Elif Cemre Özaydın, Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden 2016 yılında mezun olmuştur. Aynı yıl Okan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gastronomi programında yüksek lisansa başlamıştır ve 2019 yılında mezun olmuştur. 2020 yılında da İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Gastronomi Ana Bilim Dalı’nda doktoraya başlamıştır. Doktora derecesini 2024 yılında kazanmış, aynı yıl  İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce) Bölümü’nde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. Elif Cemre Özaydın'ın gastronomi tarihi, Osmanlı mutfağı, mutfak kültür ve gelenekleri ve gastronomi turizmi gibi konularda yayınları bulunmaktadır.

Doçent Dr Mehmet Oğuzhan Kılınçel 2004-2010 yılları arasında Tıp Fakültesi'ni başarıyla tamamlayarak tıp doktoru unvanını almış olup,2011 yılı Eylül ayında Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Psikiyatri Anabilim Dalında araştırma görevlisi olarak çalışmaya başlamıştır.
Daha sonra 2015 yılında uzmanlık sınavını tamamlamış, Psikiyatri Uzmanı unvanını almıştır. Psikiyatri uzmanı olarak mecburi hizmetini tamamlamıştır. Asistanlık eğitimi sırasında, Cinsel Eğitim Tedavi Araştırmaları derneği tarafından verilen "Cinsel Terapi" eğitimini de tamamlamış olup,cinsel terapist sertifikası almıştır.
2016 yılı Ekim ayı - 2020 yılı Aralık arasında Kognitif Davranışçcı Terapiler Derneği tarafından verilen " Bilişsel ve Davranışçı Terapi" eğitimini de tamamlamış, Avrupa Bilişsel ve Davranışçı Terapiler Derneği'nden (EABCT-European Association Behavioural and Cognitive Therapies) Bilişsel Davranışcı Terapist akreditasyon sertifikası almıştır. Aynı sürede 8 ay boyunca
Prof.Dr Emine Zinnur Kılıç’dan Aile Terapisi eğitimi ve Sistemik Aile Terapisi Enstitüsü tarafından da 120 saatlik Aile Danışmanlığı eğitimi almıştır. Ayrıca Alp Karaosmanoğlu tarafından verilen Şema Terapi eğitimini tamamlamıştır. Süpervizyona halen de devam etmektedir.
2017-2021 yılları arasında Yenikent Devlet Hastanesinde görev yapmıştır.
2021 yılı Şubat ayından beri İstanbul Gelişim Üniversitesinde öğretim üyesi olarak çalışmaya başlamış olup, 2022 yılında doçent ünvanı almıştır

Adana’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Adana’da tamamladı. Lisans eğitimini (2010-2014) Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde tamamladı. 2014 yılında Milli Eğitim Bakanlığı Yurt Dışında Yüksek Lisans ve Doktora Bursu (YLSY)’nu kazanan iki kişiden biri oldu. Aynı yıl Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimine başladı ve lisans derecesinde misafir öğretim elemanı olarak derslere girdi. 2015 yılında Öğretim Görevlisi olarak Gaziantep Üniversitesi’nde göreve başladı. 2017 yılında yüksek lisans eğitimini tamamladı. 2019 yılında Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD’nda doktora eğitimine başladı. 2020 yılında Dünyanın ilk ve tek Gastronomi Bilimleri Üniversitesi olan İtalya’daki “University of Gastronomic Sciences”tan kabul alan ilk Türk araştırmacı oldu ve misafir araştırmacı olarak davet edildi. Pandemi nedeni ile bu araştırmasını yarıda bırakmak zorunda kaldı ve Türkiye’ye döndü. 2022 yılında doktor unvanını aldı.
Alanında yayınlanmış makaleleri, kitap bölümleri, bildirileri, seminerleri, sergileri bulunan Uçuk’un “Gastronomide Tabak Prezantasyonu: Nasıl Estetik Tabaklar Tasarlayabiliriz?” adlı bir kitabı ile ortak editörlüğünü üstlendiği “Uygulamalı Türk Mutfağı” kitabı bulunmaktadır.
Uçuk, doktora araştırma alanı olan deneysel Nörogastronomi araştırmasını Türkiye’de gerçekleştiren ilk akademisyendir.
Avrupa Birliği Projelerinde araştırmacı, danışman ve eğitmen olarak görevler aldı. Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği'nin Kurucu genel sekreterliğini üstlendi. Dünya Nörogastronomi Birliği Üyesi olan Uçuk ayrıca Afrika Şefler Federasyonu onursal üyesidir. Türkiye'de birçok üniversitede davet üzerine dersler veren Uçuk halen Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde ve İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde görev yapmaktadır. Uçuk, evli ve bir kız babasıdır.

