Elif Cemre Özaydın profil resmi
Elif Cemre Özaydın Dr. Öğr. Üyesi İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ
Yayın 11 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 8
11 Yayın
13 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
0000-0003-1574-5120

Uzmanlık Alanları

Gastronomi Osmanlı Mutfağı Mutfak Tarihi Gastronomi Turizmi

Kurum

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

OSMANLI TIBBININ OSMANLI MUTFAĞI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2322

0

4

2322

Osmanlı Mutfağında Yumurta ve Yumurtalı Yemekler
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , İlkay Gök
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.881212
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5610

0

1

5610

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1490

6

1

1490

Bulut Mutfak Modeli Üzerine Nitel Bir Araştırma: Avane Cloud Kitchens
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1091100
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6151

1

1

6151

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2474

1

1

2474

Yayınlar

Osmanlı Mutfak Rotası: Balkan ve Türk Mirasının Gastronomi Turizminde Bütünleştirici Bir Model Olarak Değerlendirilmesi
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2025 , Sakarya Üniversitesi Türk Akademi Dergisi
DOI: 10.62122/sautad.1820811
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 206

0

206

Gelenek ve Yeniliği Harmanlama: Türk Dondurma Sektörünün Dönüşümü
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , Özden Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2025 , Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.71340/sinopetad.1665263
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 299

0

299

Küreselleşme Teorileri Çerçevesinde Türk Mutfak Kültürünün Dönüşümü
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , İrem Yalçın
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of New Tourism Trends
DOI: 10.58768/joinntt.1605999
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1004

0

1004

GELENEKTEN MODERNLİĞE TÜRK MUTFAĞI: FENN-İ TABÂHAT
Yazarlar: Hüseyin Talha Çelebi , Yiğit Burak Hekim , Elif Cemre Özaydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 703

1

703

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2474

1

2474

Bulut Mutfak Modeli Üzerine Nitel Bir Araştırma: Avane Cloud Kitchens
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1091100
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6151

1

6151

Yiyecek İçecek Sektöründe İnovatif Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Kontrollü Atmosferde Depolama
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3920

0

3920

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1490

1

1490

Yiyecek İçecek İşletmelerinde post Truth Pazarlama
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1923

0

1923

OSMANLI TIBBININ OSMANLI MUTFAĞI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2322

4

2322

Osmanlı Mutfağında Yumurta ve Yumurtalı Yemekler
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , İlkay Gök
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.881212
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5610

1

5610

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Sakarya Üniversitesi Türk Akademi Dergisi
Sakarya Üniversitesi Türk Akademi Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Editörlük
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Alan Editörü , Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Hakemlik

Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gastro-World
Gastro-World
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Sosyal ve Beşeri Bilimler Araştırmaları Dergisi
Sosyal ve Beşeri Bilimler Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2474

1

1

2474

Bulut Mutfak Modeli Üzerine Nitel Bir Araştırma: Avane Cloud Kitchens
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1091100
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6151

1

1

6151

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
ATIF 6 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1490

6

1

1490

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.