avatar
Ceyhun Uçuk Dr. Öğr. Üyesi TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 22
7 Yayın
22 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Turizm Mutfak Tarihi Aşçılık Türk Mutfağı Dünya Mutfakları Sürdürülebilir Gastronomi Temel Mutfak Teknikleri Gastronomi Turizmi Gastronomik Trendler Antik Yemekler Yemek ve Küreselleşme Gastronomi Nörogastronomi Sinestezi Mutfak Sanatları

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Lütfi Buyruk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1499

0

2

1499

GAZİANTEP MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ: MİLLİ MÜCADELE DÖNEMİNDE GAZİANTEP’TE YEME İÇME FAALİYETLERİ
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Mehmet Kayran
Yayın Bilgisi: 2020 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6897

0

1

6897

Sinestetik yemek: Gastronomi ve sinestezi ilişkisi üzerine sistematik derleme ve meta-analiz
Yazarlar: Ceyhun Uçuk
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1224

0

1

1224

GASTRONOMİNİN SANAT DALLARI İLE İLİŞKİSİ: RESİM VE MÜZİK İLE İLİŞKİSİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME
Yazarlar: Ceyhun Uçuk
Yayın Bilgisi: 2023 , IDEART Uluslararası Tasarım ve Sanat Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

0

1

1382

Türk Mutfak Kültürü ve Çorbalar: Gaziantep Örneği
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Mehmet Fatih Kayran
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 627

0

1

627

Yayınlar

Türk Mutfak Kültürü ve Çorbalar: Gaziantep Örneği
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Mehmet Fatih Kayran
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 627

1

627

Sinestetik yemek: Gastronomi ve sinestezi ilişkisi üzerine sistematik derleme ve meta-analiz
Yazarlar: Ceyhun Uçuk
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1224

1

1224

GASTRONOMİNİN SANAT DALLARI İLE İLİŞKİSİ: RESİM VE MÜZİK İLE İLİŞKİSİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME
Yazarlar: Ceyhun Uçuk
Yayın Bilgisi: 2023 , IDEART Uluslararası Tasarım ve Sanat Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1382

1

1382

Is the Modern or Classical Presentation of Turkish Cuisine More Acceptable? A Study on the Visual Senses of Europeans
Yazarlar: Sami Sonat Özdemir , Ceyhun Uçuk
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2022.8.2.1148129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 447

0

447

Gastronomi Perspektifinden Estetik ve Yemek
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , İbrahim İlhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2648

0

2648

POSTMODERNİZMİN TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE ETKİLERİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR DEĞERLENDİRME
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Lütfi Buyruk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1499

2

1499

GAZİANTEP MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ: MİLLİ MÜCADELE DÖNEMİNDE GAZİANTEP’TE YEME İÇME FAALİYETLERİ
Yazarlar: Ceyhun Uçuk , Mehmet Kayran
Yayın Bilgisi: 2020 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6897

1

6897

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
IDEART Uluslararası Tasarım ve Sanat Dergisi
IDEART Uluslararası Tasarım ve Sanat Dergisi
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourismology
Journal of Tourismology
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Editörlük
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Hakemlik

Anadolu Üniversitesi Mesleki Eğitim ve Uygulama Dergisi
Anadolu Üniversitesi Mesleki Eğitim ve Uygulama Dergisi
Artuklu Tourism Studies
Artuklu Tourism Studies
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourismology
Journal of Tourismology
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy
Toros University Journal of Food Nutrition and Gastronomy
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Turizm Çalışmaları Dergisi
Turizm Çalışmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.