Nuran AKDAĞ, Dumlupınar Üniversitesi Bilecik İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat bölümünden 2010 yılında mezun olmuştur. Aynı yıl Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat bölümünde yüksek lisansa başlamıştır ve 2013 yılında mezun olmuştur. 2018 yılında da İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Ana Bilim Dalı’nda doktoraya başlamıştır. 2018 yılından bu yana İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Uluslararası Ticaret ve Finansman Bölümü’nde araştırma görevlisi olarak görev yapmaktadır. Nuran Akdağ’ın kadın işgücü, teknolojik gelişmeler ve uluslararası iktisat ile ilgili konularda çeşitli yayınları bulunmaktadır.

Dr. Öğr. Üyesi Derya Kavgaoğlu: Doktora ve Yüksek Lisansını YTÜ (Yıldız Teknik Üniversitesi) Eğitim programları ve öğretim alanında tamamlamıştır. Eğitimde program geliştirme süreçlerinde uzman, kıdemli uzman ve yönetici olarak 10 yıllık tecrübeye sahiptir. 2018’de doktora mezuniyetini takiben akademik görevine İGÜ Bünyesinde başlamıştır. Halen İGÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Sosyal Hizmet Bölümü’nde Bölüm Başkanı ve Kalite Birim Temsilcisi olarak görev yapmaktadır. Bununla birlikte üniversite bünyesinde ders vermektedir.

Kamu kurumları ve özel kurumlardaki hizmet içi ve dış kaynaklı eğitim projelerinin yönetimi, bu kapsamda eğitimde ihtiyaç analizi, öğretim tasarımı, eğitsel uygulama ve değerlendirme faaliyetlerinin yürütülmesi, ilgili eğitim ekiplerinin koordinasyonu, kamu kurumları ve özel kurumlarda eğitimci ve yönetici olarak çalışan personelin eğitsel yetkinliklerinin geliştirilmesine yönelik olarak eğiticinin eğitimi programlarının tasarlanması, uygulanması, değerlendirilmesi, çalışan sayısının üç bin ila on bin arasında değiştiği, çoklu lokasyonda çalışan kurumsal firmalarda uzaktan eğitim platformlarının yapılandırılması ve online eğitim sisteminin lokasyon bazlı yönetimi konularında kapsamlı deneyime sahiptir. Bu kapsamdaki çalışmaları için referans kurumlar aşağıdaki gibidir: MEB, ADALET BAKANLIĞI; İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ AÇIK VE UZAKTAN EĞİTİM FAKÜLTESİ (AUZEF); GARANTİ BANKASI; TÜRK TELEKOM (Churn-Inbound/Outbound); TÜRK TELEKOM SYS; TÜRKSAT; DIGITURK; VODAFONE; TTNET; THY; AVEA; MHRS; MEDAŞ; KOÇFİNANS- MEDAŞ-AYGAZ-AVON, İGÜ, Çeşitli STK ve özel kuruluşlar.

