1508131
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 599

0

599

Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliğinde Mutfak Mirasının Rolü
Yazarlar: Seray Evren , Serkan Şengül , Nihan Yarmacı Güvenç
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Global Tourism and Technology Research
DOI: 10.54493/jgttr.1607523
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 891

1

891

Lezzeti Görselleştirmek : Yemek Fotoğraflarında Renk, Kompozisyon ve Estetik Algı
Yazarlar: Serkan Şengül , Sevim Usta Dişsiz
Yayın Bilgisi: 2025 , Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.17494/ogusbd.1597044
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 946

2

946

Osmanlı saray mutfağı ve ziyafet kültürü uygulamalarına yönelik değerlendirmeler
Yazarlar: Ebrar Parmaksızoğlu Işık , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2024 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1501621
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1852

1

1852

Türkiye Selçuklu Mutfağına Özgü Yiyecek ve İçecek Sunan İşletmeler Üzerine Bir Değerlendirme
Yazarlar: Melike Soy , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2952

0

2952

YİYECEK İÇECEK SEKTÖRÜNDE İŞGÜCÜ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ: MEVCUT DURUM, NEDENLER VE SONUÇLAR
Yazarlar: Sevim Usta , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2023 , Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
DOI: 10.18070/erciyesiibd.1270412
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 695

0

695

Kış turizminde faaliyet gösteren konaklama işletmelerinin rekabet ve konumlandırma stratejileri: Türkiye örneği
Yazarlar: Ebru Bozdemir , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2023 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1253236
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1012

1

1012

OTEL İŞLETMELERİNİN SATIN ALMA SÜREÇLERİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN KONTROL FAALİYETLERİNİN ANALİZİ: SAPANCA ÖRNEĞİ
Yazarlar: Sevim Usta , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2022 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.11611/yead.1162840
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1466

1

1466

Türkiye’deki Coğrafi İşaretli Yiyecek-İçecek Ürünlerinin Analizi
Yazarlar: Sevim Usta , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2022 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1102302
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4359

1

4359

Kış Turizmi Üzerine Bir Literatür İncelemesi
Yazarlar: Ebru Bozdemir, Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of New Tourism Trends
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3369

1

3369

Gastronomi Festivali Tercihinde Ziyaretçilerin Memnuniyet ve Bağlılık Düzeylerini Etkileyen Faktörler: Ege Bölgesi Örneği
Yazarlar: Elif Aslan , Aylin Akoğlu , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2021 , Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.592416
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2078

1

2078

Her Şeyin Turizmi (Mi?): Turizm Çeşitlerini İsimlendirme Problemi
Yazarlar: Serkan Şengül , Koray Genç , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of New Tourism Trends
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2270

1

2270

YÖRESEL MUTFAK MOTİVASYON UNSURLARININ DESTİNASYONU TEKRAR TERCİH ETME VE BAŞKALARINA ÖNERME ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2018 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.11611/yead.423509
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2447

0

2447

TURİZM DESTİNASYONLARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞİM: GÖYNÜK YEREL TURİZM PAYDAŞLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Serkan Şengül , İsa Bayhan , Rahmi Yücel
Yayın Bilgisi: 2018 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.363396
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3278

2

3278

Yöresel Mutfak Marka Değeri Algısının Destinasyon Farkındalığı ve Destinasyon Sadakati Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2018 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3022

0

3022

DESTİNASYON GASTRONOMİ MARKA DEĞERİ BİLEŞENLERİNİN SEYAHAT NİYETİ ÜZERİNE ETKİSİ (BOLU ÖRNEĞİ)
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2018 , Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.11616/asbed.v18i38800.459473
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2164

1

2164

Sakarya’yı Ziyaret Eden Yerli Turistlerin Kişisel Özellikleri ile Yöresel Mutfak Memnuniyetleri Arasındaki İlişkilerin Belirlenmesi
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2018 , MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2015

1

2015

TURİZM DESTİNASYONLARININ UNESCO DÜNYA MİRAS LİSTESİNE GİRİŞİNDE PAYDAŞLARIN İŞ BİRLİĞİNİN ROLÜ: MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Rahmi Yücel , Serkan Şengül , Alper Kurnaz
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1047

2

1047

YEREL GİRİŞİMCİLİK VE TURİZM İLİŞKİSİNE DAİR ÇIKARIMLAR: MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.11611/yead.334289
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2018

0

2018

TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİ TURİZMİ DESTİNASYONLARININ BELİRLENMESİ: YERLİ TURİSTLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.645178
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5746

1

5746

TARİHİ KONAK İŞLETMELERİNİN KRİZ YÖNETİMİ UYGULAMALARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Oğuz Türkay , Serkan Şengül , Koray Genç
Yayın Bilgisi: 2017 , Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1176

0

1176

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNİN TEDARİKÇİ DEĞERLENDİRMELERİ: YÖRESEL MUTFAK ÜRÜNLERİNİN SATINALMA SÜREÇLERİ HAKKINDA BİR ARAŞTIRMA - SUPPLIER EVALUATION OF FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES: A RESEARCH ON THE PURCHASING PROCESSES OF LOCAL CUISINE PRODUCTS
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.20875/makusobed.302913
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4911

0

4911

YÖRESEL MUTFAK UNSURLARININ TURİZM DESTİNASYONU SEÇİMİNDEKİ ROLÜ MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi
DOI: 10.17130/ijmeb.20162922023
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5614

