Dergi Kurulları

Editör

Kamil BOSTAN, İstanbul Aydın Üniversitesi,  Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, İstanbul, Türkiye  Adres: Halit Aydın Kampüsü No:38 , Sefaköy–Küçükçekmece, Istanbul, PK: 34295 Tel: 444 1 428; E-posta: kamilbostan@aydin.edu.tr

Editör Yardımcısı

Çiğdem MUŞTU, Bilecik Şeyh Edebali üniversitesi,  Meslek Yüksekokulu, Gıda Kalite Kontrolü ve Analiz Programı, Pelitözü Mah. Fatih Sultan Mehmet Bulvarı No:27, Bilecik

Ayla ÜNVER ALÇAY, İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL

NASIM KIAN POUR, İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL

ELİF ÇAKIR, İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL


Editör Kurulu

Aktolkın ABUBAKIROVA, Ahmet Yesevi Üniversitesi, KIRGIZİSTAN

Ali AYDIN, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye

Artun YIBAR, Bursa Uludağ Üniversitesi, Bursa, Türkiye

Ayla ÜNVER ALÇAY, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye

Beyza H. ULUSOY, Yakın Doğu Üniversitesi, Lefkoşe, KKTC

Çiğdem MUŞTU, Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, İstanbul, Türkiye

Flora ALESKEROVA, Azerbaycan Turizm ve İşletme Üniversitesi, Azerbaycan

İlkay YILMAZ, Başkent Üniversitesi, Ankara, Türkiye

İsmail Hakkı TEKİNER, İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi, İstanbul, Türkiye

Kamil BOSTAN, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye

Murat AY, Doğuş Üniversitesi, İstanbul, Türkiye

Bilim Kurulu

Abdullah DİLER, Süleyman Demirel Üniversitesi, Isparta, Türkiye
Aktolkın ABUBAKIROVA, Ahmet Yesevi Üniversitesi, KIRGIZİSTAN
Ali AYDIN, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye
Andriela VITIC CETKOVIC, University of Montenegro, Podgorica, Montenegro
Artun YIBAR, Bursa Uludağ Üniversitesi, Bursa, Türkiye
Aybuke CEYHUN SEZGİN, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Ankara, Türkiye
Aydın VURAL, Dicle Üniversitesi, Diyarbakır, Türkiye
Aziz TEKİN, Ankara Üniversitesi, Ankara, Türkiye
Bahattin ÖZDEMİR, Akdeniz Üniversitesi, Antalya, Türkiye
Canan HECER, Esenyurt Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Candan VARLIK, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Ebru DENİZ, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Ergün ÖMER GÖKSOY, Adnan Menderes Üniversitesi, Aydın, Türkiye
Feramuz ÖZDEMİR, Akdeniz Üniversitesi, Antalya, Türkiye
Flora ALESKEROVA, Azerbaijan Tourism and Management University, Azerbaijan
Gürhan ÇİFTÇİOĞLU, Kültür Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Harun AKSU, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye
Hilal ÇOLAK, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye
Kutay OKTAY, Kastamonu Üniversitesi, Kastamonu, Türkiye
M. Reşat BAŞAR, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Maya IVANOVA, Varna University of Management, Dobrich, Bulgaria
Mehmet ÇALICIOĞLU, Fırat Üniversitesi, Elazığ, Türkiye
Mehmet ERGÜL, San Fransisco State University, USA
Murat DOĞDUBAY, Balıkesir Üniversitesi, Balıkesir, Türkiye
Mustafa NİZAMLIOĞLU, Gelişim Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Mustafa TAYAR, Uludağ Üniversitesi, Bursa, Türkiye
Osman ERKMEN, Gaziantep Üniversitesi, Gaziantep, Türkiye
Ömer ÇETİN, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye
Özer KANBUROĞLU, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Özge ÖZGEN ARUN, İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye
Özkan ÖZDEN, İstanbul Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Recep ÇIBIK, Uludağ Üniversitesi, Bursa, Türkiye
Semra AKAR ŞAHİNGÖZ, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Ankara, Türkiye
Simona MARTINOSKA, University of St. Kliment Ohridski, Ohrid, Macedonia
Skender KACIU, University of Prishtina, Prishtina, Prishtina, Kosovo
Şerife CENGİZ, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye
Şule AYDIN, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Nevşehir, Türkiye
Tarık Haluk ÇELİK, Ankara Üniversitesi, Ankara, Türkiye
Yakup Can SANCAK, Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Van, Türkiye
Yusuf DOĞRUER, Selçuk Üniversitesi, Konya, Türkiye
Zehra HAJRULAİ-MUSLİU, SS. Cyril and Methodius University, Skopje, Macedonia
Zümrüt ÖĞEL, Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, Konya, Türkiye

Yabancı Dil (İngilizce editörü)

Ebru DENİZ, İstanbul Aydın Üniversitesi, İstanbul, Türkiye



Aksi belirtilmediği sürece, bu sitedeki içerik Creative Commons Attribution 4.0 International lisansı ile lisanslanmıştır. (CC-BY-NC 4.0)

by-nc.png