Liseyi, Cağaloğlu Anadolu Lisesi’nde; lisans, yükseklisans ve doktora öğrenimini, İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Felsefe bölümünde tamamlamıştır. 2013-2014 yılları arasında Ruhr Universitӓt Bochum Felsefe Bölümü’nde; 2017-2018 yıllarında Köln Üniversitesi Felsefe Bölümü’nde misafir araştırmacı olarak akademik çalışmalarını sürdürmüş ve Köln Husserl Arşivi’nde Husserl’in el yazmaları üzerinde çalışmıştır. Genel olarak çağdaş felsefe uzmanıdır. Spesifik olarak ise fenomenoloji ve semantik çalışmaktadır. 2020-2022 yılları arasında Sosyal Hizmet bölümünde, 2022 yılından beri de İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyoloji bölümünde çalışmaktadır. Felsefe, sosyal hizmet ve sosyoloji alanlarındaki çalışma geçmişi nedeniyle sosyal bilimler alanındaki pek çok konuda interdisipliner bir arkaplânı vardır. 2023 yılından beri İstanbul Gelişim Üniversitesi Toplumsal Cinsiyet Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi müdür yardımcılığı görevini sürdürmektedir. Ayrıca Sürdürülebilir Eşitlik ve Sosyal Çalışmalar Derneği ile Türkiye Fenomenoloji Topluluğu’nun yönetim kurulu üyesidir. “Husserl ve Frege’de Anlam” ve “Fenomenolojinin Geleceği” adında Türkçe; “Schriften zur Phhänomenologie Edmund Husserls” adında Almanca bir kitabı bulunmaktadır. Ayrıca pek çok dergide ve kitapta akademik makaleleri bulunmaktadır. İstanbul Gelişim Üniversitesi İİSBF Sosyoloji Bölümü'nde öğretim üyeliğine devam etmektedir. 

inglizce, farsca ana dili

Nuran AKDAĞ, Dumlupınar Üniversitesi Bilecik İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat bölümünden 2010 yılında mezun olmuştur. Aynı yıl Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat bölümünde yüksek lisansa başlamıştır ve 2013 yılında mezun olmuştur. 2018 yılında da İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Ana Bilim Dalı’nda doktoraya başlamıştır. 2018 yılından bu yana İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Uluslararası Ticaret ve Finansman Bölümü’nde araştırma görevlisi olarak görev yapmaktadır. Nuran Akdağ’ın kadın işgücü, teknolojik gelişmeler ve uluslararası iktisat ile ilgili konularda çeşitli yayınları bulunmaktadır.

İstanbul Gelişim Üniversitesi'nde Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanı olarak çalışıyorum. Kütüphanenin tüm işleyişinden ve üniversite birimleri, kurumlar ve yayıncılarla ilişkilerden sorumluyum. İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları'nda da görev yapıyorum. Yayınevimizde her yıl çok sayıda akademik dergi ve kitap yayınlanmaktadır. 

Akademik araştırma alanlarım arasında Bilgi ve Belge Yönetimi, Açık Erişim, Açık Bilim, Arşivcilik, Kütüphanelerde Pazarlama ve Müşteri İlişkileri Yönetimi yer almaktadır.

Cem Keskin, 2017 yılında Gazi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olmuştur. Yüksek lisansını 2022 yılında Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı’nda tamamlamıştır. Doktorasına Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı’nda devam etmekte olup, 2023 yılından itibaren İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde araştırma görevlisi olarak çalışmaktadır.
Cem Keskin’in araştırma alanları; gastronomi turizmi, mutfak kültürü ve gelenekleri, kırsal kalkınma, yiyecek-içecek sektöründeki değişim ve dönüşüm ile turizm alanındaki güncel yaklaşımları kapsamaktadır.

Şükran Dönmez, 2018 yılında Gaziantep Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü’nden, 2022 yılında Hoca Ahmet Yesevi Uluslararası Türk-Kazak Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Türkçenin Yabancı Dil Olarak Öğretimi Tezsiz Yüksek Lisans Programından mezun olmuştur. Aynı yıl İstanbul Aydın Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Türk Dili ve Edebiyatı Tezli Yüksek Lisans Programına başlamış olup, öğrenimine devam etmektedir.

2022 yılından bu yana İstanbul Gelişim Üniversitesi Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı’nda Kütüphane Süreli Yayınlar Sorumlusu ve Kütüphane Teknik Hizmetler Sorumlu Yardımcısı olarak görev yapmaktadır. Daha önce çeşitli özel eğitim kurumlarında Türk Dili ve Edebiyatı öğretmenliği ve yabancılara Türkçe öğretimi alanlarında görev almış, ayrıca yayınevlerinde editörlük yapmıştır.