1

5614

Sosyal Medyada Paylaşılan Yöresel Yemek Fotoğraflarının Turistlerin Seyahat Tercihleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Burak Eryılmaz , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6425

2

6425

FESTİVAL TURİZMİ KAPSAMINDA YÖRESEL MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN DESTEKLEYİCİ ÜRÜN OLARAK KULLANILMASI: MUDURNU İPEKYOLU KÜLTÜR SANAT VE TURİZM FESTİVALİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Koray Genç
Yayın Bilgisi: 2016 , Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4109

1

4109

BÖLGE RESTORAN MÖNÜLERİNİN BELİRLENMESİNDE “YÖRESEL MUTFAKLAR” EĞİTİMİNİN KULLANILMASI: MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2015 , Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 329

0

329

Üniversite Öğrencilerinin Girişimci Kişilik Özelliklerinin Belirlenmesi: Turizm Lisans Ve Ön Lisans Öğrencileri Üzerine Bir Alan Araştırması
Yazarlar: Seyit Ahmet Solmaz, Özlem Aksoy, Serkan Şengül , Mehmet Sarıışık
Yayın Bilgisi: 2014 , Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.18493/kmusekad.99740
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2390

0

2390

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi
Akademik Bakış Uluslararası Hakemli Sosyal Bilimler Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of Global Tourism and Technology Research
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi
Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
Editörlük
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Editör Yardımcısı
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi

Hakemlik

Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Düzce Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Finans Ekonomi ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
İletişim ve Diplomasi
İletişim ve Diplomasi
İşletme Bilimi Dergisi
İşletme Bilimi Dergisi
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Uygulamalı Ekonomi ve Sosyal Bilimler Dergisi
Uygulamalı Ekonomi ve Sosyal Bilimler Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

SELÇUKLU MUTFAĞI AV ETLERİ VE YEMEKLERİ
Yazarlar: Melike Soy , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2026 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1632855
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 657

1

0

657

Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliğinde Mutfak Mirasının Rolü
Yazarlar: Seray Evren , Serkan Şengül , Nihan Yarmacı Güvenç
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Global Tourism and Technology Research
DOI: 10.54493/jgttr.1607523
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 891

2

1

891

Kış turizminde faaliyet gösteren konaklama işletmelerinin rekabet ve konumlandırma stratejileri: Türkiye örneği
Yazarlar: Ebru Bozdemir , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2023 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.1253236
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1012

1

1

1012

Türkiye’deki Coğrafi İşaretli Yiyecek-İçecek Ürünlerinin Analizi
Yazarlar: Sevim Usta , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2022 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1102302
ATIF 7 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4359

7

1

4359

Gastronomi Festivali Tercihinde Ziyaretçilerin Memnuniyet ve Bağlılık Düzeylerini Etkileyen Faktörler: Ege Bölgesi Örneği
Yazarlar: Elif Aslan , Aylin Akoğlu , Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2021 , Manisa Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.18026/cbayarsos.592416
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2078

1

1

2078

YÖRESEL MUTFAK MOTİVASYON UNSURLARININ DESTİNASYONU TEKRAR TERCİH ETME VE BAŞKALARINA ÖNERME ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2018 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.11611/yead.423509
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2447

8

0

2447

TURİZM DESTİNASYONLARINDA SÜRDÜRÜLEBİLİR GELİŞİM: GÖYNÜK YEREL TURİZM PAYDAŞLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Serkan Şengül , İsa Bayhan , Rahmi Yücel
Yayın Bilgisi: 2018 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.363396
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3278

1

2

3278

DESTİNASYON GASTRONOMİ MARKA DEĞERİ BİLEŞENLERİNİN SEYAHAT NİYETİ ÜZERİNE ETKİSİ (BOLU ÖRNEĞİ)
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2018 , Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.11616/asbed.v18i38800.459473
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2164

5

1

2164

YEREL GİRİŞİMCİLİK VE TURİZM İLİŞKİSİNE DAİR ÇIKARIMLAR: MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Yönetim ve Ekonomi Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.11611/yead.334289
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2018

2

0

2018

TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİ TURİZMİ DESTİNASYONLARININ BELİRLENMESİ: YERLİ TURİSTLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.31795/baunsobed.645178
ATIF 11 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5746

11

1

5746

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNİN TEDARİKÇİ DEĞERLENDİRMELERİ: YÖRESEL MUTFAK ÜRÜNLERİNİN SATINALMA SÜREÇLERİ HAKKINDA BİR ARAŞTIRMA - SUPPLIER EVALUATION OF FOOD AND BEVERAGE BUSINESSES: A RESEARCH ON THE PURCHASING PROCESSES OF LOCAL CUISINE PRODUCTS
Yazarlar: Serkan Şengül
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.20875/makusobed.302913
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4911

2

0

4911

YÖRESEL MUTFAK UNSURLARININ TURİZM DESTİNASYONU SEÇİMİNDEKİ ROLÜ MUDURNU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Serkan Şengül , Oğuz Türkay
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi
DOI: 10.17130/ijmeb.20162922023
ATIF 20 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5614

20

1

5614

Üniversite Öğrencilerinin Girişimci Kişilik Özelliklerinin Belirlenmesi: Turizm Lisans Ve Ön Lisans Öğrencileri Üzerine Bir Alan Araştırması
Yazarlar: Seyit Ahmet Solmaz, Özlem Aksoy, Serkan Şengül , Mehmet Sarıışık
Yayın Bilgisi: 2014 , Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.18493/kmusekad.99740
ATIF 22 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2390

22

0

2390

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.